Orgaaniline kikerherneproteiin 70% sisaldusega
Orgaaniline kikerherne valgupulber, tuntud ka kui kikerhernejahu või besan, on jahvatatud kikerhernestest valmistatud taimne valgupulber. Kikerherned on teatud tüüpi kaunviljad, mis sisaldavad palju valku, kiudaineid ja muid olulisi toitaineid. Orgaaniline kikerherne valgupulber on populaarne alternatiiv teistele taimsetele valgupulbritele nagu herne- või sojavalk. Seda kasutatakse sageli vegan või taimetoitlase valguallikana ning seda saab lisada smuutidele, küpsetistele, energiabatoonidele ja muudele toiduainetele. Kikerherne valgupulber on ka gluteenivaba, mistõttu on see hea valik inimestele, kellel on gluteenitundlikkus või tsöliaakia. Lisaks on orgaaniline kikerherne valgupulber jätkusuutlik ja keskkonnasõbralik valik, kuna kikerhernetel on loomsete valguallikatega võrreldes suhteliselt madal süsiniku jalajälg.
| Toote nimi: | Orgaaniline kikerherne valk | Tootmiskuupäev: | veebruar 01.2021 | ||
| Testi kuupäev | veebruar 01.2021 | Aegumiskuupäev: | jaan.31.2022 | ||
| Partii nr: | CKSCP-C-2102011 | Pakkimine: | / | ||
| Märkus. | |||||
| Üksus | Testimismeetod | Standardne | Tulemus | ||
| Välimus: | GB 20371 | Helekollane pulber | Vastab | ||
| Lõhn | GB 20371 | Ilma kõrvallõhnata | Vastab | ||
| Valk (kuivaine),% | GB 5009,5 | ≥70,0 | 73.6 | ||
| Niiskus,% | GB 5009.3 | ≤8,0 | 6.39 | ||
| tuhk,% | GB 5009.4 | ≤8,0 | 2.1 | ||
| Toorkiud,% | GB/T5009.10 | ≤5,0 | 0.7 | ||
| Rasvad, % | GB 5009,6 Ⅱ | / | 21.4 | ||
| TPC, cfu/g | GB 4789.2 | ≤ 10 000 | 2200 | ||
| Salmonella, /25g | GB 4789.4 | Negatiivne | Vastab | ||
| Kokku koliformne, MPN/g | GB 4789.3 | ＜0,3 | ＜0,3 | ||
| E-Coli, cfu/g | GB 4789,38 | ＜10 | ＜10 | ||
| Hallitusseened ja pärmid, cfu/g | GB 4789. 15 | ≤ 100 | Vastab | ||
| Pb, mg/kg | GB 5009. 12 | ≤0,2 | Vastab | ||
| Nagu, mg/kg | GB 5009. 11 | ≤0,2 | Vastab | ||
| QC juht: pr. Ma | Režissöör: hr Cheng | ||||
Orgaanilisel kikerhernevalgupulbril on mitmeid tooteomadusi, mistõttu on see tarbijate seas populaarne:
1. Kõrge valgusisaldus: orgaaniline kikerherne valgupulber on rikkalik taimse valgu allikas, umbes 21 grammi valku 1/4 tassi portsjoni kohta.
2. Toitainete tihe: kikerherned on hea oluliste toitainete, nagu kiudained, raud ja folaat, allikas, muutes orgaanilise kikerherne valgupulbri toitainetiheda valgupulbri valikuks.
3. Vegan ja taimetoitlane: orgaaniline kikerherne valgupulber on taimne vegan ja taimetoitlane valgupulbri valik, mistõttu on see populaarne valik neile, kes järgivad taimset dieeti.
4. Gluteenivaba: kikerherned on loomulikult gluteenivabad, mistõttu orgaaniline kikerhernevalgupulber on ohutu valik neile, kellel on gluteenitundlikkus või tsöliaakia.
5. Säästev valik: kikerhernetel on loomsete valguallikatega võrreldes madal süsiniku jalajälg, mis teeb orgaanilisest kikerherne valgupulbrist jätkusuutliku ja keskkonnasõbraliku valiku.
6. Mitmekülgne koostisosa: orgaanilist kikerherne valgupulbrit saab kasutada mitmesugustes retseptides, sealhulgas smuutides, küpsetamisel ja toiduvalmistamisel, muutes selle mitmekülgseks koostisosaks.
7. Kemikaalidevaba: orgaaniline kikerherne valgupulber on valmistatud mahepõllumajanduslikult kasvatatud kikerhernestest, mis tähendab, et see ei sisalda kemikaale ja pestitsiide, mida tavaliselt kasutatakse tavalistes põllumajandustavades.
Orgaanilist kikerherne valgupulbrit saab kasutada mitmesugustes retseptides ja rakendustes, sealhulgas:
1. Smuutid: lisage oma lemmiksmuutile orgaanilist kikerherne valgupulbrit, et suurendada valkude ja toitainete sisaldust.
2. Küpsetamine: kasutage orgaanilist kikerhernevalgupulbrit jahuasendajana sellistes retseptides nagu pannkoogid ja vahvlid.
3. Toiduvalmistamine: kasutage orgaanilist kikerhernevalgu pulbrit suppide ja kastmete paksendajana või röstitud köögiviljade või liha alternatiivide kattena.
4. Proteiinibatoonid: tehke oma valgubatoonid, kasutades alusena orgaanilist kikerhernevalgupulbrit.
5. Suupisted: kasutage orgaanilist kikerherne valgupulbrit valguallikana omatehtud suupistetes, nagu energiahammustused või granolabatoonid.
6. Vegan juust: kasutage orgaanilist kikerherne valgupulbrit, et luua veganjuustu retseptides kreemjas tekstuur.
7. Hommikusöögitoidud: lisage orgaanilist kikerhernevalgupulbrit kaerahelbedele või jogurtile, et saada hommikusöögile lisavalgust.
Kokkuvõtteks võib öelda, et orgaaniline kikerherne valgupulber on mitmekülgne koostisosa, mida saab kasutada mitmel erineval viisil, et lisada erinevatesse retseptidesse valku ja toitaineid.
Orgaanilist kikerhernevalgupulbrit toodetakse tavaliselt kuivfraktsioneerimisel. Siin on kikerherne valgupulbri valmistamise põhietapid:
Saagikoristus: kikerherned koristatakse ja puhastatakse, et eemaldada kõik lisandid.
2. Jahvatamine: kikerherned jahvatatakse peeneks jahuks.
3. Valgu ekstraheerimine: Seejärel segatakse jahu valgu ekstraheerimiseks veega. See segu eraldatakse seejärel tsentrifuugimisega, et eraldada valk jahu teistest komponentidest.
4. Filtreerimine. Valguekstrakti töödeldakse edasi, kasutades filtrimist, et eemaldada kõik järelejäänud lisandid.
5. Kuivatamine: valguekstrakt kuivatatakse, et eemaldada liigne niiskus ja luua peen pulber.
6. Pakendamine: kuivatatud kikerherne valgupulber on pakendatud ja seda saab saata jaekauplustesse või köögikombainidesse, mida kasutatakse erinevates rakendustes.
Oluline on märkida, et kogu protsess peab toimuma rangete orgaaniliste juhiste järgi, et tagada lõpptoote mahepõllumajanduslik sertifikaat. See võib tähendada, et kikerherneid kasvatatakse ilma pestitsiide kasutamata ja ekstraheerimisel kasutatakse ainult orgaanilisi lahusteid.
Säilitamine: Hoida jahedas, kuivas ja puhtas kohas, kaitsta niiskuse ja otsese valguse eest.
Masspakend: 25kg/trummel.
Tarneaeg: 7 päeva pärast tellimuse esitamist.
Kõlblikkusaeg: 2 aastat.
Märkus: on võimalik saavutada ka kohandatud spetsifikatsioone.
10kg/kott
Tugevdatud pakend
Logistika turvalisus
Ekspress
Alla 100 kg, 3-5 päeva
Uksest ukseni teenus lihtne kaubale järele tulla
Mere ääres
Üle 300 kg, umbes 30 päeva
Vajatakse sadamast sadamasse teenuse professionaalset kliirensi maaklerit
Õhuga
100kg-1000kg, 5-7 päeva
Vajatakse lennujaamast lennujaama teenindusse professionaalset kliirensi vahendajat
Orgaaniline kikerhernevalgu pulber on sertifitseeritud ISO, HALAL, KOSHER ja HACCP sertifikaatidega.
Orgaaniline hernevalk ja orgaaniline kikerhernevalgu pulber on mõlemad taimsed alternatiivid loomsetele valgupulbritele, nagu vadakuvalgud. Siin on mõned erinevused nende kahe vahel.
1. Maitse: Orgaanilisel kikerhernevalgu pulbril on pähkline maitse ja see võib toidu maitset parandada, samas kui orgaanilisel hernevalgul on neutraalsem maitse, mis sobib hästi teiste koostisosadega.
2. Aminohapete profiil: Orgaanilises kikerherne valgupulbris on rohkem teatud asendamatuid aminohappeid nagu lüsiini, samas kui orgaanilises hernevalgus on rohkem teisi asendamatuid aminohappeid nagu metioniin.
3. Seeditavus: orgaaniline hernevalk on kergesti seeditav ja ei põhjusta mahepõllumajandusliku kikerherne valgupulbriga võrreldes seedehäireid.
4. Toitainete sisaldus: mõlemad on suurepärane valguallikas, kuid orgaanilises kikerherne valgupulbris on rohkem mineraale, nagu magneesium ja kaalium, samas kui orgaaniline hernevalk sisaldab rohkem rauda.
5. Kasutusalad: Orgaanilist kikerhernevalgu pulbrit saab kasutada mitmesugustes retseptides, nagu küpsetamine, toiduvalmistamine ja vegan juust, samas kui orgaanilist hernevalku kasutatakse sagedamini smuutides, valgubatoonides ja kokteilides.
Kokkuvõtteks võib öelda, et nii orgaanilise kikerherne proteiini pulbril kui ka orgaanilisel hernevalgul on ainulaadsed eelised ja kasutusalad. Valik nende kahe vahel sõltub lõpuks isiklikest eelistustest ja toitumisvajadustest.
