Looduslik vanilliinipulber
Looduslik vanilliinipulber on looduslik lõhna- ja maitseaine, millel on magus ja rikkalik vaniljemaitse. Seda kasutatakse tavaliselt puhta vaniljeekstrakti asendajana toidu- ja joogitoodetes. Looduslikku vanilliini on erinevatest allikatest ja kaks levinumat tüüpi on looduslik feruulhappest saadud vanilliin ja looduslik eugenoolist saadud vanilliin, mis muudab selle maailmaturul konkurentsivõimelisemaks. Esimene on saadud feruulhappest, teine aga eugenoolist. Need looduslikud allikad annavad vanilliinipulbrile ainulaadsed omadused, muutes selle sobivaks erinevateks rakendusteks ja maitseprofiilideks.Lisateabe saamiseks võtke meiega ühendust:grace@biowaycn.com.
1. Looduslik vanilliin (nt nelk)
| Analüütiline kvaliteet | ||
| Välimus | Valge kuni kahvatukollane kristalliline pulber | |
| Lõhn | Vanillikauna meenutav | |
| Analüüs | ≥ | 99,0% |
| Sulamistemperatuur | 81,0–83,0 ℃ | |
| Lahustuvus etanoolis (25 ℃) | 1 g lahustub täielikult 2 ml 90% etanoolis, moodustades läbipaistva lahuse | |
| Kuivamiskadu | ≤ | 0,5% |
| Saasteaine | ||
| Raskmetallid (pliina) | ≤ | 10 ppm |
| Arseen (As) | ≤ | 3 lk |
2. Vanilliin ex feruulhape Natural
| Füüsikalised ja keemilised andmed | |||
| Värv | Valge või kergelt kollakas | ||
| Välimus | Kristalliline pulber või nõelad | ||
| Lõhn | Vanilje lõhn ja maitse | ||
| Analüütiline kvaliteet | |||
| Analüüs | ≥ | 99,0% | |
| Jäägid süütes | ≤ | 0,05% | |
| Sulamistemperatuur | 81,0 ℃–83,0 ℃ | ||
| Kuivamiskadu | ≤ | 0,5% | |
| Lahustuvus (25 ℃) | 1 g lahustub 100 ml vees, lahustub alkoholis | ||
| Saasteaine | |||
| Plii | ≤ | 3,0 ppm | |
| Arseen | ≤ | 3,0 ppm | |
| Mikrobioloogiline | |||
| Aeroobsete mikroobide koguarv | ≤ | 1000 cfu/g | |
| Pärmide ja hallitusseente koguarv | ≤ | 100 cfu/g | |
| E. coli | Negatiivne/10g | ||
1. Jätkusuutlik hankimine:Taastuvatest ressurssidest valmistatud loodusliku vanilliinipulbri tootmine on kooskõlas keskkonnasõbralike tavadega.
2. Autentne maitse:Tänu looduslikule päritolule säilitab vanilliinipulber vanilje autentse maitseprofiili, andes toidule ja jookidele rikkaliku ja aromaatse maitse.
3. Mitmekülgne rakendus:Pulbrit saab kasutada lõhna- ja maitseainena paljudes toodetes, sealhulgas küpsetistes, kondiitritoodetes, jookides ja soolastes roogades.
4. Puhas silt:Loodusliku koostisosana toetab vanilliinipulber puhta märgistuse algatusi, pakkudes huvi tarbijatele, kes otsivad läbipaistvaid ja lihtsaid koostisosade loendeid.
1. Maitseaine:Looduslik vanilliinipulber toimib lõhna- ja maitseainena, andes toidu- ja joogitoodetele iseloomuliku vanilje maitse ja aroomi.
2. Aroomi võimendamine:See parandab toidu ja jookide sensoorset profiili, pakkudes loomulikku ja autentset vanilje aroomi.
3. Antioksüdantide omadused:On teatatud, et vanilliinil on antioksüdantsed omadused, mis võivad tarbimisel kaasa aidata selle potentsiaalsele tervisele kasulikule toimele.
4. Koostisosade täiustamine:See parandab toodete üldist maitset ja atraktiivsust, muutes selle populaarseks koostisosaks erinevates toidu- ja joogirakendustes.
5. Jätkusuutlik hankimine:Taastuvate ressursside kasutamine tootmises rõhutab selle jätkusuutlikkust ja keskkonnasõbralikkust.
1. Toit ja jook:Looduslikku vanilliinipulbrit kasutatakse laialdaselt toidu- ja joogitööstuses lõhna- ja maitseainena.
2. Ravimid:Seda võib farmaatsiatööstuses kasutada meditsiiniliste siirupite, närimistablettide ja muude suukaudsete ravimvormide maitsestamiseks.
3. Kosmeetika ja isikuhooldus:Vanilliinipulbrit saab kasutada parfüümide, lõhnaküünalde, seepide, kreemide ja muude isikuhooldustoodete valmistamisel meeldiva vaniljelõhna lisamiseks.
4. Aroomiteraapia:Selle loomulik aroom muudab selle sobivaks aroomiteraapiatoodetele, nagu eeterlikud õlid, difuusorid ja lõhnastatud tooted.
5. Tubakas:Vanilliinipulbrit saab tubakatööstuses kasutada tubakatoodete maitsestamiseks ja aroomi tugevdamiseks.
Loodusliku vanilliinipulbri tootmisprotsess taastuvate ressursside, näiteks eugenooli ja feruulhappe abil hõlmab tavaliselt järgmisi samme:
Eugenooli ja feruulhappe ekstraheerimine:
Eugenooli ekstraheeritakse tavaliselt nelgiõlist, feruulhapet aga sageli riisikliidest või muudest taimsetest allikatest.
Nii eugenooli kui ka feruulhapet saab eraldada selliste meetodite abil nagu aurdestilleerimine või lahustiekstraktsiooni.
Eugenooli muundamine vanilliiniks:
Eugenooli saab kasutada vanilliini sünteesi lähteainena. Üks levinud meetod hõlmab eugenooli oksüdeerimist vanilliini saamiseks keskkonnasõbralike protsesside abil.
Vanilliini süntees feruulhappest:
Feruulhapet saab kasutada ka vanilliini tootmise eelkäijana. Feruulhappe vanilliiniks muutmiseks saab kasutada mitmesuguseid meetodeid, näiteks keemilisi või biokonversiooniprotsesse.
Puhastamine ja isoleerimine:
Seejärel puhastatakse sünteesitud vanilliin ja eraldatakse reaktsioonisegust või ekstraktist selliste tehnikate abil nagu kristalliseerimine, filtreerimine või kromatograafia, et saada kõrge puhtusastmega vanilliinipulber.
Kuivatamine ja pakendamine:
Puhastatud vanilliin kuivatatakse järelejäänud niiskuse eemaldamiseks ja seejärel pakendatakse soovitud kujul, näiteks pulbrina või vedelikuna, levitamiseks ja kasutamiseks erinevates tööstusharudes.
Oluline on märkida, et konkreetne tootmisprotsessi voog võib olenevalt tootjast ja valitud sünteesimeetodist erineda. Lisaks tuleks kogu tootmisprotsessi vältel arvestada säästvate ja keskkonnasõbralike tavadega, et tagada lõpptoote keskkonnavastutus.
Pakend
* Tarneaeg: umbes 3-5 tööpäeva pärast makse sooritamist.
* Pakend: Kiudtrummides, mille sees on kaks kilekotti.
* Netokaal: 25 kg/trummel, brutokaal: 28 kg/trummel
* Trumli suurus ja maht: sisediameeter 42cm × kõrgus 52cm, 0,08 m³/trummel
* Säilitamine: Hoida kuivas ja jahedas kohas, eemal tugevast valgusest ja kuumusest.
* Säilivusaeg: Nõuetekohase säilitamise korral kaks aastat.
Saatmine
* DHL Expressi, FEDEXi ja EMSi puhul alla 50 kg koguste puhul nimetatakse seda tavaliselt DDU-teenuseks.
* Meretransport üle 500 kg koguste puhul; õhutransport on saadaval üle 50 kg koguste puhul.
* Kõrge väärtusega toodete puhul valige ohutuse tagamiseks õhutransport ja DHL Express.
* Palun kinnitage enne tellimuse esitamist, kas saate kauba tollivormistuse teha, kui see teie tolli jõuab. Ostjatele Mehhikost, Türgist, Itaaliast, Rumeeniast, Venemaalt ja teistest kaugematest piirkondadest.
Ekspress
Alla 100 kg, 3-5 päeva
Ukselt-uksele teenus võimaldab kauba kättesaamist hõlpsalt
Mere ääres
Üle 300 kg, umbes 30 päeva
Sadamast sadamasse teenuse osutamiseks vaja professionaalset tollimaksu vahendajat
Õhuteel
100–1000 kg, 5–7 päeva
Lennujaamast lennujaama teenindusse vajalik professionaalne tollivormistusmaaklerite
Looduslik vanilliinipulberon sertifitseeritud ISO, HALAL ja KOSHER sertifikaatidega.
Looduslikku vanilliini saadakse looduslikest allikatest, näiteks vaniljekaunadest, samas kui sünteetiline vanilliin valmistatakse keemilise sünteesi teel. Looduslikku vanilliini eelistatakse sageli selle autentse maitseprofiili tõttu ning seda kasutatakse tavaliselt esmaklassilistes toiduainetes ja lõhna- ja maitseainetes. Teisest küljest on sünteetiline vanilliin kulutõhusam ning sellel on tugevam ja intensiivsem maitse. Lisaks peetakse looduslikku vanilliini jätkusuutlikumaks valikuks, kuna see on saadud taastuvatest ressurssidest, samas kui sünteetilist vanilliini toodetakse keemiliste protsesside abil. Nii looduslikku kui ka sünteetilist vanilliini kasutatakse aga laialdaselt toiduainetööstuses, et anda erinevatele toodetele vaniljelaadne maitse.
Vanilliin on tegelikult molekul, mis annab vaniljele selle iseloomuliku lõhna ja maitse. Vanilliin on vaid üks 200–250 muust vanilje sees leiduvast kemikaalist, mida taimest ekstraheeritakse. Vaniljepulber on valmistatud kuivatatud ja jahvatatud vaniljekaunadest, mille tulemuseks on toode, mis sisaldab lisaks vanilliinile (vanilje maitse peamine komponent) ka mitmeid teisi vaniljekaunas leiduvaid looduslikke maitseühendeid. See annab sellele keerukama ja autentsema vaniljemaitse.
Teisest küljest sisaldab vanilliinipulber tavaliselt peamiselt sünteetilist või kunstlikult toodetud vanilliini, mis on vaniljekaunas leiduv peamine maitseühend. Kuigi vanilliinipulber võib pakkuda tugevat vaniljemaitset, ei pruugi sellel olla loodusliku vaniljepulbri maitse keerukust ja nüansse.
Kokkuvõttes seisneb peamine erinevus esmase maitsekomponendi allikas – vaniljepulber pärineb looduslikest vaniljekaunadest, vanilliinipulber aga sageli sünteetiline.
Vanilliini peamised allikad hõlmavad otsest ekstraheerimist looduslikest taimedest, näiteks vaniljekaunadest, keemilist sünteesi, kasutades toorainena tööstuslikku tselluloosijäätmeid ja naftakeemiatooteid, ning taastuvate ressursside eugenooli ja feruulhappe kasutamist looduslike toorainetena. Looduslikku vanilliini ekstraheeritakse looduslikult orhideeliikide Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis ja Vanilla pompona vaniljekaunadest, mis on vanilliini peamised allikad. See looduslik ekstraheerimisprotsess annab kvaliteetse vanilliini, mida kasutatakse laialdaselt toidu- ja joogitööstuses.
