Sertifitseeritud orgaaniline Matcha pulber
Orgaaniline matcha pulber on peeneks jahvatatud pulber, mis on valmistatud varjus kasvatatud teelehtedest, mis on tavaliselt pärit Camellia sinensis taimest.Lehed on hoolikalt kasvatatud ja varjutatud päikesevalguse eest, et parandada nende maitset ja värvi.Kvaliteetset matcha pulbrit hinnatakse selle erksa rohelise värvi tõttu, mis on saavutatud hoolikate kultiveerimis- ja töötlemistehnikate abil.Kvaliteetse matcha pulbri valmistamisel mängivad rolli teatud teetaimede sordid, kultiveerimismeetodid, kasvupiirkonnad ja töötlemisseadmed.Tootmisprotsess hõlmab teetaimede hoolikat katmist, et varjata päikesevalgust, ning seejärel lehtede aurutamist ja kuivatamist enne nende peeneks pulbriks jahvatamist.Selle tulemuseks on elav roheline värv ja rikkalik, maitsev maitse.Lisateabe saamiseks võtke meiega ühendust:grace@biowaycn.com.
| Tootenimi | Orgaaniline Matcha pulber | Partii nr. | 20210923 |
| Eksami üksus | Spetsifikatsioon | Tulemus | Testimis viis |
| Välimus | Smaragdroheline pulber | Kinnitatud | Visuaalne |
| Aroom ja maitse | Matcha teel on eriline lõhn ja hõrk maitse | Kinnitatud | Visuaalne |
| Polüfenoolid kokku | NLT 8,0% | 10 65% | UV |
| L-teaniin | NLT 0,5% | 0,76% | HPLC |
| Kofeiin | NMT 3,5% | 15% | |
| Supi värv | Smaragd roheline | Kinnitatud | Visuaalne |
| Võrgusilma suurus | NLT80% kuni 80 võrgusilma | Kinnitatud | Sõelumine |
| Kaod kuivamisel | NMT 6,0% | 4 3% | GB 5009.3-2016 |
| tuhk | NMT 12,0% | 4 5% | GB 5009.4-2016 |
| Pakendi tihedus, g/l | Looduslik kogunemine: 250-400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
| Plaatide koguarv | NMT 10000 CFU/g | Kinnitatud | GB 4789.2-2016 |
| E. coli | NMT 10 MPN/g | Kinnitatud | GB 4789.3-2016 |
| Netosisaldus, kg | 25±0,20 | Kinnitatud | JJF 1070-2005 |
| Pakkimine ja ladustamine | Standardne 25 kg, hoida hästi suletuna ja kaitstuna kuumuse, valguse ja niiskuse eest. | ||
| Säilitusaeg | Nõuetekohase ladustamise korral minimaalselt 18 kuud | ||
1. Orgaaniline sertifikaat:Matcha pulber on valmistatud teelehtedest, mis on kasvatatud ja töödeldud ilma sünteetiliste pestitsiidide, herbitsiidide või väetisteta ning vastavad mahepõllumajanduslikele standarditele.
2. Varjus kasvatatud:Kvaliteetne matcha pulber on valmistatud teelehtedest, mis on enne saagikoristust otsese päikesevalguse eest varjutatud, parandades maitset ja aroomi ning tulemuseks on elav roheline värv.
3. Kivimaa:Matcha pulbrit toodetakse varjutatud teelehtede jahvatamisel graniidist kiviveskitega, luues ühtlase tekstuuriga peene sileda pulbri.
4. Elav roheline värv:Premium orgaaniline matcha pulber on tuntud oma erkrohelise värvi poolest, peegeldades kõrget kvaliteeti ja rikkalikku toitainete sisaldust tänu varjutus- ja kultiveerimistehnikatele.
5. Rikkaliku maitse profiil:Orgaaniline matcha pulber pakub kompleksset, umami-rikast maitset, millel on taimsed, magusad ja kergelt mõrkjad noodid, mis on mõjutatud teetaimede sortidest ja töötlemismeetoditest.
6. Mitmekülgne kasutamine:Matcha pulber sobib erinevatele kulinaarsetele rakendustele, sealhulgas traditsioonilise tee, smuutide, latte, küpsetiste ja soolaste roogade valmistamiseks.
7. Toitaineterikas:Orgaaniline matcha pulber on toitainetihe, sisaldades antioksüdante, vitamiine ja mineraale tänu tervete teelehtede tarbimisele pulbrina.
1. Kõrge antioksüdantide sisaldus:Orgaaniline matcha pulber on rikas antioksüdantide, eriti katehhiinide poolest, mis on seotud krooniliste haiguste riski vähenemisega ja rakkude kaitsega vabade radikaalide eest.
2. Suurenenud rahulikkus ja erksus:Matcha sisaldab L-teaniini, aminohapet, mis soodustab lõõgastumist ja erksust, parandades potentsiaalselt keskendumisvõimet ja vähendades stressi.
3. Parem ajufunktsioon:L-teaniini ja kofeiini kombinatsioon matchas võib toetada kognitiivset funktsiooni, mälu ja tähelepanu.
4. Suurenenud ainevahetus:Mõned uuringud näitavad, et matcha pulbri ühendid, eriti katehhiinid, võivad aidata kiirendada ainevahetust ja soodustada rasvade oksüdatsiooni, aidates potentsiaalselt kaasa kehakaalu reguleerimisele.
5. Võõrutus:Matcha klorofülli sisaldus võib toetada keha loomulikke võõrutusprotsesse ja aidata eemaldada kahjulikke aineid.
6. Südame tervis:Matcha sisalduvad antioksüdandid, eriti katehhiinid, võivad aidata alandada kolesteroolitaset ja vähendada südamehaiguste riski.
7. Tõhustatud immuunfunktsioon:Matcha pulbri katehhiinidel on antimikroobsed omadused, mis võivad toetada immuunsüsteemi.
Orgaanilist matcha pulbrit kasutatakse selle erksa värvi, ainulaadse maitse ja toitaineterikka koostise tõttu mitmel viisil.Seda kasutatakse tavaliselt:
1. Matcha tee:Pulbri vispeldamine kuuma veega loob vahutava, erksa rohelise tee, millel on rikkalik umami maitse.
2. Latte ja joogid:Seda kasutatakse matcha latte, smuutide ja muude jookide valmistamiseks, lisades elavat värvi ja eristavat maitset.
3. Küpsetamine:Värvi, maitse ja toiteväärtuse lisamine kookidele, küpsistele, muffinitele ja küpsetistele, samuti glasuurile, glasuuridele ja täidistele.
4. Magustoidud:Suurendades magustoitude, nagu jäätis, pudingid, vaht ja trühvlid, visuaalset atraktiivsust ja maitset.
5. Kulinaarsed toidud:Kasutatakse soolastes rakendustes, nagu marinaadid, kastmed, kastmed, ning nuudlite, riisi ja soolaste suupistete maitsestamiseks.
6. Smuutikausid:Erksate värvide ja toiteväärtuse lisamine kattekihina või smuutipõhjale.
7. Ilu ja nahahooldus:Sisaldab matcha pulbrit selle antioksüdantsete omaduste tõttu näomaskides, koorijates ja nahahoolduspreparaatides.
Pakendamine ja teenindus
Pakendamine
* Tarneaeg: umbes 3-5 tööpäeva pärast makse sooritamist.
* Pakend: kiudtrumlites, mille sees on kaks kilekotti.
* Netokaal: 25 kg / trummel, brutokaal: 28 kg / trummel
* Trumli suurus ja maht: ID42cm × K52cm, 0,08 m³/trummel
* Säilitamine: Hoida kuivas ja jahedas, tugeva valguse ja kuumuse eest eemal.
* Kõlblikkusaeg: kaks aastat, kui seda õigesti hoitakse.
Saatmine
* DHL Express, FEDEX ja EMS koguste puhul, mis on väiksemad kui 50 kg, mida tavaliselt nimetatakse DDU-teenuseks.
* Merevedu kogustele üle 500 kg;ja õhutransport on saadaval üle 50 kg.
* Väärtuslike toodete puhul valige ohutuse tagamiseks õhutransport ja DHL express.
* Palun kinnitage enne tellimuse esitamist, kas saate tollivormistuse teha, kui kaup teie tolli jõuab.Ostjatele Mehhikost, Türgist, Itaaliast, Rumeeniast, Venemaalt ja teistest kaugetest piirkondadest.
Makse- ja kohaletoimetamise viisid
Ekspress
Alla 100 kg, 3-5 päeva
Uksest ukseni teenus lihtne kaubale järele tulla
Mere ääres
Üle 300 kg, umbes 30 päeva
Vajatakse sadamast sadamasse teenuse professionaalset kliirensi maaklerit
Õhuga
100kg-1000kg, 5-7 päeva
Vajatakse lennujaamast lennujaama teenindusse professionaalset kliirensi vahendajat
Tootmise üksikasjad (vooskeem)
1. Hankimine ja saagikoristus
2. Ekstraheerimine
3. Kontsentreerimine ja puhastamine
4. Kuivatamine
5. Standardimine
6. Kvaliteedikontroll
7. Pakend 8. Levitamine
Sertifitseerimine
It on sertifitseeritud ISO, HALAL ja KOSHER sertifikaatidega.
KKK (korduma kippuvad küsimused)
K: Kuidas sa tead, kas matcha on orgaaniline?
V: Et teha kindlaks, kas matcha on orgaaniline, võite otsida järgmisi näitajaid.
Orgaaniline sertifikaat: kontrollige, kas matcha pulber on sertifitseeritud maineka sertifitseerimisasutuse poolt.Otsige pakendilt mahepõllumajandusliku sertifikaadi logosid või silte, nagu USDA Organic, EU Organic või muud asjakohased mahepõllumajandusliku sertifikaadi märgid.
Koostisosade loend: vaadake pakendil olevat koostisosade loendit.Orgaaniline matcha pulber peaks peamise koostisosana sõnaselgelt mainima "orgaaniline matcha" või "orgaaniline roheline tee".Lisaks tuleb märkida sünteetiliste pestitsiidide, herbitsiidide või väetiste puudumine.
Päritolu ja hankimine: kaaluge matcha pulbri päritolu ja hankimist.Orgaanilist matchat hangitakse tavaliselt teefarmidest, mis järgivad mahepõllumajandustavasid, näiteks väldivad sünteetilisi kemikaale ja pestitsiide.
Läbipaistvus ja dokumentatsioon: mainekad orgaanilise matcha pulbri tarnijad ja tootjad peaksid suutma esitada dokumente ja läbipaistvust oma mahepõllumajandusliku sertifikaadi, hankimistavade ja mahepõllumajanduslike standardite järgimise kohta.
Kolmanda osapoole kinnitus: otsige matcha pulbrit, mille on kontrollinud kolmanda osapoole organisatsioonid või orgaanilisele sertifitseerimisele spetsialiseerunud audiitorid.See võib anda täiendava kindlustunde toote mahepõllumajandusliku staatuse kohta.
Neid tegureid arvesse võttes ja põhjalikke uuringuid tehes saate teha teadliku otsuse, kui otsustate, kas matcha pulber on orgaaniline.
K: Kas matcha pulbrit on ohutu juua iga päev?
V: Matcha pulbri mõõdukat joomist peetakse enamiku inimeste jaoks ohutuks.Siiski on oluline meeles pidada võimalikke kaalutlusi matcha igapäevasel tarbimisel:
Kofeiinisisaldus: Matcha sisaldab kofeiini, mis võib inimestele erinevalt mõjuda.Liigne kofeiini tarbimine võib põhjustada kõrvaltoimeid, nagu ärevus, unetus või seedeprobleemid.Kui kavatsete matchat iga päev juua, on oluline jälgida oma üldist kofeiinitarbimist kõigist allikatest.
L-teaniini tase: kuigi L-teaniin matchas võib soodustada lõõgastumist ja keskendumist, ei pruugi liigne tarbimine kõigile sobida.Soovitatav on olla teadlik oma individuaalsest reaktsioonist L-teaniinile ja kohandada oma tarbimist vastavalt.
Kvaliteet ja puhtus: veenduge, et teie tarbitav matcha pulber oleks kvaliteetne ja vaba saasteainetest.Valige hea mainega allikad, et vähendada madala kvaliteediga või võltsitud toodete tarbimise ohtu.
Isiklik tundlikkus: Isikud, kellel on teatud tervislik seisund, tundlikkus kofeiini suhtes või muud toitumisega seotud kaalutlused, peaksid enne matcha lisamist oma igapäevaellu konsulteerima tervishoiutöötajaga.
Tasakaalustatud toitumine: Matcha peaks olema osa tasakaalustatud ja mitmekesisest toitumisest.Liigne lootmine ühele toidule või joogile võib põhjustada toitainete tarbimise tasakaalustamatust.
Nagu iga toitumise muudatuse puhul, on soovitatav kuulata oma keha, jälgida oma reaktsiooni matcha tarbimisele ja küsida tervishoiutöötajalt juhiseid, kui teil on probleeme või kaasnevaid terviseprobleeme.
K: Milline matcha on kõige tervislikum?
V: Matcha kasulikkus tervisele tuleneb peamiselt selle toitainete sisaldusest, eriti antioksüdantide, aminohapete ja muude kasulike ühendite kõrgest tasemest.Matcha tervislikuma klassi kaalumisel on oluline mõista erinevaid klasse ja nende omadusi:
Tseremoniaalne klass: see on kõrgeima kvaliteediga matcha, mis on tuntud oma elava rohelise värvi, sileda tekstuuri ja keeruka maitseprofiili poolest.Tseremoniaalse klassi matchat kasutatakse tavaliselt traditsioonilistel teetseremooniatel ning seda hinnatakse selle rikkaliku toitainesisalduse ja tasakaalustatud maitse poolest.Seda peetakse sageli kõige tervislikumaks klassiks selle suurepärase kvaliteedi ja hoolika kasvatamise tõttu.
Premium klass: tseremoniaalse klassiga võrreldes pisut madalam kvaliteet, esmaklassiline matcha pakub endiselt kõrget toitainete kontsentratsiooni ja elavat rohelist värvi.See sobib igapäevaseks tarbimiseks ja seda kasutatakse sageli matcha latte, smuutide ja kulinaarsete loomingute valmistamiseks.
Kulinaarne klass: see klass sobib paremini kulinaarseteks rakendusteks, nagu küpsetamine, toiduvalmistamine ja retseptidesse segamine.Kuigi kulinaarse klassi matcha võib olla pisut kokkutõmbavama maitsega ja vähem erksama värvusega võrreldes tseremoniaalsete ja esmaklassiliste klassidega, säilitab see siiski kasulikke toitaineid ja võib olla osa tervislikust toitumisest.
Tervise kasulikkuse osas võivad kõik matcha klassid pakkuda väärtuslikke toitaineid ja antioksüdante.Üksikisiku tervislikum hinne sõltub tema konkreetsetest eelistustest, kasutusotstarbest ja eelarvest.Oluline on valida matcha usaldusväärsetest allikatest ja võtta arvesse selliseid tegureid nagu maitse, värv ja kasutusotstarve, kui valite oma vajadustele kõige sobivama klassi.
K: Milleks kasutatakse orgaanilist Matcha pulbrit?
V: Orgaanilist matcha pulbrit kasutatakse selle erksa värvi, ainulaadse maitseprofiili ja toitaineterikka koostise tõttu mitmesugustes kulinaarsetes, jookide ja heaolu rakendustes.Mõned orgaanilise matcha pulbri tavalised kasutusalad on järgmised:
Matcha tee: Matcha pulbri traditsiooniline ja tuntuim kasutamine on matcha tee valmistamisel.Pulber vahustatakse kuuma veega, et luua vahutav, elav roheline tee, millel on rikkalik umami maitse.
Latte ja joogid: Matcha pulbrit kasutatakse sageli matcha latte, smuutide ja muude jookide valmistamiseks.Selle elav värv ja eriline maitse muudavad selle populaarseks koostisosaks erinevates joogiretseptides.
Küpsetamine: Matcha pulbrit kasutatakse küpsetamisel värvi, maitse ja toiteväärtuse lisamiseks paljudele retseptidele, sealhulgas kookidele, küpsistele, muffinitele ja küpsetistele.Seda saab lisada ka glasuurile, glasuuridele ja täidistele.
Magustoidud: Orgaanilist matcha pulbrit kasutatakse tavaliselt magustoitude, näiteks jäätise, pudingite, vahu ja trühvlite valmistamisel.Selle ainulaadne maitse ja värv võivad parandada magusate maiuste visuaalset atraktiivsust ja maitset.
Kulinaariatoidud: Matcha pulbrit saab kasutada soolastes kulinaarsetes rakendustes, sealhulgas marinaadides, kastmetes, kastmetes ja roogade, nagu nuudlid, riis ja soolased suupisted, maitsestamiseks.
Smuutikausid: Matcha pulbrit lisatakse sageli smuutikaussidele selle elava värvi ja toiteväärtuse tõttu.Seda saab kasutada kattena või lisada smuutipõhjale maitse ja värvi lisamiseks.
Ilu ja nahahooldus: Mõned ilu- ja nahahooldustooted sisaldavad matcha pulbrit selle antioksüdantsete omaduste tõttu.Seda võib leida näomaskides, koorijates ja muudes nahahoolduspreparaatides.
Üldiselt pakub orgaaniline matcha pulber mitmekülgsust nii magusate kui ka soolaste retseptide osas, muutes selle populaarseks koostisosaks paljudes kulinaarsetes ja heaolurakendustes.
K: Miks matcha nii kallis on?
V: Matcha on teiste teeliikidega võrreldes suhteliselt kallis mitme teguri tõttu:
Töömahukas tootmine: Matchat toodetakse töömahuka protsessiga, mis hõlmab teetaimede varjutamist, lehtede käsitsi korjamist ja kividega jahvatamist peeneks pulbriks.See hoolikas protsess nõuab kvalifitseeritud tööjõudu ja aega, mis suurendab selle maksumust.
Varjus kasvatamine: Kvaliteetne matcha on valmistatud teelehtedest, mis on enne saagikoristust paar nädalat otsese päikesevalguse eest varjutatud.See varjutusprotsess suurendab lehtede maitset, aroomi ja toitainete sisaldust, kuid suurendab ka tootmiskulusid.
Kvaliteedikontroll: esmaklassilise matcha tootmine hõlmab rangeid kvaliteedikontrolli meetmeid, et tagada ainult parimate lehtede kasutamine.See tähelepanu kvaliteedile ja järjepidevusele aitab kaasa matcha kõrgemale hinnale.
Piiratud saadavus: Matchat toodetakse sageli kindlates piirkondades ja kvaliteetse matcha pakkumine võib olla piiratud.Piiratud saadavus koos suure nõudlusega võib matcha hinda tõsta.
Toitainete tihedus: Matcha on tuntud oma kõrge antioksüdantide, aminohapete ja muude kasulike ühendite kontsentratsiooni poolest.Selle toitainete tihedus ja potentsiaalne kasu tervisele aitavad kaasa selle tajutavale väärtusele ja kõrgemale hinnapunktile.
Tseremoniaalne klass: kõrgeima kvaliteediga matcha, mida tuntakse tseremoniaalse klassina, on eriti kallis tänu oma suurepärasele maitsele, elavale värvile ja tasakaalustatud maitseprofiilile.Seda klassi kasutatakse sageli traditsioonilistel teetseremooniatel ja selle hind on vastavalt.
Üldiselt aitab töömahuka tootmise, kvaliteedikontrolli, piiratud kättesaadavuse ja toitainete tiheduse kombinatsioon matcha suhteliselt kõrgemat hinda võrreldes teiste teeliikidega.
K: Kas hele või tume matcha on parem?
V: Matcha värv, olgu hele või tume, ei näita tingimata selle kvaliteeti või sobivust.Selle asemel võivad matcha värvi mõjutada mitmesugused tegurid, nagu teetaime sort, kasvutingimused, töötlemismeetodid ja kasutusotstarve.Siin on üldine arusaam heledast ja tumedast matchast:
Hele Matcha: Matcha heledamaid toone seostatakse sageli õrnema maitseprofiili ja veidi magusama maitsega.Kergemat matchat võib eelistada traditsiooniliste teetseremooniate jaoks või neile, kes naudivad mahedamat ja pehmemat maitset.
Tume matcha: matcha tumedamatel toonidel võib olla tugevam, maalähedane maitse, millele on lisatud kibedust.Tumedam matcha võib olla eelistatud kulinaarseks kasutamiseks, näiteks küpsetamiseks või toiduvalmistamiseks, kus tugevam maitse võib täiendada teisi koostisosi.
Lõppkokkuvõttes sõltub valik heleda ja tumeda matcha vahel isiklikest eelistustest ja kasutusotstarbest.Matcha valimisel on oluline arvestada selliste teguritega nagu klass, maitseprofiil ja konkreetne kasutusala, mitte keskenduda ainult värvile.Lisaks peaks matcha kvaliteet, värskus ja üldine maitse olema esmatähtsad, kui otsustate, milline matcha tüüp teie vajadustele paremini sobib.
