Orgaaniline kikerhernevalk 70% sisaldusega
Orgaaniline kikerhernevalgupulber, tuntud ka kui kikerhernejahu või besan, on taimne valgupulber, mis on valmistatud jahvatatud kikerhernestest. Kikerherned on kaunviljade liik, mis on rikas valkude, kiudainete ja muude oluliste toitainete poolest. Orgaaniline kikerhernevalgupulber on populaarne alternatiiv teistele taimsetele valgupulbritele, nagu herne- või sojavalk. Seda kasutatakse sageli vegan- või taimetoitlaste valguallikana ning seda saab lisada smuutidele, küpsetistele, energiabatoonidele ja muudele toiduainetele. Kikerhernevalgupulber on ka gluteenivaba, mistõttu on see hea valik gluteenitundlikkuse või tsöliaakiaga inimestele. Lisaks on orgaaniline kikerhernevalgupulber jätkusuutlik ja keskkonnasõbralik valik, kuna kikerhernestel on loomsete valguallikatega võrreldes suhteliselt väike süsiniku jalajälg.
| Toote nimi: | Orgaaniline kikerhernevalk | Tootmiskuupäev: | 01. veebruar 2021 | ||
| Testi kuupäev | 01. veebruar 2021 | Aegumiskuupäev: | 31. jaanuar 2022 | ||
| Partii nr.: | CKSCP-C-2102011 | Pakkimine: | / | ||
| Märkus: | |||||
| Ese | Testimismeetod | Standardne | Tulemus | ||
| Välimus: | GB 20371 | Helekollane pulber | Vastab | ||
| Lõhn | GB 20371 | Ilma ebameeldiva lõhnata | Vastab | ||
| Valk (kuivmass),% | GB 5009.5 | ≥70,0 | 73,6 | ||
| Niiskus,% | GB 5009.3 | ≤8,0 | 6.39 | ||
| Tuhk,% | GB 5009.4 | ≤8,0 | 2.1 | ||
| Toorkiud,% | GB/T5009.10 | ≤5,0 | 0,7 | ||
| Rasvad,% | GB 5009.6 II | / | 21.4 | ||
| TPC, cfu/g | Suurbritannia 4789.2 | ≤ 10000 | 2200 | ||
| Salmonella, /25g | Suurbritannia 4789.4 | Negatiivne | Vastab | ||
| Koliformsete bakterite koguarv, MPN/g | Suurbritannia 4789.3 | <0,3 | <0,3 | ||
| E-kolibakter, cfu/g | 4789,38 GBP | <10 | <10 | ||
| Hallitusseened ja pärmseened, cfu/g | GB 4789.15 | ≤ 100 | Vastab | ||
| Pb, mg/kg | GB 5009. 12 | ≤0,2 | Vastab | ||
| As, mg/kg | GB 5009. 11 | ≤0,2 | Vastab | ||
| Kvaliteedikontrolli juht: pr Ma | Režissöör: hr Cheng | ||||
Orgaanilisel kikerhernevalgupulbril on mitu tooteomadust, mis muudavad selle tarbijate seas populaarseks valikuks:
1. Kõrge valgusisaldusega: Orgaaniline kikerhernevalgu pulber on rikkalik taimse valgu allikas, umbes 21 grammi valku 1/4 tassi portsjoni kohta.
2. Toitainerikas: Kikerherned on hea oluliste toitainete, näiteks kiudainete, raua ja folaadi allikas, mistõttu on orgaaniline kikerhernevalgupulber toitaineterikas valgupulbri valik.
3. Vegan ja taimetoitlane: Orgaaniline kikerhernevalgupulber on taimne vegan ja taimetoitlane valgupulbri variant, mistõttu on see populaarne valik neile, kes järgivad taimset dieeti.
4. Gluteenivaba: Kikerherned on loomulikult gluteenivabad, mistõttu on orgaaniline kikerhernevalgupulber ohutu valik neile, kellel on gluteenitundlikkus või tsöliaakia.
5. Jätkusuutlik valik: Kikerherned tekitavad loomsete valguallikatega võrreldes väikese süsiniku jalajälje, mistõttu on orgaaniline kikerhernevalgupulber jätkusuutlik ja keskkonnasõbralik valik.
6. Mitmekülgne koostisosa: Orgaanilist kikerhernevalgu pulbrit saab kasutada mitmesugustes retseptides, sealhulgas smuutides, küpsetamisel ja toiduvalmistamisel, muutes selle mitmekülgseks koostisosaks.
7. Kemikaalivaba: Orgaaniline kikerhernevalgu pulber on valmistatud mahepõllunduslikult kasvatatud kikerhernestest, mis tähendab, et see ei sisalda tavapärastes põllumajandustavades tavaliselt kasutatavaid kemikaale ja pestitsiide.
Orgaanilist kikerhernevalgu pulbrit saab kasutada erinevates retseptides ja rakendustes, sealhulgas:
1. Smuutid: Lisa oma lemmiksmuutile orgaanilist kikerhernevalgupulbrit, et saada rohkem valku ja toitaineid.
2. Küpsetamine: Kasutage orgaanilist kikerhernevalgupulbrit jahuasendajana küpsetiste retseptides, näiteks pannkookide ja vahvlite puhul.
3. Toiduvalmistamine: Kasutage orgaanilist kikerhernevalgupulbrit paksendajana suppides ja kastmetes või röstitud köögiviljade või lihaasendajate katteks.
4. Proteibatoonid: Valmista ise proteiinibatoonid, kasutades alusena orgaanilist kikerhernevalgupulbrit.
5. Suupisted: Kasutage orgaanilist kikerhernevalgupulbrit valguallikana omatehtud suupistetes, näiteks energiapallides või müslibatoonides.
6. Veganjuust: veganjuusturetseptides kreemja tekstuuri loomiseks kasutage orgaanilist kikerhernevalgupulbrit.
7. Hommikusöögid: Lisa orgaanilist kikerhernevalgupulbrit kaerahelbepudrule või jogurtile, et oma hommikusöögile lisavalku anda.
Kokkuvõttes on orgaaniline kikerhernevalgu pulber mitmekülgne koostisosa, mida saab kasutada mitmel erineval viisil, et lisada valku ja toitaineid mitmesugustele retseptidele.
Orgaanilist kikerhernevalgupulbrit toodetakse tavaliselt protsessi abil, mida nimetatakse kuivfraktsioneerimiseks. Siin on kikerhernevalgupulbri tootmise põhietapid:
Saagikoristus: Kikerherned koristatakse ja puhastatakse lisandite eemaldamiseks.
2. Jahvatamine: Kikerherned jahvatatakse peeneks jahuks.
3. Valgu ekstraheerimine: Seejärel segatakse jahu veega, et valk ekstraheerida. Seejärel eraldatakse segu tsentrifuugimise teel, et eraldada valk jahu teistest komponentidest.
4. Filtreerimine: Valguekstrakti töödeldakse edasi filtreerimise teel, et eemaldada kõik ülejäänud lisandid.
5. Kuivatamine: Seejärel kuivatatakse valguekstrakt liigse niiskuse eemaldamiseks ja peene pulbri saamiseks.
6. Pakendamine: Kuivatatud kikerhernevalgu pulber pakendatakse ja seda saab saata jaemüügipoodidesse või köögikombainidele, et seda saaks kasutada erinevates rakendustes.
Oluline on märkida, et kogu protsess peab toimuma rangete mahepõllumajanduslike juhiste kohaselt, et tagada lõpptoote mahepõllumajanduslikuks sertifitseerimine. See võib tähendada, et kikerherneid kasvatatakse pestitsiide kasutamata ja et ekstraheerimisprotsessis kasutatakse ainult orgaanilisi lahusteid.
Säilitamine: Hoida jahedas, kuivas ja puhtas kohas, kaitsta niiskuse ja otsese valguse eest.
Lahtine pakend: 25 kg/trummel.
Tarneaeg: 7 päeva pärast tellimuse esitamist.
Säilivusaeg: 2 aastat.
Märkus: Samuti on võimalik saavutada kohandatud spetsifikatsioone.
10 kg/kott
Tugevdatud pakend
Logistika turvalisus
Ekspress
Alla 100 kg, 3-5 päeva
Ukselt-uksele teenus võimaldab kauba kättesaamist hõlpsalt
Mere ääres
Üle 300 kg, umbes 30 päeva
Sadamast sadamasse teenuse osutamiseks vaja professionaalset tollimaksu vahendajat
Õhuteel
100–1000 kg, 5–7 päeva
Lennujaamast lennujaama teenindusse vajalik professionaalne tollivormistusmaaklerite
Orgaaniline kikerhernevalgupulber on sertifitseeritud ISO, HALAL, KOSHER ja HACCP sertifikaatidega.
Orgaaniline hernevalk ja orgaaniline kikerhernevalgupulber on mõlemad taimsed alternatiivid loomsetele valgupulbritele, näiteks vadakuvalgule. Siin on mõned erinevused nende kahe vahel:
1. Maitse: Orgaanilisel kikerhernevalgupulbril on pähkline maitse ja see võib parandada toitude maitset, samas kui orgaanilisel hernevalgul on neutraalsem maitse, mis sobib hästi teiste koostisosadega.
2. Aminohapete profiil: Orgaanilise kikerherne valgu pulber sisaldab rohkem teatud asendamatuid aminohappeid, näiteks lüsiini, samas kui orgaanilises hernevalgus on rohkem teisi asendamatuid aminohappeid, näiteks metioniini.
3. Seeditavus: Orgaaniline hernevalk on kergesti seeditav ja põhjustab vähem seedehäireid võrreldes orgaanilise kikerhernevalgupulbriga.
4. Toitainesisaldus: Mõlemad on suurepärane valguallikas, kuid orgaanilises kikerhernevalgupulbris on rohkem mineraale nagu magneesium ja kaalium, samas kui orgaanilises hernevalgus on rohkem rauda.
5. Kasutusalad: Orgaanilist kikerhernevalgu pulbrit saab kasutada mitmesugustes retseptides, näiteks küpsetamisel, toiduvalmistamisel ja veganjuustu valmistamisel, samas kui orgaanilist hernevalku kasutatakse sagedamini smuutides, valgubatoonides ja piimakokteilides.
Kokkuvõtteks võib öelda, et nii orgaanilisel kikerhernevalgu pulbril kui ka orgaanilisel hernevalgul on oma ainulaadsed eelised ja kasutusalad. Valik nende kahe vahel sõltub lõppkokkuvõttes isiklikest eelistustest ja toitumisvajadustest.
