Miks on matcha sulle nii hea?

Rikas antioksüdantide poolest

Üks peamisi põhjuseid, miks matchat peetakse supertoiduks, on selle kõrge antioksüdantide sisaldus. Antioksüdandid on ühendid, mis aitavad kaitsta keha kahjulike molekulide, vabade radikaalide, põhjustatud kahjustuste eest. Matcha on eriti rikas katehhiinide poolest, mis on antioksüdantide tüüp, millel on tõestatud mitmesuguseid tervist edendavaid omadusi. Tegelikult sisaldab matcha oluliselt rohkem katehhiine võrreldes tavalise rohelise teega, mistõttu on see nende kasulike ühendite võimas allikas.

Parandab ajutegevust

Matcha sisaldab ainulaadset aminohapet nimega L-teaniin, millel on leitud olevat lõõgastav toime ja kognitiivsete funktsioonide parandamise võime. Tarbimisel võib L-teaniin ületada hematoentsefaalbarjääri ja suurendada selliste neurotransmitterite nagu dopamiini ja serotoniini tootmist, mis on seotud meeleolu reguleerimise ja kognitiivse soorituse paranemisega. See võib selgitada, miks paljud inimesed teatavad pärast matcha tarbimist rahuliku ja erksa tunde tundmisest, mistõttu on see populaarne valik neile, kes otsivad loomulikku energialaengut ilma kohviga sageli kaasneva närvilisuseta.

Toetab kaalujälgimist

Lisaks antioksüdantsetele ja ajutegevust turgutavatele omadustele on matcha seostatud ka kaalujälgimisega. Uuringud on näidanud, et matchas sisalduvad katehhiinid võivad aidata suurendada organismi võimet rasva põletada ja ainevahetust kiirendada. Lisaks võib kofeiini ja L-teaniini kombinatsioon matchas avaldada sünergilist mõju rasvade oksüdeerimise soodustamisele, muutes selle potentsiaalseks liitlaseks neile, kes soovivad säilitada tervislikku kaalu.

Edendab südame tervist

Matchas leiduvatel katehhiinidel on näidatud olevat positiivne mõju südame tervisele. Uuringud näitavad, et need ühendid võivad aidata alandada LDL-kolesterooli taset ja vähendada südamehaiguste riski. Lisaks võib matcha kõrge antioksüdantide kontsentratsioon aidata kaitsta südant oksüdatiivse stressi ja põletiku eest, mis mõlemad on seotud südame-veresoonkonna probleemidega.

Toetab detoksifitseerimist

Matchat kasvatatakse varjus, mis suurendab selle klorofülli sisaldust. Klorofüll on looduslik detoksifitseerija, mis aitab kehal toksiine ja raskmetalle eemaldada. Matcha tarbimine võib toetada keha loomulikke detoksifitseerimisprotsesse, mistõttu on see populaarne valik neile, kes soovivad oma organismi puhastada ja noorendada.

Parandab naha tervist

Matcha antioksüdandid, eriti katehhiinid, võivad samuti nahale kasulikud olla. On näidatud, et need ühendid aitavad kaitsta nahka UV-kiirguse kahjustuste eest, vähendavad põletikku ja edendavad üldist naha tervist. Mõned nahahooldustooted sisaldavad isegi matchat koostisosana, et rakendada selle potentsiaalseid vananemisvastaseid ja kaitsvaid omadusi.

Kuidas nautida matchat

Matcha lisamiseks oma igapäevasesse rutiini on mitmeid viise. Traditsiooniliste meetodite hulka kuulub pulbri vahustamine kuuma veega, et saada vahune ja ergas roheline tee. Matchat saab aga lisada ka smuutidesse, lattedesse, küpsetistesse ja isegi soolastesse roogadesse, et anda sellele toitaineid. Matcha valimisel eelista kvaliteetseid ja pidulikult valmistatud sorte, et tagada maksimaalne kasu tervisele ja maitse.

Kokkuvõtteks võib öelda, et matcha muljetavaldav hulk tervisele kasulikke omadusi, sealhulgas antioksüdantide sisaldus, ajutegevust turgutavad omadused, kaalujälgimise toetamine, südame tervisele kasulikud omadused, detoksifitseerimise toetamine ja potentsiaalne naha seisundit parandav toime, muudavad selle väärtuslikuks täienduseks tervislikule eluviisile. Olenemata sellest, kas seda nauditakse rahustava tassitäie teena või lisatakse kulinaarsetesse loomingutesse, pakub matcha mugavat ja maitsvat viisi selle paljude hüvede nautimiseks.

Viited:
Unno, K., Furushima, D., Hamamoto, S., Iguchi, K., Yamada, H., Morita, A., … & Nakamura, Y. (2018). Matcha rohelist teed sisaldavate küpsiste stressi vähendav toime: teaniini, arginiini, kofeiini ja epigallokatehhiingalaadi oluline suhe. Heliyon, 4(12), e01021.
Hursel, R., Viechtbauer, W. ja Westerterp-Plantenga, MS (2009). Rohelise tee mõju kaalulangusele ja kaalu säilitamisele: metaanalüüs. International journal of obesity, 33(9), 956-961.
Kuriyama, S., Shimazu, T., Ohmori, K., Kikuchi, N., Nakaya, N., Nishino, Y., … & Tsuji, I. (2006). Rohelise tee tarbimine ja suremus südame-veresoonkonna haiguste, vähi ja kõigi muude põhjuste tõttu Jaapanis: Ohsaki uuring. JAMA, 296(10), 1255-1265.
Grosso, G., Stepaniak, U., Micek, A., Kozela, M., Stefler, D., Bobak, M. ja Pająk, A. (2017). Polüfenoolide tarbimine toidu kaudu ja hüpertensiooni risk HAPIEE uuringu Poola harus. European journal of nutrition, 56(1), 143-153.