Looduslik L-tsüsteiinipulber
Toidu- ja toidulisandid kui alternatiiv L-tsüsteiini sünteetilisele vormile, mida toodetakse keemilise sünteesi kaudu. Looduslik L-tsüsteiin on keemiliselt identne sünteetilise versiooniga, kuid üldiselt peetakse seda loomulikumaks ja jätkusuutlikumaks alternatiiviks. Loodusliku L-tsüsteiini võib tuletada paljudest taimsetest allikatest, näiteks küüslaugust, sibulast ja spargelkapsast. Seda saavad toota ka teatud bakterid nagu Escherichia coli ja Lactobacillus bulgarikus. L-tsüsteiini looduslikke allikaid peetakse tarbimiseks ohutuks ning neid kasutatakse sageli koostisosana paljudes toidulisandites ja funktsionaalsetes toiduainetes. Lisaks kasutamisele toidus on uuritud ka loodusliku L-tsüsteiini võimalike tervisega seotud eeliste osas. Sellel on leitud antioksüdantseid omadusi, mis võivad aidata kaitsta rakukahjustuste eest ja vähendada krooniliste haiguste, näiteks vähi ja südame -veresoonkonna haiguste riski. Samuti on näidatud, et L-tsüsteiin toetab maksafunktsiooni ja aitab kahjulikke aineid kehas.
L-tsüsteiin on mitmekülgne ühend, millel on mitmesuguseid kasutusvõimalusi toidu töötlemisel ja muudel tööstusharudel. Seda kasutatakse tavaliselt taigna palsamina ja redutseeriva ainena küpsetistes ning seda kasutatakse ka mõnes toidus maitseainete parandajana selle eripärase aroomi tõttu. Seda kasutatakse ka toidulisandite, kosmeetika ja farmaatsiatoodete tootmisel. L-tsüsteiini üks olulisemaid eeliseid on selle võime parandada gluteeni kvaliteeti ja parandada kääritusprotsessi leivategemisel. See aitab nõrgendada valgustruktuure, moodustades ja häirides disulfiidsidemeid, mis võimaldab taignal kergemini venitada ja tõusta. Selle tulemusel on vaja vähem segamist aega ja energiat. See L-tsüsteine omadus muudab selle paljudes leivaretseptides oluliseks koostisosaks ja parandab nende üldist kvaliteeti.
| Toode: | l-tsüsteiin | Einecs ei: | 200-158-2 |
| Cas ei: | 52-90-4 | Molekulaarne valem: | C3H7NO2S |
| Ese | Spetsifikatsioon |
| Füüsiline omadus | |
| Välimus | Pulber |
| Värvus | väljavalge |
| Lõhn | Iseloomulik |
| Võrgusilma suurus | 100% kuni 80% võrgusilma suurus |
| Üldanalüüs | |
| Identifitseerimine Vaarikaketooni Kuivatamise kaotus | Identne RS prooviga 98% ≤5,0% |
| Tuhk | ≤5,0% |
| Saasteained | |
| Lahustite jääk | Tutvuge euro.ph6.0 <5,4> |
| Pestitsiidide jääk | Tutvuge USP32 <561> |
| Plii (PB) | ≤3,0 mg/kg |
| Arseen (as) | ≤2,0 mg/kg |
| Kaadmium (CD) | ≤1,0 mg/kg |
| Elavhõbe (HG) | ≤0,1 mg/kg |
| Mikrobioloogiline | |
| Koguplaadi arv | ≤1000cfu/g |
| Pärm ja hallitus | ≤100cfu/g |
| E.coli. | Negatiivne |
| Salmonella | Negatiivne |
1. puhtus: see on väga puhas, minimaalse puhtuse tasemega 98%. See tagab, et toode on vaba lisandite ja saasteaineteta.
2. lahustuvus: see on vees ja muudes lahustites väga lahustuv, muutes selle hõlpsaks erinevates koostistes.
3. Stabiilsus: see on normaalsetes salvestusoludes stabiilne ja ei lagune kergesti. See aitab aja jooksul säilitada selle kvaliteeti.
4. Valge värv: see on valge värvusega, mis muudab selle hõlpsaks kasutamiseks erinevates toidu- ja toidulisandites, ilma et nende välimust mõjutaks.
5. Maitse ja aroom: see on praktiliselt lõhnatu ja sellel on kergelt magus maitse, mis muudab selle hõlpsaks kasutamiseks erinevates toidutoodetes, ilma et see mõjutaks nende maitset.
6. Allergeenivaba: see on allergeenivaba ja seda saavad ohutult kasutada erinevate toitumispiirangutega inimesi.
Üldiselt on looduslik L-tsüsteiinipulber kvaliteetne koostisosa, mis pakub toidu- ja toidulisanditööstustele mitmeid eeliseid. Selle puhtus, lahustuvus, stabiilsus, valge värv, maitse ja allergeenivaba loodus muudavad selle mitmekülgseks ja ideaalseks koostisosaks mitmesuguste rakenduste jaoks.
Looduslik L-tsüsteiinipulbris on mitmesuguseid tervisega seotud eeliseid, mis hõlmavad järgmist:
1. Antioksüdantsed omadused: see sisaldab sulfhüdrüülrühmi, mis toimivad antioksüdantidena. See aitab neutraliseerida kahjulikke vabu radikaale, mis võivad põhjustada keha raku kahjustusi.
2.immuunne tugi: see aitab toetada immuunfunktsiooni, toetades glutatiooni tootmist, mis on võimas antioksüdant, mis aitab tugevdada immuunsussüsteemi.
3.Detoksikatsioon: see aitab keha võõrutada, sidudes keha toksiinide ja raskmetallidega ning eemaldades need uriini kaudu.
4. hingamisteede tervis: seda kasutatakse selliste hingamisteede haigusseisundite nagu bronhiit, KOK ja astma raviks. See aitab lima lagundada ja hingamisfunktsiooni parandada.
5. nahk ja juuste tervis: see võib aidata parandada naha ja juuste tervist, edendades kollageeni tootmist, vähendades kortse ning parandades juuste tekstuuri ja kasvu.
6. Maksa tervis: see võib toetada maksafunktsiooni, toetades glutatiooni tootmist, mis on oluline võõrutus ja maksa tervis.
Üldiselt pakub see mitmeid tervisega seotud eeliseid, sealhulgas antioksüdandid, immuunsust toetavad, detoksifitseerivad ja hingamisteede toetavad omadused. See on väärtuslik toitaine üldise tervise ja heaolu säilitamiseks.
Looduslik L-tsüsteiinipulbris on laias valikus rakendusi erinevates tööstusharudes, sealhulgas::
1. Toidutööstus: seda kasutatakse taigna palsamina küpsetistes nagu leib, koogid ja pitsakoorid. See aitab parandada taigna tekstuuri, tõusu ja elastsust. Seda kasutatakse ka maitseainete võimendajana soolastes toiduainetes, näiteks supid ja kastmed.
2. toidulisanditööstus: seda kasutatakse toidulisandites antioksüdantide jaoks. See aitab kaitsta vabade radikaalide põhjustatud rakukahjustuste eest. Seda kasutatakse ka võõrutuse ja immuunsuse toetamiseks.
3. Kosmeetikatööstus: seda kasutatakse koostisosana sellistes juuksehooldustoodetes nagu šampoonid ja palsamid. See aitab parandada juuste tugevust ja tekstuuri ning võib soodustada ka juuste kasvu. Seda kasutatakse ka nahahooldustoodetes antioksüdandina ja selle vananemisvastaste omaduste jaoks.
4. farmaatsiatööstus: seda kasutatakse koostisosana köhasiirupites ja eksõõmikutena. See aitab lima laguneda ja hõlbustada köhimist. Seda kasutatakse ka toidulisandina selliste haigusseisundite raviks nagu rasvmaksahaigus ja kopsuhaigused.
Palun vaadake allpool meie tootevoo diagrammi.
Looduslikku L-tsüsteiinipulbrit toodetakse tavaliselt teatud bakteritüvede kääritamisprotsessi kaudu, eriti E. coli või pagari pärmi (Saccharomyces cerevisiae) kaudu. Need bakteritüved on geneetiliselt muundatud L-tsüsteiini tootmiseks. Käärimisprotsess hõlmab bakterite söötmist suhkruallikaga, tavaliselt glükoosi või melassiga, mis on rikas väävlit. Seejärel muudavad bakterid suhkruallika väävli ja muud toitained aminohapeteks, sealhulgas L-tsüsteiiniks. Seejärel ekstraheeritakse ja puhastatakse saadud aminohapped loodusliku L-tsüsteiinipulbri saamiseks.
Ladustamine: hoidke jahedas, kuivas ja puhtas kohas, kaitske niiskuse ja otsese valguse eest.
Bulk pakett: 25kg/trumm.
Teade aeg: 7 päeva pärast tellimust.
Säilivusaeg: 2 aastat.
Märkus: on võimalik saavutada ka kohandatud spetsifikatsioone.
20 kg/kotid
Tugevdatud pakend
Logistika turvalisus
Väljendama
Alla 100 kg, 3-5 päeva
Uks uks
Mere ääres
Üle 300 kg, umbes 30 päeva
Sadamateenuse osutamise professionaalse kliirensimaakleri jaoks
Õhus
100 kg-1000 kg, 5-7 päeva
Lennujaama lennujaama teeninduse professionaalse kliirensimaakleri juurde
Looduslikku L-tsüsteiinipulbrit on sertifitseeritud ISO, Halali, Kosheri ja HACCP sertifikaatidega.
NAC (N-atsetüültsüsteiin) on aminohappe L-tsüsteiini modifitseeritud vorm, kus L-tsüsteiinis sisalduva väävli aatomi külge kinnitatakse atsetüülrühm. See modifikatsioon suurendab aminohappe lahustuvust ja stabiilsust, muutes keha imamise ja kasutamise lihtsamaks. NAC on ka glutatiooni eelkäija, mis on kehas oluline antioksüdant. Ehkki nii NAC-l kui ka L-tsüsteiinil on sarnased kasu tervisele, näiteks maksafunktsiooni toetamine ja hingamisteede tervise edendamine, pole need täpselt samad. NAC-il on selle muutmise tõttu ainulaadseid eeliseid ja see ei tohiks L-tsüsteiini asendada ilma tervishoiutöötajaga nõu pidamata.
L-tsüsteiin on aminohape, mis on tavaliselt saadud loomade allikatest, näiteks linnulihasulged ja sigade harjased. Kuid seda saab toota ka mikroobse kääritamise või keemilise sünteesimise kaudu. Ehkki L-tsüsteiini võib potentsiaalselt hankida taimepõhistest materjalidest, näiteks sojaoad, peetakse seda üldiselt keerukamaks ja kallimaks taimsetest allikatest. Selle tulemusel saadakse L-tsüsteiin peamiselt loomaallikatest või toodetakse sünteetiliselt.
Nii L-tsüsteiin kui ka N-atsetüültsüsteiin (NAC) on tsüsteiini allikad, aminohape, mis on kehas valkude oluline ehitusplokk. Ehkki mõlemad võivad pakkuda sarnaseid eeliseid, eelistatakse NAC-d L-tsüsteiini suhtes sageli selle parema imendumise ja biosaadavuse tõttu. NAC-i kasutatakse sagedamini ka toidulisandina kui L-tsüsteiin, kuna see on tsüsteiini stabiilsem vorm ja keha imendub kergesti. See on tuntud ka oma antioksüdantide omaduste poolest, mis aitab kaitsta keha kahjulike vabade radikaalide eest. NAC -i kasutatakse sageli hingamisteede tervise, maksafunktsiooni ja immuunsussüsteemi funktsiooni toetamiseks. Siiski väärib märkimist, et nii L-tsüsteiinil kui ka NAC-l võivad olla potentsiaalsed kõrvaltoimed ja need tuleks võtta tervishoiutöötaja juhendamisel. Samuti on ohutuse ja tõhususe tagamiseks oluline valida mainekate tootjate kvaliteetsed toidulisandid.
Tsüsteiini leidub kõrge valgusisaldusega toitudes nagu liha, linnuliha, kala ja piimatooted. Muud head tsüsteiini allikad hõlmavad sojaoad, läätsed ja täisteratooted. Siin on mõned näited mõne tavalise toidu konkreetsest tsüsteiinisisaldusest 100 grammi kohta:
- kanarind: 1,7 grammi
- Türgi rind: 2,1 grammi
- Sealiha Loin: 1,2 grammi
- tuunikala: 0,7 grammi
- kodujuust: 0,6 grammi
- läätsed: 1,3 grammi
- sojaoad: 1,5 grammi
- Kaer: 0,7 grammi pange tähele, et tsüsteiin on aminohape, mida meie keha saab sünteesida teistest aminohapetest, seega ei peeta seda oluliseks toitaineks. Tsüsteiini toitumisallikad võivad siiski olla hea tervise säilitamiseks kasulikud.
Tsüsteiin ja L-tsüsteiin on tegelikult samad aminohapped, kuid need võivad eksisteerida erinevatel vormidel. L-tsüsteiin on tsüsteiini spetsiifiline vorm, mida tavaliselt kasutatakse toidulisandites ja toidulisandites. L-tsüsteiini "L" viitab selle stereokeemiale, mis on selle molekulaarstruktuuri orientatsioon. L-tsüsteiin on isomeer, mida leidub looduslikult valkudes ja mida keha on kergesti assimileerunud, samas kui d-tsüsteiini isomeer on vähem levinud ja ei metaboliseeru kehas. Seetõttu tähendab see L-tsüsteiinile viitamisel tavaliselt bioloogiliselt aktiivsemat vormi ja mida kasutatakse tavaliselt toitumis- ja tööstuslikes rakendustes.
Tsüsteiin on aminohape, mida leidub paljudes valguallikates, sealhulgas loomsed tooted nagu liha, linnuliha, kala ja piimatooted, aga ka taimepõhised allikad. Mõned parimad taimsed tsüsteiini allikad on: - kaunviljad: läätsed, kikerherned, mustad oad, neeruoad ja valged oad on kõik rikkad tsüsteiini poolest. - Quinoa: see gluteenivaba tera sisaldab kõiki üheksa olulist aminohapet, sealhulgas tsüsteiini. - Kaer: kaer on hea tsüsteiini allikas, 100 grammi kaera sisaldab umbes 0,46 grammi tsüsteiini. - Pähklid ja seemned: Brasiilia pähklid, päevalilleseemned ja seesamiseemned on kõik head tsüsteiini allikad. - Brüsseli võrse: need ristõielised köögiviljad on ideaalne vitamiinide, kiudainete ja tsüsteiini allikas. Ehkki taimsed tsüsteiini allikad võivad olla üldises tasemes madalamad kui loomaallikad, on siiski võimalik tarbida taimepõhisel dieedil piisavat kogust tsüsteiini, lisades teie dieeti mitmesuguseid neid allikaid.
