Modifitseeritud sojaoa vedelad fosfolipiidid
Modifitseeritud sojaoa vedelad fosfolipiididon orgaaniliste sojaoa vedelate fosfolipiidide muudetud versioonid, mis saadakse keemiliste reaktsioonide kaudu, et parandada spetsiifilisi funktsionaalseid omadusi. Need modifitseeritud sojaoa fosfolipiidid pakuvad suurepärast hüdrofiilsust, mis muudab need kasulikuks emulgeerimiseks, kile eemaldamiseks, viskoossuse vähendamiseks ja vormimiseks mitmetes toiduainetes, nagu kommid, piimajoogid, küpsetamine, paisutamine ja kiirkülmutamine. Need fosfolipiidid on kollakas-läbipaistva välimusega ja lahustuvad vees, moodustades piimja valge vedeliku. Modifitseeritud sojaoa vedelad fosfolipiidid lahustuvad suurepäraselt ka õlis ja neid on lihtne vees dispergeerida.
| Üksused | Standardne modifitseeritud sojaoa letsitiinvedelik |
| Välimus | Kollane kuni pruun läbipaistev viskoosne vedelik |
| Lõhn | väike oa maitse |
| Maitse | väike oa maitse |
| Erikaal, @ 25 °C | 1,035-1,045 |
| Atsetoonis lahustumatu | ≥60% |
| Peroksiidi väärtus, mmol/KG | ≤5 |
| Niiskus | ≤1,0% |
| Happeväärtus, mg KOH/g | ≤28 |
| Värv, Gardner 5% | 5-8 |
| Viskoossus 25ºC | 8000-15000 cps |
| Eeter lahustumatu | ≤0,3% |
| Tolueen/heksaan Lahustumatu | ≤0,3% |
| Raskemetall nagu Fe | Ei tuvastatud |
| Raskemetall nagu Pb | Ei tuvastatud |
| Plaatide koguarv | 100 cfu/g max |
| Kolibakterite arv | 10 MPN/g max |
| E. coli (CFU/g) | Ei tuvastatud |
| Salmonlia | Ei tuvastatud |
| Staphylococcus Aureus | Ei tuvastatud |
| Toote nimi | Modifitseeritud sojaletsitiini pulber |
| CAS nr. | 8002-43-5 |
| Molekulaarvalem | C42H80NO8P |
| Molekulmass | 758.06 |
| Välimus | Kollane pulber |
| Analüüs | 97% min |
| Hinne | Farmaatsia, kosmeetika ja toiduainete klass |
1. Täiustatud funktsionaalsed omadused tänu keemilisele modifikatsioonile.
2. Suurepärane hüdrofiilsus täiustatud emulgeerimiseks, viskoossuse vähendamiseks ja vormimiseks toiduainetes.
3. Mitmekülgsed rakendused erinevates toiduainetes.
4. Kollakas-läbipaistev välimus ja kergesti lahustuv vees.
5. Suurepärane lahustuvus õlis ja lihtne vees dispergeerimine.
6. Täiustatud koostisosade funktsionaalsus, mis toob kaasa suurepärase lõpptoote kvaliteedi.
7. Võimalus suurendada toiduainete stabiilsust ja säilivusaega.
8. Optimaalsete tulemuste saavutamiseks võib kasutada koos teiste koostisosadega.
9. Mitte-GMO ja sobib kasutamiseks puhta märgistusega toiduainetes.
10. Saab kohandada vastavalt kliendi konkreetsetele vajadustele ja nõudmistele.
Siin on modifitseeritud sojaoa vedelate fosfolipiidide kasutusvaldkonnad:
1. Toiduainetööstus- Kasutatakse funktsionaalse koostisosana toiduainetes nagu pagaritooted, piimatooted, kondiitritooted ja lihatooted.
2. Kosmeetikatööstus- Kasutatakse loodusliku emulgaatorina kosmeetikas ja isikliku hügieeni toodetes.
3. Farmaatsiatööstus- Kasutatakse ravimite manustamissüsteemides ning koostisosana toitainetes ja toidulisandites.
4. Söödatööstus- Kasutatakse söödalisandina loomasöötades.
5. Tööstuslikud rakendused- Kasutatakse emulgaatorina ja stabilisaatorina värvi-, tindi- ja pinnakattetööstuses.
TootmisprotsessModifitseeritud sojaoa vedelad fosfolipiididhõlmab järgmisi samme:
1.Puhastamine:Toores sojaoad puhastatakse põhjalikult, et eemaldada kõik lisandid ja võõrkehad.
2.Purustamine ja koorimine: Sojaoad purustatakse ja kooritakse, et eraldada sojajahu ja õli.
3.Ekstraheerimine: Sojaõli ekstraheeritakse lahustiga nagu heksaan.
4.Kummi eemaldamine: Toores sojaõli kuumutatakse ja segatakse veega, et eemaldada igemed või fosfolipiidid.
5. Rafineerimine:Kummist puhastatud sojaõli töödeldakse edasi, et eemaldada lisandid ja soovimatud komponendid, nagu vabad rasvhapped, värvus ja lõhn.
6. Muudatus:Rafineeritud sojaõli töödeldakse ensüümide või muude keemiliste ainetega, et muuta ja parandada fosfolipiidide füüsikalisi ja funktsionaalseid omadusi.
7. Koostis:Modifitseeritud sojaoa vedelad fosfolipiidid valmistatakse erinevatesse klassidesse või kontsentratsioonidesse vastavalt rakendusele ja kliendi nõudmistele.
Pange tähele, et tootmisprotsessi konkreetsed üksikasjad võivad olenevalt tootjast ja toote spetsifikatsioonidest erineda.
Säilitamine: Hoida jahedas, kuivas ja puhtas kohas, kaitsta niiskuse ja otsese valguse eest.
Tarneaeg: 7 päeva pärast tellimuse esitamist.
Kõlblikkusaeg: 2 aastat.
Märkus: on võimalik saavutada ka kohandatud spetsifikatsioone.
Ekspress
Alla 100 kg, 3-5 päeva
Uksest ukseni teenus lihtne kaubale järele tulla
Mere ääres
Üle 300 kg, umbes 30 päeva
Vajatakse sadamast sadamasse teenuse professionaalset kliirensi maaklerit
Õhuga
100kg-1000kg, 5-7 päeva
Vajatakse lennujaamast lennujaama teenindusse professionaalset kliirensi vahendajat
Modifitseeritud sojaoa vedelad fosfolipiididon sertifitseeritud USDA ja EU orgaanilise, BRC, ISO, HALAL, KOSHER ja HACCP sertifikaatidega.
Modifitseeritud sojaoa vedelad fosfolipiidid pakuvad tavaliste sojaoa vedelate fosfolipiidide ees teatud eeliseid. Need eelised hõlmavad järgmist:
1. Täiustatud funktsionaalsus: modifitseerimisprotsess parandab fosfolipiidide füüsikalisi ja funktsionaalseid omadusi, võimaldades neil erinevates rakendustes paremini toimida.
2.Parem stabiilsus: Modifitseeritud sojaoa vedelad fosfolipiidid on parema stabiilsusega, mis võimaldab neid kasutada laiemas valikus koostistes ja toodetes.
3. Kohandatavad omadused: muutmisprotsess võimaldab tootjatel kohandada fosfolipiidide omadusi, et need vastaksid konkreetsetele rakendusvajadustele.
4. Konsistents: modifitseeritud sojaoa vedelatel fosfolipiididel on ühtlane kvaliteet ja omadused, mis tagab toote prognoositava toimimise erinevates koostistes ja rakendustes.
5. Vähendatud lisandid: modifitseerimisprotsess vähendab fosfolipiidide lisandeid, muutes need puhtamaks ja ohutumaks.
Üldiselt pakuvad modifitseeritud sojaoa vedelad fosfolipiidid paremat jõudlust, konsistentsi ja ohutust võrreldes tavaliste sojaoa vedelate fosfolipiididega, muutes need paljude tootjate ja formuleerijate jaoks eelistatuks.
