Puhas mooruspuumahla kontsentraat
Puhas mooruspuumahla kontsentraaton toode, mis on valmistatud mooruspuu viljadest mahla ekstraheerimisel ja selle kontsentreerimisel. Tavaliselt valmistatakse see veesisalduse eemaldamise teel mahlast kuumutamise või külmutamise teel. Saadud kontsentraat säilitatakse seejärel vedelal või pulbrilisel kujul, mis muudab selle transportimise, ladustamise ja kasutamise mugavamaks. See on tuntud oma rikkaliku maitse ja kõrgete toiteomaduste poolest, sealhulgas on see hea vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide allikas. Seda saab kasutada koostisosana mitmesugustes toidu- ja joogitoodetes, nagu smuutid, mahlad, moosid, tarretised ja magustoidud.
| Teema | Üksus | Standardne |
| Sensoorne, hindamine | Värv | Lilla või Amarantiini |
| Maitse ja aroom | tugeva loodusliku värske mooruspuu maitsega, ilma omapärase lõhnata | |
| Välimus | Ühtlane ja homogeenne sile ning ilma võõrkehadeta. | |
| Füüsikalised ja keemilised andmed | Brix (temperatuuril 20 ℃) | 65±1% |
| Üldhappesus (sidrunhappena) | ＞1,0 | |
| Hägusus (11,5°Brix) NTU | <10 | |
| Plii (Pb), mg/kg | ＜0,3 | |
| Säilitusained | MITTE ÜKSKI | |
| Üksus | Spetsifikatsioon | Tulemus |
| Eekstrakti suhe/analüüs | Brix: 65,2 | |
| Organoleptilised | ||
| Välimus | Ei mingit nähtavat võõrkeha, heljumit ega setet | Vastab |
| Värv | Lilla punane | Vastab |
| Lõhn | Looduslik mooruspuu maitse ja maitse, tugeva lõhnata | Vastab |
| Maitse | Looduslik mooruspuu maitse | Vastab |
| Osa kasutatud | Puuviljad | Vastab |
| ekstrakti lahusti | Etanool & Vesi | Vastab |
| Kuivatusmeetod | Pihustuskuivatamine | Vastab |
| Füüsikalised omadused | ||
| Osakeste suurus | NLT100%Läbi 80 võrgusilma | Vastab |
| Kaod kuivamisel | <=5,0% | 4,3% |
| Puistetihedus | 40-60g/100ml | 51g/100ml |
| Raskmetallid | ||
| Kokku raskemetallid | Kokku < 20 PPM; Pb<2PPM; Cd<1PPM; As<1PPM; Hg < 1 PPM | Vastab |
| Mikrobioloogilised testid | ||
| Plaatide koguarv | ≤10000 cfu/g | Vastab |
| Pärm ja hallitus kokku | ≤1000 cfu/g | Vastab |
| E. Coli | Negatiivne | Negatiivne |
| Salmonella | Negatiivne | Negatiivne |
| Stafülokokk | Negatiivne | Negatiivne |
Rikkalik ja julge maitse:Meie mooruspuumahla kontsentraat on valmistatud küpsetest mahlastest mooruspuumarjadest, mille tulemuseks on kontsentreeritud maitse, mis on täidlane ja maitsev.
Toitainetest pakitud:Mooruspuumarjad on tuntud oma kõrge toiteväärtuse poolest ning meie mahlakontsentraadis on säilinud kõik värsketes mooruspuumarjades leiduvad vitamiinid, mineraalid ja antioksüdandid.
Mitmekülgne koostisosa:Kasutage meie mooruspuumahla kontsentraati, et lisada sügavust ja keerukust paljudele retseptidele, sealhulgas jookidele, smuutidele, magustoitudele, kastmetele ja marinaadidele.
Mugav ja kauakestev:Meie mahlakontsentraati on lihtne säilitada ja sellel on pikk säilivusaeg, mis võimaldab teil nautida mooruspuu maitset ja eeliseid aastaringselt.
Täiesti looduslik ja säilitusaineteta:Oleme uhked selle üle, et pakume kunstlike lisanditeta toodet, mis tagab teile mooruspuu puhast headust ilma soovimatute koostisosadeta.
Usaldusväärsetelt tarnijatelt:Meie mooruspuumahla kontsentraat on valmistatud hoolikalt valitud kvaliteetsetest mooruspuumarjadest, mis on hangitud mainekatelt põllumeestelt ja tarnijatelt, kes seavad esikohale jätkusuutlikud ja eetilised tavad.
Lihtne kasutada:Soovitud maitseintensiivsuse saavutamiseks lahjendage meie kontsentreeritud mahl lihtsalt vee või muude vedelikega, muutes selle mugavaks nii koduseks kui ka professionaalseks kasutamiseks.
Suurepärane kvaliteedikontroll:Meie mooruspuumahla kontsentraat läbib range kvaliteedikontrolli, et säilitada järjepidevus ja tagada, et saate kõrgeimatele standarditele vastava toote.
Suurepärane terviseteadlikele inimestele:Mooruspuumarjad on tuntud oma potentsiaalse tervisega seotud eeliste poolest, nagu südame tervise edendamine, immuunsuse tugevdamine ja seedimise toetamine. Meie mahlakontsentraat pakub lihtsat ja maitsvat viisi mooruspuumarjade lisamiseks oma dieeti.
Rahulolu garantii:Oleme kindlad oma mooruspuumahla kontsentraadi kvaliteedis ja maitses. Kui te ei ole oma ostuga täielikult rahul, pakume raha tagasi garantii.
Rikas antioksüdantide poolest:Mooruspuumarjad on täis antioksüdante, nagu antotsüaniinid, mis aitavad kaitsta keha oksüdatiivse stressi eest ja vähendavad põletikku.
Toetab südame tervist:Mooruspuumahla kontsentraadi antioksüdandid võivad aidata alandada kolesteroolitaset ja vähendada südamehaiguste riski.
Tugevdab immuunsüsteemi:Mooruspuumarjad on hea C-vitamiini allikas, mis võib tugevdada immuunsüsteemi ja aidata võidelda infektsioonide ja haigustega.
Parandab seedimist:Mooruspuumarjad sisaldavad kiudaineid, mis võivad aidata seedimist, soodustada regulaarset roojamist ja vältida kõhukinnisust.
Toetab kaalujälgimist:Mooruspuu kiudainete sisaldus aitab teil tunda end kauem täiskõhuna, vähendades iha ja toetades kaalujälgimist.
Edendab tervet nahka:Mooruspuus sisalduvad antioksüdandid koos nende C-vitamiini sisaldusega võivad aidata kaasa tervele nahale, kaitstes vabade radikaalide kahjustuste eest ja suurendades kollageeni tootmist.
Reguleerib veresuhkru taset:Mooruspuumarjadel on madal glükeemiline indeks, mis tähendab, et nad ei põhjusta veresuhkru taseme järsku tõusu, mistõttu on see sobiv valik diabeetikutele.
Toetab silmade tervist:Mooruspuumarjad sisaldavad toitaineid nagu A-vitamiin, zeaksantiin ja luteiin, mis on olulised hea nägemise säilitamiseks ja vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni ennetamiseks.
Parandab kognitiivset funktsiooni:Mooruspuus sisalduvatel antioksüdantidel võivad olla neuroprotektiivsed omadused, mis aitavad parandada mälu, tunnetust ja üldist aju tervist.
Põletikuvastased omadused:Mooruspuumahla kontsentraadi tarbimine võib aidata vähendada keha põletikku, mis on seotud erinevate krooniliste haigustega.
Mooruspuumahla kontsentraadil on erinevad kasutusvaldkonnad, sealhulgas:
Joogitööstus:Mooruspuumahla kontsentraati saab kasutada värskendavate jookide, näiteks puuviljamahlade, smuutide, kokteilide ja kokteilide valmistamiseks. See lisab nendele jookidele loomulikku magusust ja ainulaadset maitset.
Toiduainetööstus:Mooruspuumahla kontsentraati saab kasutada moosi, tarretise, hoidiste, kastmete ja magustoitude lisandina. Seda saab kasutada ka küpsetistes, nagu koogid, muffinid ja küpsetised, et lisada loomulikku värvi ja maitset.
Tervise ja heaolu tooted:Mooruspuumahla kontsentraati saab kasutada toidulisandite, energiajookide ja terviseampsude valmistamisel. Selle antioksüdantsed omadused muudavad selle populaarseks koostisosaks toodetes, mis on suunatud üldisele tervisele ja heaolule.
Kosmeetikatööstus:Mooruspuumahla kontsentraadi eelised nahale muudavad selle väärtuslikuks koostisosaks nahahooldustoodetes, nagu näomaskid, seerumid, losjoonid ja kreemid. Seda saab kasutada jume parandamiseks, vananemisilmingute vähendamiseks ja tervema väljanägemise edendamiseks.
Farmaatsiatööstus:Mooruspuumahla kontsentraat sisaldab erinevaid ühendeid, millel on potentsiaalsed raviomadused. Seda saab lisada farmatseutilistesse koostistesse, taimsetesse toidulisanditesse ja looduslikesse ravimitesse erinevate vaevuste ja seisundite korral.
Kulinaarsed rakendused:Mooruspuumahla kontsentraati saab kasutada kulinaarsetes preparaatides unikaalse maitseprofiili lisamiseks roogadele nagu kastmed, kastmed, marinaadid ja glasuurid. Selle loomulik magusus võib tasakaalustada soolaseid või happelisi maitseid.
Toidulisandid:Mooruspuumahla kontsentraati kasutatakse sageli toidulisandite koostisosana selle kõrge toitainesisalduse ja tervisega seotud eeliste tõttu. Seda võib tarbida eraldiseisva lisandina või kombineerida teiste koostisosadega konkreetsetel terviseeesmärkidel.
Üldiselt pakub mooruspuumahla kontsentraat laia valikut rakendusi toiduainete ja jookide, tervise ja heaolu, kosmeetika-, farmaatsia- ja kulinaariatööstuses.
Mooruspuumahla kontsentraadi tootmisprotsess hõlmab tavaliselt järgmisi samme:
Saagikoristus:Küpsed mooruspuumarjad koristatakse siis, kui need on saavutanud oma küpsuse, et tagada parima kvaliteediga mahl. Marjadel ei tohi olla kahjustusi ega riknemist.
Pesemine:Koristatud mooruspuumarjad pestakse põhjalikult, et eemaldada mustus, praht või lisandid. See samm tagab marjade puhtuse enne edasist töötlemist.
Ekstraheerimine:Puhastatud mooruspuumarjad purustatakse või pressitakse mahla eraldamiseks. Seda saab teha mehaanilise pressi või mahlapressi abil. Eesmärk on eraldada mahl marjade viljalihast ja seemnetest.
Kurnamine:Seejärel ekstraheeritud mahl kurnatakse, et eemaldada kõik järelejäänud tahked osakesed või lisandid. See samm aitab saada ühtlasema ja selgema mahla.
Kuumtöötlus:Kurnatud mahl kuumutatakse pastöriseerimiseks kindla temperatuurini. See aitab hävitada mahlas esinevad kahjulikud bakterid või mikroorganismid, tagades selle ohutuse ja pikendades selle säilivusaega.
Kontsentratsioon:Pastöriseeritud mooruspuumahl kontsentreeritakse seejärel, et eemaldada märkimisväärne osa selle veesisaldusest. Tavaliselt tehakse seda vaakumaurustiga, mis rakendab madalat rõhku, et eemaldada madalamal temperatuuril vesi, säilitades mahla maitse ja toiteväärtuse.
Jahutus:Kontsentreeritud mooruspuumahl jahutatakse edasise aurustumise peatamiseks ja toote stabiliseerimiseks toatemperatuurini.
Pakend:Jahtunud mooruspuumahla kontsentraat pakitakse steriilsetesse anumatesse või pudelitesse. Õige pakendamine aitab säilitada kontsentraadi kvaliteeti ja säilivusaega.
Hoiustamine:Lõplikult pakendatud mooruspuumahla kontsentraati hoitakse jahedas ja kuivas kohas, kuni see on valmis jaotamiseks või edasiseks töötlemiseks.
Oluline on märkida, et konkreetsed tootmismeetodid ja seadmed võivad olenevalt tootjast ja tootmismahust erineda. Lisaks võivad mõned tootjad lisada oma mooruspuumahla kontsentraadile säilitusaineid, maitsetugevdajaid või muid lisaaineid.
Ekspress
Alla 100 kg, 3-5 päeva
Uksest ukseni teenus lihtne kaubale järele tulla
Mere ääres
Üle 300 kg, umbes 30 päeva
Vajatakse sadamast sadamasse teenuse professionaalset kliirensi maaklerit
Õhuga
100kg-1000kg, 5-7 päeva
Vajatakse lennujaamast lennujaama teenindusse professionaalset kliirensi vahendajat
Puhas mooruspuumahla kontsentraaton sertifitseeritud ISO, HALAL, KOSHER ja HACCP sertifikaatidega.
Mooruspuumahla kontsentraadil on mõningaid võimalikke puudusi, mida tuleks arvesse võtta:
Toitumiskaotus:Kontsentreerimise käigus võivad mõned värskes mooruspuus leiduvad toitained ja kasulikud ühendid kaduma minna. Kuumtöötlemine ja aurustamine võivad põhjustada mahlas sisalduvate vitamiinide, antioksüdantide ja ensüümide sisalduse vähenemist.
Suhkru sisaldus:Mooruspuumahla kontsentraadil võib olla kõrge suhkrusisaldus, kuna kontsentreerimise protsess hõlmab vee eemaldamist ja mahlas looduslikult sisalduvate suhkrute kondenseerimist. See võib muret tekitada diabeetikutele või neile, kes soovivad oma suhkrutarbimist vähendada.
Lisandid:Mõned tootjad võivad maitse, säilivusaja või stabiilsuse parandamiseks lisada oma mooruspuumahla kontsentraadile säilitusaineid, magusaineid või muid lisaaineid. Need lisandid ei pruugi olla soovitavad inimestele, kes otsivad looduslikku ja minimaalselt töödeldud toodet.
Allergia või tundlikkus:Mõnel inimesel võib olla allergia või tundlikkus mooruspuumarjade või muude mooruspuumahla kontsentraadi valmistamisel kasutatavate koostisosade suhtes. Oluline on hoolikalt lugeda toote etiketti või konsulteerida tervishoiutöötajaga, kui teil on teadaolevaid allergiaid või tundlikkust.
Saadavus ja hind:Mooruspuumahla kontsentraat ei pruugi olla nii kergesti kättesaadav kui teised puuviljamahlad, mistõttu on see mõne tarbija jaoks vähem kättesaadav. Lisaks võib mooruspuumahla kontsentraadi hind tootmisprotsessi ja mooruspuu võimaliku piiratud kättesaadavuse tõttu olla teiste puuviljamahladega võrreldes kõrgem.
Kuigi mooruspuumahla kontsentraat võib pakkuda mugavust ja pikemat säilivusaega võrreldes värskete mooruspuumarjadega, on oluline arvestada nende võimalike puudustega ja teha teadlik otsus, mis põhineb individuaalsetel toitumisvajadustel ja -eelistustel.
