Puhas tume kirsimahla kontsentraat
Puhas tume kirsimahla kontsentraaton väga kontsentreeritud kirsimahl, mis on valmistatud tumedatest või hapudest kirssidest. Hapukirsid on tuntud oma iseloomuliku hapuka maitse ja sügavpunase värvuse poolest. Kirssidest ekstraheeritakse mahl ja seejärel eemaldatakse vesi aurustamise teel.
See säilitab enamiku värsketes kirssides leiduvatest toitainetest ja tervisega seotud eelistest. See on rikkalik antioksüdantide, sealhulgas antotsüaniinide allikas, mida on seostatud mitmesuguste tervisega seotud eelistega, nagu põletiku vähendamine, une parandamine ja südame tervise edendamine. See sisaldab ka vitamiine, mineraalaineid ja kiudaineid.
Seda saab kasutada maitseainena või koostisosana erinevates toidu- ja joogitoodetes. Seda saab lisada smuutidele, mahladele, kokteilidele, jogurtile, kastmetele, magustoitudele ja muule. See pakub mugavat ja kontsentreeritud kirsimahla vormi, mis võimaldab hõlpsat ladustamist ja pikendada säilivusaega.
Oluline on märkida, et tumeda kirsimahla kontsentraat, nagu ka teised puuviljakontsentraadid, on väga kontsentreeritud ja seda tuleks kasutada mõõdukalt. Soovitud maitse ja konsistentsi saavutamiseks lahjendatakse seda sageli enne tarbimist vee või muude vedelikega.
TOODE: kirsimahla kontsentraat, tumemagus
KOOSTISOSADE: kirsimahla kontsentraat
MAITSE: Täidlane maitse ja tüüpiline kõrgekvaliteedilisele maguskirsimahla kontsentraadile. Ei sisalda kõrbenud, kääritatud, karamelliseeritud ega muid soovimatuid maitseaineid.
BRIX (OTSE 20 °C juures): 68 +/- 1
BRIX PARANDATUD: 67,2 - 69,8
HAPPUSES: 2,6 +/- 1,6 kui sidrun
PH: 3,5-4,19
ERIRASKUS: 1,33254 - 1,34871
KONTSENTRAATSIOON ÜHEKORDSELT: 20 Brixi
TAVASTAMINE: 1 osa tume kirsi mahla kontsentraati 68 Brixi pluss 3,2 osa vett
KAAL GALLONI KOHTA: 11,157 naela. galloni kohta
PAKEND: terastrumlid, polüetüleenist ämbrid
OPTIMAALNE SÄILITAMINE: vähem kui 0 Fahrenheiti kraadi
SOOVITATAV SÄILIVUSAEG (PÄEVA)*:
Külmutatud (0° F): 1095
Külmutatud (38° F): 30
Märkused: Toode võib külmutatud ja külmutatud tingimustes kristalliseeruda. Kuumutamise ajal segamine sunnib kristallid lahusesse tagasi.
MIKROBIOLOOGILINE
Pärm: < 100
Hallitus: < 100
Plaatide koguarv: < 1000
ALLERGEENID: pole
Dark Cherry Juice Concentrate pakub hulgaliselt tooteomadusi, mis muudavad selle mitmekülgseks ja väärtuslikuks lisandiks teie sahvrile:
Kontsentreeritud vorm:Tume kirsimahla kontsentraat valmistatakse mahlast vee eemaldamise teel, mille tulemusena saadakse väga kontsentreeritud vorm. See muudab selle ladustamise lihtsaks ja pikendab selle säilivusaega.
Rikas antioksüdantide poolest:Tume kirsimahla kontsentraat sisaldab suures koguses antioksüdante, eriti antotsüaniine. Neid antioksüdante on seostatud mitmesuguste tervisega seotud eelistega, sealhulgas põletiku vähendamise ja südame tervise edendamisega.
Toitainetest pakitud:Tume kirsimahla kontsentraat on rikkalik vitamiinide, mineraalide ja kiudainete allikas. See pakub olulisi toitaineid nagu C-vitamiin, kaalium ja mangaan.
Sügav, hapukas maitse:Hapukirssidest valmistatud tume kirsimahla kontsentraat pakub iseloomulikult hapukat ja julget maitset. See lisab erinevatele retseptidele sügavust ja keerukust ning seda saab kasutada maitseainena.
Mitmekülgne kasutamine:Tume kirsimahla kontsentraati saab kasutada erinevates toidu- ja joogiretseptides. Seda saab lisada smuutidesse, mahladesse, kokteilidesse, kastmetesse, kastmetesse, magustoitudesse ja mujale, lisades kirsimaitset.
Mugav ja lihtne kasutada:Tume kirsimahla kontsentraat on kontsentreeritud, mida saab soovitud maitse ja konsistentsi saavutamiseks kergesti lahjendada vee või muude vedelikega. See on mugav võimalus oma retseptidele kirsimaitse lisamiseks.
Kasu tervisele:Tume kirsimahla kontsentraadi tarbimist on seostatud potentsiaalsete tervisega seotud eelistega, nagu näiteks unekvaliteedi parandamine ja lihaste valulikkuse vähendamine pärast treeningut.
Looduslik ja tervislik:Tume kirsimahla kontsentraat on valmistatud looduslikest ja täisväärtuslikest koostisosadest, mis ei sisalda kunstlikke lisandeid ega säilitusaineid. See pakub toitvamat alternatiivi kunstlikele puuviljamaitseainetele.
Üldiselt on tumeda kirsimahla kontsentraat mitmekülgne ja toitev toode, mis lisab teie kulinaarsele loomingule maitsepuhangu ja potentsiaalset kasu tervisele.
Tume kirsimahla kontsentraat pakub mitmeid potentsiaalseid tervisega seotud eeliseid:
Põletikuvastased omadused:Tumedad kirsid, sealhulgas nende mahlakontsentraat, sisaldavad võimsaid antioksüdante, mida nimetatakse antotsüaniinideks. On näidatud, et neil ühenditel on põletikuvastane toime, mis aitab vähendada põletikku kehas. See võib olla kasulik selliste seisundite korral nagu artriit, podagra ja lihaste valulikkus.
Liigesevalu leevendamine:Tume kirsimahla kontsentraadi põletikuvastased omadused võivad samuti aidata leevendada liigesevalu ja jäikust. Mõned uuringud on näidanud, et kirsimahl võib vähendada osteoartriidi sümptomeid ja parandada liigeste funktsiooni.
Une kvaliteedi parandamine:Tume kirsimahla kontsentraat on looduslik melatoniini allikas, hormoon, mis reguleerib une-ärkveloleku tsüklit. Kirsimahla tarbimine, eriti enne magamaminekut, võib aidata parandada unekvaliteeti.
Südame tervis:Tumedas kirsimahla kontsentraadis leiduvaid antioksüdante, eriti antotsüaniine, on seostatud kardiovaskulaarsete omadustega. Need võivad aidata vähendada südamehaiguste riski, parandades kolesterooli taset, alandades vererõhku ja parandades üldist südame tervist.
Treeningu taastumine:Tume kirsimahla kontsentraadi põletikuvastased omadused võivad olla kasulikud sportlastele ja intensiivse füüsilise tegevusega tegelejatele. Kirsimahla joomine enne ja pärast treeningut võib aidata vähendada lihaskahjustusi, põletikku ja valulikkust, mis viib kiiremini taastumiseni.
Antioksüdantide tugi:Tume kirsimahla kontsentraat on rikas antioksüdantide poolest, mis aitavad kaitsta keha vabade radikaalide põhjustatud kahjustuste eest. Antioksüdandid mängivad rolli üldise tervise säilitamisel ja võivad aidata vähendada krooniliste haiguste, sealhulgas teatud tüüpi vähi riski.
Oluline on märkida, et kuigi on olemas teaduslikke tõendeid, mis toetavad neid potentsiaalseid eeliseid, on vaja rohkem uuringuid, et täielikult mõista tumeda kirsimahla kontsentraadi mõju konkreetsetele terviseseisunditele. Enne oluliste muudatuste tegemist oma dieedis või elustiilis on alati kõige parem konsulteerida tervishoiutöötajaga.
Tume kirsimahla kontsentraati saab kasutada erinevates rakendusvaldkondades, sealhulgas:
Joogid:Tume kirsimahla kontsentraati saab lahjendada vee või muude vedelikega, et luua värskendavaid kirsijooke. Seda saab kasutada kirsimaitseliste limonaadide, jääteede, kokteilide ja kokteilide valmistamiseks. Tumedate kirsside hapukas ja terav maitse muudab selle suurepäraseks lisandiks igale joogile.
Küpsetamine ja magustoidud:Tume kirsimahla kontsentraati saab kasutada küpsetamisel, et lisada kookidele, muffinitele, küpsistele ja kookidele naturaalset kirsimaitset. Seda saab kasutada ka kirsimaitseliste glasuuride, täidiste ja magustoitude (nt juustukoogid, tordid ja jäätised) jaoks.
Kastmed ja kastmed:Tume kirsimahla kontsentraati saab kasutada soolaste kastmete ja kastmete valmistamise alusena. See lisab roogadele, nagu grillkastmed, marinaadid, vinegretid ja puuviljasalsad, magusust ja maitset.
Smuutid ja jogurt:Tume kirsimahla kontsentraati võib lisada smuutidele või segada jogurtiga, et luua toitev ja maitsev suupiste. See sobib hästi teiste puuviljadega, nagu marjad, banaanid ja tsitrusviljad, luues maitsva ja antioksüdantiderikka segu.
Kulinaarsed rakendused:Tume kirsimahla kontsentraati saab kasutada soolastes roogades maitsetugevdajana. Seda saab lisada lihamarinaadidele, glasuuridele ja reduktsioonidele, et lisada peent puuviljanooti ja süvendada maitseid.
Farmaatsiatooted ja toidulisandid:Tume kirsimahla kontsentraati kasutatakse mõnikord farmaatsiatoodete ja toidulisandite koostisosana selle võimaliku tervisega seotud eeliste tõttu. Seda võib leida kapslites, ekstraktides või koos teiste koostisosadega konkreetsetel terviseeesmärkidel.
Looduslikud toiduvärvid:Tume kirsimahla kontsentraati saab kasutada loodusliku toiduvärvina, et anda erinevatele toiduainetele, nagu kommid, moosid, tarretised ja joogid, punase või lilla varjundiga.
Toitained ja funktsionaalsed toidud: Tume kirsimahla kontsentraati saab kasutada toitainete ja funktsionaalsete toitude tootmisel, mis on tooted, millel on lisaks põhitoitumisele ka täiendavaid tervisega seotud eeliseid. Seda saab lisada energiabatoonide, kummikommide ja muude funktsionaalsete toiduainete sisse, et pakkuda nii maitset kui ka potentsiaalset kasu tervisele.
Need on vaid mõned näited tumeda kirsimahla kontsentraadi mitmekülgsetest kasutusvaldkondadest. Selle kontsentreeritud vorm, rikkalik maitse ja võimalik kasu tervisele muudavad selle väärtuslikuks koostisosaks erinevates tööstusharudes.
Tume kirsimahla kontsentraadi tootmine hõlmab mitut etappi. Siin on protsessi üldine ülevaade:
Koristamine: Tumedad kirsid koristatakse siis, kui need on täielikult küpsed ja sisaldavad suurimat mahlakontsentratsiooni. Verevalumite või kahjustuste vältimiseks on oluline kirsse hoolikalt käsitseda.
Puhastamine ja sorteerimine: kirsid puhastatakse ja sorteeritakse põhjalikult, et eemaldada praht, lehed või kahjustatud puuviljad.
Pitting:Seejärel eemaldatakse kirssidest seemned. Seda saab teha käsitsi või spetsiaalsete masinate abil.
Purustamine ja leotamine:Kivideta kirsid purustatakse viljade lagunemiseks ja mahla vabastamiseks. Seda saab saavutada mehaanilise purustamise või ekstraheerimisprotsessis abistavate ensüümide abil. Seejärel lastakse kirssidel leotada või omas mahlas leotada, mis parandab maitseomadust.
Vajutades:Pärast leotamist pressitakse purustatud kirsid, et eraldada mahl kuivainetest. Seda saab teha traditsiooniliste hüdrauliliste või pneumaatiliste presside või kaasaegsemate meetodite, näiteks tsentrifugaalse ekstraheerimise abil.
Filtreerimine:Ekstraheeritud kirsimahl filtreeritakse, et eemaldada kõik järelejäänud tahked ained, viljaliha või seemned. See tagab ühtlase ja selge mahlakontsentraadi.
Kontsentratsioon:Seejärel filtreeritud kirsimahl kontsentreeritakse, eemaldades olulise osa veesisaldusest. Seda saab teha selliste meetodite abil nagu aurustamine või pöördosmoos, kus suurem osa veest eemaldatakse, jättes maha kontsentreeritud mahla.
Pastöriseerimine:Kontsentreeritud kirsimahl pastöriseeritakse, et tappa kõik bakterid või mikroorganismid ja pikendada selle säilivusaega. Pastöriseerimine toimub tavaliselt mahla kuumutamisel kindlal temperatuuril teatud aja jooksul.
Jahutus ja pakendamine:Pastöriseeritud kirsimahla kontsentraat jahutatakse ja pakendatakse seejärel õhukindlatesse anumatesse, näiteks pudelitesse, trumlitesse või purkidesse, et säilitada selle maitse ja kvaliteet. Õige pakend aitab kaitsta kontsentraati oksüdeerumise ja saastumise eest.
Ladustamine ja levitamine:Pakendatud tumedat kirsimahla kontsentraati säilitatakse säilivusaja säilitamiseks jahedas ja kuivas kohas. Seejärel jagatakse see jaemüüjatele või tootjatele kasutamiseks erinevates toidu- ja joogitoodetes.
Oluline on märkida, et konkreetsed tootmismeetodid võivad olenevalt tootjast ja lõpptoote soovitud omadustest erineda.
Ekspress
Alla 100 kg, 3-5 päeva
Uksest ukseni teenus lihtne kaubale järele tulla
Mere ääres
Üle 300 kg, umbes 30 päeva
Vajatakse sadamast sadamasse teenuse professionaalset kliirensi maaklerit
Õhuga
100kg-1000kg, 5-7 päeva
Vajatakse lennujaamast lennujaama teenindusse professionaalset kliirensi vahendajat
Tume kirsimahla kontsentraaton sertifitseeritud ISO, HALAL, KOSHER ja HACCP sertifikaatidega.
Kuigi tume kirsimahla kontsentraat pakub palju kasu tervisele, on sellel ka mõningaid võimalikke puudusi, mida tuleb arvesse võtta:
Kõrge loodusliku suhkru sisaldus:Tume kirsimahla kontsentraat sisaldab sageli palju looduslikke suhkruid, mis võib olla muret diabeetikutele või neile, kes jälgivad oma suhkrutarbimist.
Lisatud suhkrud:Mõned kaubanduslikult saadavad tumeda kirsimahla kontsentraadid võivad maitse parandamiseks või säilivusaja pikendamiseks sisaldada lisatud suhkruid. Lisatud suhkrute liigne tarbimine võib avaldada negatiivset mõju üldisele tervisele.
Kalorite sisaldus:Tume kirsimahla kontsentraat on kaloririkas ja liigne tarbimine võib aidata kaasa kaalutõusule või takistada kaalu langetamist.
Happeline iseloom:Looduslikult esinevate hapete tõttu võib tume kirsimahla kontsentraat põhjustada happe refluksi või ebamugavustunnet maos tundliku mao või seedeprobleemidega inimestel.
Koostoimed ravimitega:Tume kirsimahla kontsentraat võib interakteeruda teatud ravimitega, eriti verd vedeldavate ravimitega nagu varfariin. Enne tumeda kirsimahla kontsentraadi regulaarset tarbimist on oluline konsulteerida tervishoiutöötajaga, kui võtate mingeid ravimeid.
Võimalikud allergilised reaktsioonid:Kuigi see on haruldane, võib mõnel inimesel olla kirsside suhtes allergia või tundlikkus. Oluline on olla ettevaatlik ja kõrvaltoimete ilmnemisel kasutamine lõpetada.
Nagu iga toidu või joogi puhul, on oluline tarbida mõõdukalt tumedat kirsimahla kontsentraati ning arvestada individuaalsete toitumisvajaduste ja tervislike seisunditega. Tervishoiutöötajaga konsulteerimine võib anda isikupärast nõu.
