Looduslik vanilliini pulber
Naturaalne vanilliinipulber on magusa ja rikkaliku vanilje maitsega looduslik lõhna- ja maitseühend. Seda kasutatakse tavaliselt puhta vaniljeekstrakti asendajana toiduainetes ja jookides. Loodusliku vanilliini allikad on erinevad ja kaks levinumat tüüpi on vanilliin ex ferulic acid natural ja looduslik vanilliin ex eugenol natural, mis muudab selle maailmaturul konkurentsivõimelisemaks. Esimene on saadud feruulhappest, teine aga eugenoolist. Need looduslikud allikad annavad vanilliinipulbrile ainulaadsed omadused, mistõttu sobivad need erinevate rakenduste ja maitseprofiilidega.Lisateabe saamiseks võtke meiega ühendust:grace@biowaycn.com.
1. Looduslik vanilliin (ex nelk)
| Analüütiline kvaliteet | ||
| Välimus | Valge kuni kahvatukollane kristalne pulber | |
| Lõhn | Meenuvad vaniljekaunale | |
| Analüüs | ≥ | 99,0% |
| Sulamistemperatuur | 81,0–83,0 ℃ | |
| Lahustuvus etanoolis (25 ℃) | 1 g lahustub täielikult 2 ml 90% etanoolis, moodustab läbipaistva lahuse | |
| Kaod kuivamisel | ≤ | 0,5% |
| Saasteaine | ||
| Raskmetallid (nagu Pb) | ≤ | 10 ppm |
| Arseen (As) | ≤ | 3 lk |
2. Vanilliin ex Ferulic Acid Natural
| Füüsikalised ja keemilised andmed | |||
| Värv | Valge või kergelt kollakas | ||
| Välimus | Kristalliline pulber või nõelad | ||
| Lõhn | Vanilje lõhn ja maitse | ||
| Analüütiline kvaliteet | |||
| Analüüs | ≥ | 99,0% | |
| Jääk süütes | ≤ | 0,05% | |
| Sulamistemperatuur | 81,0 ℃ - 83,0 ℃ | ||
| Kaod kuivamisel | ≤ | 0,5% | |
| Lahustuvus (25 ℃) | 1 g lahustub 100 ml vees, lahustub alkoholis | ||
| Saasteaine | |||
| Plii | ≤ | 3,0 ppm | |
| Arseen | ≤ | 3,0 ppm | |
| Mikrobioloogiline | |||
| Aeroobsete mikroobide koguarv | ≤ | 1000 cfu/g | |
| Pärmide ja hallitusseente arv kokku | ≤ | 100 cfu/g | |
| E. coli | Negatiivne/10g | ||
1. Jätkusuutlik hankimine:Taastuvatest ressurssidest valmistatud loodusliku vanilliinipulbri tootmine on kooskõlas keskkonnasõbralike tavadega.
2. Autentne maitse:Loodusliku päritoluga vanilliinipulber säilitab vanilli autentse maitseprofiili, pakkudes toidule ja jookidele rikkalikku ja aromaatset maitset.
3. Mitmekülgne rakendus:Pulbrit saab kasutada maitseainena paljudes toodetes, sealhulgas küpsetistes, kondiitritoodetes, jookides ja soolastes roogades.
4. Puhas silt:Loodusliku koostisosana toetab vanilliinipulber puhta märgistuse algatusi, pakkudes tarbijatele, kes otsivad läbipaistvaid ja lihtsaid koostisainete loendeid.
1. Lõhna- ja maitseaine:Looduslik vanilliinipulber toimib lõhna- ja maitseainena, andes toiduainetele ja jookidele iseloomuliku vanilje maitse ja aroomi.
2. Aroomi tugevdamine:See suurendab toidu ja jookide sensoorset profiili, pakkudes loomulikku ja autentset vanilje aroomi.
3. Antioksüdantsed omadused:On teatatud, et vanilliinil on antioksüdantsed omadused, mis võivad tarbimisel kaasa aidata selle potentsiaalsele tervisele kasulikule mõjule.
4. Koostisosade täiustamine:See suurendab toodete üldist maitset ja atraktiivsust, muutes selle populaarseks koostisosaks erinevates toidu- ja joogirakendustes.
5. Jätkusuutlik hankimine:Taastuvate ressursside kasutamine tootmises rõhutab selle jätkusuutlikkust ja keskkonnasõbralikke omadusi.
1. Toit ja jook:Looduslikku vanilliinipulbrit kasutatakse laialdaselt toidu- ja joogitööstuses lõhna- ja maitseainena.
2. Farmaatsiatooted:Seda võib kasutada farmaatsiatööstuses ravimsiirupite, närimistablettide ja muude suukaudsete ravimvormide maitse andmiseks.
3. Kosmeetika ja isikuhooldus:Vanilliinipulbrit saab kasutada parfüümide, lõhnaküünalde, seepide, losjoonide ja muude isikliku hügieeni toodete valmistamisel, et lisada meeldivat vaniljelõhna.
4. Aroomiteraapia:Selle looduslik aroom muudab selle sobivaks aroomiteraapiatoodete jaoks, nagu eeterlikud õlid, difuusorid ja lõhnastatud tooted.
5. Tubakas:Vanilliinipulbrit saab tubakatööstuses kasutada tubakatoodete maitsestamiseks ja aroomi tugevdamiseks.
Loodusliku vanilliinipulbri tootmisprotsess, mis kasutab taastuvaid ressursse, nagu eugenool ja feruulhape, hõlmab tavaliselt järgmisi samme:
Eugenooli ja feruulhappe ekstraheerimine:
Eugenooli ekstraheeritakse tavaliselt nelgiõlist, samas kui feruulhapet saadakse sageli riisikliidest või muudest taimsetest allikatest.
Nii eugenooli kui ka feruulhapet saab eraldada selliste meetodite abil nagu aurdestilleerimine või lahustiga ekstraheerimine.
Eugenooli muundamine vanilliiniks:
Eugenooli võib kasutada vanilliini sünteesi lähteainena. Üks levinud meetod hõlmab eugenooli oksüdeerimist vanilliini saamiseks, kasutades keskkonnasõbralikke protsesse.
Vanilliini süntees feruulhappest:
Feruulhapet saab kasutada ka vanilliini tootmise eelkäijana. Feruulhappe vanilliiniks muutmiseks võib kasutada erinevaid meetodeid, näiteks keemilisi või biokonversiooniprotsesse.
Puhastamine ja isoleerimine:
Seejärel sünteesitud vanilliin puhastatakse ja eraldatakse reaktsioonisegust või ekstraktist, kasutades kõrge puhtusastmega vanilliinipulbri saamiseks selliseid meetodeid nagu kristallimine, filtreerimine või kromatograafia.
Kuivatamine ja pakendamine:
Puhastatud vanilliin kuivatatakse jääkniiskuse eemaldamiseks ja pakitakse seejärel soovitud kujul, näiteks pulbriks või vedelikuks, jaotamiseks ja kasutamiseks erinevates tööstusharudes.
Oluline on märkida, et konkreetne tootmisprotsessi voog võib olenevalt tootjast ja valitud sünteesimeetodist erineda. Lisaks tuleks kogu tootmisprotsessi vältel kaaluda säästvaid ja keskkonnasõbralikke tavasid, et tagada lõpptoote keskkonnavastutus.
Pakendamine
* Tarneaeg: umbes 3-5 tööpäeva pärast makse sooritamist.
* Pakend: kiudtrumlites, mille sees on kaks kilekotti.
* Netokaal: 25 kg / trummel, brutokaal: 28 kg / trummel
* Trumli suurus ja maht: ID42cm × K52cm, 0,08 m³/trummel
* Säilitamine: Hoida kuivas ja jahedas, tugeva valguse ja kuumuse eest eemal.
* Kõlblikkusaeg: nõuetekohasel säilitamisel kaks aastat.
Saatmine
* DHL Express, FEDEX ja EMS koguste puhul, mis on väiksemad kui 50 kg, mida tavaliselt nimetatakse DDU-teenuseks.
* Merevedu kogustele üle 500 kg; ja õhutransport on saadaval üle 50 kg.
* Väärtuslike toodete puhul valige ohutuse tagamiseks õhutransport ja DHL express.
* Palun kinnitage enne tellimuse esitamist, kas saate tollivormistuse teha, kui kaup teie tolli jõuab. Ostjatele Mehhikost, Türgist, Itaaliast, Rumeeniast, Venemaalt ja teistest kaugetest piirkondadest.
Ekspress
Alla 100 kg, 3-5 päeva
Uksest ukseni teenus lihtne kaubale järele tulla
Mere ääres
Üle 300 kg, umbes 30 päeva
Vajatakse sadamast sadamasse teenuse professionaalset kliirensi maaklerit
Õhuga
100kg-1000kg, 5-7 päeva
Vajatakse lennujaamast lennujaama teenindusse professionaalset kliirensi vahendajat
Looduslik vanilliini pulberon sertifitseeritud ISO, HALAL ja KOSHER sertifikaatidega.
Looduslik vanilliin saadakse looduslikest allikatest nagu vaniljekaunad, sünteetiline vanilliin aga keemilise sünteesi teel. Looduslikku vanilliini eelistatakse sageli selle autentse maitseprofiili tõttu ning seda kasutatakse tavaliselt esmaklassilistes toiduainetes ja lõhna- ja maitseainetes. Teisest küljest on sünteetiline vanilliin kuluefektiivsem ning tugevama ja intensiivsema maitsega. Lisaks peetakse looduslikku vanilliini säästvamaks võimaluseks, kuna seda saadakse taastuvatest ressurssidest, samas kui sünteetilist vanilliini toodetakse keemiliste protsesside abil. Toiduainetööstuses kasutatakse aga laialdaselt nii looduslikku kui ka sünteetilist vanilliini, et anda erinevatele toodetele vaniljelaadset maitset.
Vanilliin on tegelikult molekul, mis annab vanillile selle erilise lõhna ja maitse. Vanilliin on vaid üks 200-250 muust taimest ekstraheeritud vanilli sees olevast kemikaalist. Vaniljepulber on valmistatud kuivatatud jahvatatud vaniljekaunadest, mille tulemuseks on toode, mis ei sisalda mitte ainult vanilliini (vanilje maitseaine esmane komponent), vaid ka mitmeid teisi vaniljekaunas leiduvaid looduslikke maitseühendeid. See annab sellele keerukama ja autentsema vanilje maitse.
Teisest küljest sisaldab vanilliinipulber tavaliselt peamiselt sünteetilist või kunstlikult toodetud vanilliini, mis on vaniljeoas leiduv peamine maitseühend. Kuigi vanilliinipulber võib pakkuda tugevat vanilje maitset, võib sellel puududa naturaalses vanillipulbris leiduv keerukus ja maitsenüansid.
Kokkuvõtlikult võib öelda, et peamine erinevus seisneb esmase maitsekomponendi allikas – vaniljepulber pärineb looduslikest vanillikaunadest, vanilliinipulber on aga sageli sünteetiline.
Vanilliini peamised allikad hõlmavad otsest ekstraheerimist looduslikest taimedest, nagu vaniljekaunad, keemilist sünteesi, kasutades toorainena tööstusliku tselluloosi jäätmeid ja naftakeemiat, ning taastuvate ressursside eugenooli ja feruulhappe kasutamist loodusliku toorainena. Looduslikku vanilliini ekstraheeritakse looduslikult vanilje kaunadest, mis on vanilliini peamised allikad, vanilje orhidee Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis ja Vanilla pompona. See looduslik ekstraheerimisprotsess annab kvaliteetse vanilliini, mida kasutatakse laialdaselt toiduaine- ja joogitööstuses.
