Ekstrakt Kollane pigment
Ekstrakt Pigment on loodusliku toidu värvaine, mis on välja võetud Prantsuse saialillede kroonlehtedest (Tagetes Erecta L.). Saialilliekstrakti pigmendi ekstraheerimise protsess hõlmab lillede kroonlehtede purustamist ja seejärel värviühendite eraldamiseks lahustite kasutamist. Seejärel filtreeritakse ekstrakt, kontsentreeritakse ja kuivatatakse, et luua pulbervorm, mida saab kasutada toiduvärvi ainena. Saialilliekstrakti pigmendi peamine omadus on selle erkkollase-oranži värv, mis teeb sellest ideaalseks loodusliku toidu värvaine erinevate toidutoodete jaoks. Sellel on kõrge stabiilsus ja ta talub soojuse, valguse ja pH muutusi, muutes selle sobivaks kasutamiseks paljudes toidurakendustes, sealhulgas joogid, kondiitritooted, piimatooted, pagariäri ja lihatooted. Marigoldi ekstrakti pigment on tuntud ka oma tervisega seotud eeliste tõttu karotenoidide sisalduse, peamiselt luteiini ja zeaksantiini tõttu. Nendel karotenoididel on teadaolevalt antioksüdantseid omadusi, mis on kasulikud silmade tervisele ja mis võivad vähendada ka vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni riski.
| Toode | Mariginoldi ekstrakti pulber |
| Osa kasutatud | Lill |
| Lähtekoht | Hiina |
| Testitarve | Spetsifikatsioonid | Katsemeetod |
| Omadus | Oranž peen pulber | Nähtav |
| Lõhnama | Originaalse marja iseloomulik | Elund |
| Lisand | Ei ole nähtavat lisandit | Nähtav |
| Niiskus | ≤5% | GB 5009.3-2016 (i) |
| Tuhk | ≤5% | GB 5009.4-2016 (i) |
| Kogumetallid kokku | ≤10ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| Juhtimine | ≤2ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| Arseen | ≤2ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| Elavhõbe | ≤1ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| Kaadmium | ≤1ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| Koguplaadi arv | ≤1000cfu/g | GB 4789.2-2016 (i) |
| Pärm ja hallitus | ≤100cfu/g | GB 4789.15-2016 (i) |
| E. coli | Negatiivne | GB 4789.38-2012 (ii) |
| Ladustamine | Hoidke niiskusest eemal hästi suletud anumas | |
| Allergeen | Vaba | |
| Pakk | Spetsifikatsioon: 25kg/kott Sisemine pakkimine: toiduklassi PE PE plastkotid Väline pakkimine: paberilöögid | |
| Säilivusaeg | 2 aastat | |
| Viide | (EC) nr 396/2005 (EC) NO1441 2007 (EC) nr 1881/2006 (EC) NO396/2005 Food Chemicals Codex (FCC8) (EC) NO834/2007 (NOP) 7CFR osa 205 | |
| Valmistanud: MS MA | Heaks kiitnud: hr Cheng | |
Ekstrakt saialillekollane pigment on looduslik ja kvaliteetne toit, mis pakub mitmeid müügifunktsioone, näiteks::
1. looduslik: saialillekstrakt kollane pigment on saadud saialillede kroonlehtedest. See on loomulik alternatiiv sünteetilistele värvainetele, muutes selle toidutootjatele turvalisemaks ja tervislikumaks.
2. stabiilne: saialilliekstrakt kollane pigment on erinevates töötlemistingimustes stabiilne, sealhulgas kuumus, valgus, pH ja oksüdeerimine. See stabiilsus tagab, et värv on kogu toote säilivusaja jooksul puutumatu.
3. Kõrge värvi intensiivsus: saialilliekstrakt kollane pigment pakub kõrge värvi intensiivsust, võimaldades toidutootjatel soovitud värvi saavutamiseks kasutada väiksemaid pigmendi koguseid. See tõhusus aitab vähendada kulusid, täites samas soovitud värvikarusid.
4. Tervise eelised: saialilliekstrakt kollane pigment sisaldab luteiini ja zeaksantiini, mis on tugevad antioksüdandid, mis võivad aidata silmade tervist soodustada. Need tervisega seotud eelised lisavad täiendavat müügiargumenti toodetele, mis kasutavad saialille ekstrakti kollast pigmenti.
5. Regulatiivne vastavus: saialilli ekstrakti kollane pigment on heaks kiitnud sellised reguleerivad organid nagu USA toidu- ja ravimiamet (FDA) ja Euroopa toiduohutuse amet (EFSA) toidutaotlustes kasutamiseks.
6. mitmekülgne: saialilliekstrakti kollast pigmenti saab kasutada paljudes toidurakendustes, sealhulgas jookides, kondiitritoodetes, piimatooted, pagariäri, lihatooted ja lemmikloomatoidud. See mitmekülgsus suurendab toodete turupotentsiaali, mis kasutab saialillekstrakti kollast pigmenti.
Marigoldi ekstrakti kollasel pigmendil on toidutööstuses lai valik rakendusi. Siin on mõned tooterakendused:
1. joogid: saialilliekstrakti kollast pigmenti saab kasutada mitmesuguste jookide, näiteks gaseeritud jookide, energiajookide, puuviljamahlade ja spordijookide kujundamisel, et anda neile ahvatlev kollakassarve värv.
2. kondiitritooted: saialillekstrakt kollane pigment on kondiitritoodete valdkonnas populaarne valik erekollase värvi jaoks. Seda saab kasutada kommide, šokolaadide ja muude magusate maiuste tootmisel.
3. piimatooted: saialillekstrakti kollast pigmenti saab kasutada piimatoodete, näiteks juustu, jogurti ja jäätise valmistamiseks, et anda neile atraktiivne kollane värv.
4. pagariäri: saialilliekstrakti kollast pigmenti kasutatakse ka pagaritööstuses leiva, kookide ja muude pagaritoodete värvimiseks.
5. Lihatooted: saialilliekstrakt Kollane pigment on alternatiiv lihatööstuses kasutatavatele sünteetilistele värvainetele. Seda kasutatakse tavaliselt vorstides ja muudes lihatoodetes, et anda neile ahvatlev kollane värv.
6. lemmikloomatoit: saialilliekstrakti kollast pigmenti saab kasutada ka lemmikloomatoidu koostamisel, et pakkuda atraktiivset värvi.
Ekstrakti saialillekollane pigment toodetakse saialille kroonlehtedest (Tagetes erecta). Tootmisprotsess hõlmab tavaliselt järgmisi samme:
1. koristamine: saialilled koristatakse kas käsitsi või kasutades mehaanilisi meetodeid. Lilled kogutakse tavaliselt varahommikul või hilisõhtul, kui luteiini ja zeaksantiini sisu on kõrgeim.
2. Kuivatamine: koristatud lilled kuivatatakse, et vähendada niiskusesisaldust 10–12%-ni. Kasutada saab mitmesuguseid kuivatamismeetodeid, näiteks päikesekuivatamine, õhu kuivatamine või ahju kuivatamine.
3. Ekstraheerimine: kuivatatud lilled jahvatatakse seejärel pulbriks ja pigment ekstraheeritakse lahusti, näiteks etanooli või heksaani abil. Seejärel filtreeritakse ekstrakt lisandite eemaldamiseks ja kontsentreeritakse aurustumise kaudu.
4. Puhastamine: Seejärel puhastatakse toorkstrakt, kasutades selliseid tehnikaid nagu kromatograafia või membraani filtreerimine, et eraldada soovitud pigment (luteiin ja zeaksantiin) teistest ühenditest.
5. Pihustus kuivatamine: seejärel puhastatud ekstrakti kuivatatakse pihusti, et saada pulber, mis sisaldab kõrget luteiini ja zeaksantiini.
Seejärel saab sellest tuleneva saialiigese ekstrakti kollase pigmendipulbri lisada toidutoodete koostisosana, et pakkuda värvi, maitset ja võimalikku tervisele. Pigmendipulbri kvaliteet on oluline, et tagada mitme partii järjepidev värv, maitse ja toitainete sisaldus.
Ladustamine: hoidke jahedas, kuivas ja puhtas kohas, kaitske niiskuse ja otsese valguse eest.
Bulk pakett: 25kg/trumm.
Teade aeg: 7 päeva pärast tellimust.
Säilivusaeg: 2 aastat.
Märkus: on võimalik saavutada ka kohandatud spetsifikatsioone.
Väljendama
Alla 100 kg, 3-5 päeva
Uks uks
Mere ääres
Üle 300 kg, umbes 30 päeva
Sadamateenuse osutamise professionaalse kliirensimaakleri jaoks
Õhus
100 kg-1000 kg, 5-7 päeva
Lennujaama lennujaama teeninduse professionaalse kliirensimaakleri juurde
Marigoldi ekstrakti kollane pigment on sertifitseeritud ISO2200, Halal, Kosheri ja HACCP sertifikaatidega.
Erekollase värvi eest saialille kroonlehtede eest vastutav pigment on peamiselt tingitud kahe karotenoidi, luteiini ja zeaksantiini olemasolust. Need karotenoidid on looduslikult esinevad pigmendid, mis vastutavad paljude puu- ja köögiviljade kollaste ja oranžide värvide eest. Marigoldi kroonlehtedes on luteiin ja zeaksantiin kõrgetes kontsentratsioonides, andes kroonlehtedele iseloomuliku erkkollase värvi. Need pigmendid ei paku mitte ainult värvi, vaid neil on ka antioksüdantsed omadused ja need on kasulikud inimeste tervisele.
Saialillides erksaoranžide ja kollaste värvide eest vastutavad pigmendid nimetatakse karotenoidideks. Saialilled sisaldavad mitut tüüpi karotenoide, sealhulgas luteiin, zeaksantiin, lükopeen, beetakaroteen ja alfa-karoteen. Luteiin ja zeaksantiin on kõige rikkalikumad karotenoidid, mida leidub saialillides ja vastutavad peamiselt lillede kollase värvi eest. Nendel karotenoididel on antioksüdantsed omadused ja arvatakse, et neil on muid tervisega seotud eeliseid, näiteks silmade tervise toetamine ja teatud haiguste riski vähendamine.
