Looduslik L-tsüsteiini pulber
toidu- ja toidulisandid alternatiivina L-tsüsteiini sünteetilisele vormile, mida toodetakse keemilise sünteesi teel. Looduslik L-tsüsteiin on keemiliselt identne sünteetilise versiooniga, kuid üldiselt peetakse seda loomulikumaks ja jätkusuutlikumaks alternatiiviks. Looduslikku L-tsüsteiini võib saada paljudest taimsetest allikatest, nagu küüslauk, sibul ja brokkoli. Seda võivad toota ka teatud bakterid, nagu Escherichia coli ja Lactobacillus bulgaricus. L-tsüsteiini looduslikke allikaid peetakse tarbimiseks ohutuks ja neid kasutatakse sageli paljude toidulisandite ja funktsionaalsete toiduainete koostisosana. Lisaks toidus kasutamisele on looduslikku L-tsüsteiini uuritud ka selle potentsiaalsete tervisemõjude osas. On leitud, et sellel on antioksüdantsed omadused, mis võivad aidata kaitsta rakukahjustuste eest ja vähendada krooniliste haiguste, nagu vähk ja südame-veresoonkonna haigused, riski. Samuti on näidatud, et L-tsüsteiin toetab maksafunktsiooni ja aitab detoksifitseerida kehas kahjulikke aineid.
L-tsüsteiin on mitmekülgne ühend, mida kasutatakse laialdaselt toiduainete töötlemisel ja muudes tööstusharudes. Seda kasutatakse tavaliselt taigna palsamina ja redutseerijana küpsetistes ning selle erilise aroomi tõttu kasutatakse seda ka mõnes toidus maitsetugevdajana. Seda kasutatakse ka toidulisandite, kosmeetika ja ravimite tootmisel. L-tsüsteiini üks olulisemaid eeliseid on selle võime parandada gluteeni kvaliteeti ja tõhustada käärimisprotsessi leiva valmistamisel. See aitab nõrgendada valgu struktuure, moodustades ja katkestades disulfiidsidemeid, mis võimaldab tainal kergemini venitada ja kerkida. Selle tulemusena on vaja vähem segamisaega ja energiat. See L-tsüsteiini omadus muudab selle paljude leiva retseptide oluliseks koostisosaks ja parandab nende üldist kvaliteeti.
| Toode: | l-tsüsteiin | EINECSi nr: | 200-158-2 |
| CAS NR: | 52-90-4 | Molekulaarvalem: | C3H7NO2S |
| Üksus | Spetsifikatsioon |
| Füüsiline omand | |
| Välimus | pulber |
| Värv | valkjas |
| Lõhn | Iseloomulik |
| Võrgusilma suurus | 100% kuni 80% võrgusilma suurus |
| Üldine analüüs | |
| Identifitseerimine Vaarika ketoon Kaod kuivamisel | Identne RS näidisega 98% ≤5,0% |
| Tuhk | ≤5,0% |
| Saasteained | |
| Lahustite jäägid | Vastake Eur.Ph6,0<5,4> |
| Pestitsiidide jäägid | Vastake USP32<561> |
| Plii (Pb) | ≤3,0 mg/kg |
| Arseen (As) | ≤2,0 mg/kg |
| Kaadmium (Cd) | ≤1,0 mg/kg |
| elavhõbe (Hg) | ≤0,1 mg/kg |
| Mikrobioloogiline | |
| Plaatide koguarv | ≤1000 cfu/g |
| Pärm ja hallitus | ≤100 cfu/g |
| E. Coli. | Negatiivne |
| Salmonella | Negatiivne |
1. Puhtus: see on väga puhas, minimaalse puhtuse tasemega 98%. See tagab, et toode ei sisalda lisandeid ega saasteaineid.
2. Lahustuvus: see lahustub hästi vees ja muudes lahustites, mistõttu on seda lihtne erinevatesse preparaatidesse lisada.
3. Stabiilsus: see on tavalistes ladustamistingimustes stabiilne ja ei lagune kergesti. See aitab säilitada selle kvaliteeti aja jooksul.
4. Valge värv: see on valge, mis muudab selle hõlpsaks kasutamiseks erinevates toidu- ja toidulisandites, ilma et see mõjutaks nende välimust.
5. Maitse ja lõhn: see on praktiliselt lõhnatu ja kergelt magusa maitsega, mistõttu on seda lihtne kasutada erinevates toiduainetes, ilma et see mõjutaks nende maitset.
6. Allergeenivaba: see on allergeenivaba ja seda saavad ohutult kasutada erinevate toitumispiirangutega inimesed.
Üldiselt on looduslik L-tsüsteiini pulber kvaliteetne koostisosa, mis pakub toidu- ja toidulisanditööstusele mitmeid eeliseid. Selle puhtus, lahustuvus, stabiilsus, valge värvus, maitse ja allergeenivaba olemus muudavad selle mitmekülgseks ja ideaalseks koostisosaks paljudeks rakendusteks.
Looduslikul L-tsüsteiini pulbril on mitmeid tervisega seotud eeliseid, sealhulgas:
1.Antioksüdantsed omadused: sisaldab sulfhüdrüülrühmi, mis toimivad antioksüdantidena. See aitab neutraliseerida kahjulikke vabu radikaale, mis võivad põhjustada kehas rakukahjustusi.
2. Immuunsuse tugi: see aitab toetada immuunsüsteemi, toetades glutatiooni tootmist, mis on võimas antioksüdant, mis aitab tugevdada immuunsüsteemi.
3. Detoksifitseerimine: aitab kehast detoksifitseerida, seondudes kehas toksiinide ja raskmetallidega ning eemaldades need uriiniga.
4. Hingamisteede tervis: seda kasutatakse hingamisteede haiguste, nagu bronhiit, KOK ja astma, raviks. See aitab lõhustada lima ja parandada hingamisfunktsiooni.
5. Naha ja juuste tervis: see võib aidata parandada naha ja juuste tervist, soodustades kollageeni tootmist, vähendades kortse ning parandades juuste tekstuuri ja kasvu.
6. Maksa tervis: see võib toetada maksa funktsiooni, toetades glutatiooni tootmist, mis on oluline võõrutus ja maksa tervise jaoks.
Üldiselt pakub see mitmeid tervisele kasulikke omadusi, sealhulgas antioksüdante, immuunsüsteemi toetavaid, detoksifitseerivaid ja hingamiselundeid toetavaid omadusi. See on väärtuslik toitaine üldise tervise ja heaolu säilitamiseks.
Looduslikul L-tsüsteiini pulbril on lai valik rakendusi erinevates tööstusharudes, sealhulgas:
1. Toiduainetööstus: seda kasutatakse taigna konditsioneerina küpsetistes, nagu leib, koogid ja pitsakoorikud. See aitab parandada taigna tekstuuri, kerkimist ja elastsust. Seda kasutatakse ka maitsetugevdajana soolastes toiduainetes, nagu supid ja kastmed.
2. Toidulisandite tööstus: seda kasutatakse toidulisandites selle antioksüdantsete omaduste tõttu. See aitab kaitsta vabade radikaalide põhjustatud rakukahjustuste eest. Seda kasutatakse ka detoksikatsiooniks ja immuunsüsteemi toetamiseks.
3. Kosmeetikatööstus: seda kasutatakse koostisosana juuksehooldustoodetes, nagu šampoonid ja palsamid. See aitab parandada juuste tugevust ja tekstuuri ning võib samuti soodustada juuste kasvu. Seda kasutatakse ka nahahooldustoodetes antioksüdandina ja vananemisvastaste omaduste tõttu.
4. Farmaatsiatööstus: kasutatakse köhasiirupite ja rögalahtistite koostisosana. See aitab lima lõhustada ja hõlbustab köhimist. Seda kasutatakse ka lisandina selliste seisundite raviks nagu rasvmaksahaigus ja kopsuhaigused.
Vaadake allpool meie toote vooskeemi.
Looduslikku L-tsüsteiini pulbrit toodetakse tavaliselt teatud bakteritüvede, täpsemalt E. coli või pagaripärmi (Saccharomyces cerevisiae) kääritamise teel. Need bakteritüved on geneetiliselt muundatud L-tsüsteiini tootmiseks. Fermentatsiooniprotsess hõlmab bakterite toitmist suhkruallikaga, tavaliselt glükoosi või melassiga, mis on väävlirikas. Seejärel muudavad bakterid suhkruallikas oleva väävli ja muud toitained aminohapeteks, sealhulgas L-tsüsteiiniks. Saadud aminohapped ekstraheeritakse ja puhastatakse loodusliku L-tsüsteiini pulbri saamiseks.
Säilitamine: Hoida jahedas, kuivas ja puhtas kohas, kaitsta niiskuse ja otsese valguse eest.
Masspakend: 25kg/trummel.
Tarneaeg: 7 päeva pärast tellimuse esitamist.
Kõlblikkusaeg: 2 aastat.
Märkus: on võimalik saavutada ka kohandatud spetsifikatsioone.
20kg/kott
Tugevdatud pakend
Logistika turvalisus
Ekspress
Alla 100 kg, 3-5 päeva
Uksest ukseni teenus lihtne kaubale järele tulla
Mere ääres
Üle 300 kg, umbes 30 päeva
Vajatakse sadamast sadamasse teenuse professionaalset kliirensi maaklerit
Õhuga
100kg-1000kg, 5-7 päeva
Vajatakse lennujaamast lennujaama teenindusse professionaalset kliirensi vahendajat
Looduslik L-tsüsteiini pulber on sertifitseeritud ISO, HALAL, KOSHER ja HACCP sertifikaatidega.
NAC (N-atsetüültsüsteiin) on aminohappe L-tsüsteiini modifitseeritud vorm, kus L-tsüsteiinis esineva väävliaatomi külge on seotud atsetüülrühm. See modifikatsioon suurendab aminohappe lahustuvust ja stabiilsust, muutes selle imendumise ja kasutamise kehas lihtsamaks. NAC on ka glutatiooni eelkäija, mis on organismis oluline antioksüdant. Kuigi nii NAC-l kui ka L-tsüsteiinil on sarnased tervisega seotud eelised, näiteks maksafunktsiooni toetamine ja hingamisteede tervise edendamine, ei ole need täpselt samad. NAC-il on selle modifikatsiooni tõttu mõned ainulaadsed eelised ja seda ei tohiks asendada L-tsüsteiiniga ilma tervishoiutöötajaga konsulteerimata.
L-tsüsteiin on aminohape, mida tavaliselt saadakse loomsetest allikatest, nagu kodulindude sulgedest ja seaharjastest. Kuid seda saab toota ka mikroobse kääritamise teel või sünteesida keemiliselt. Kuigi L-tsüsteiini saab potentsiaalselt hankida taimsetest materjalidest, näiteks sojaubadest, peetakse seda taimsetest allikatest tavaliselt keerulisemaks ja kallimaks ekstraheerida. Selle tulemusena saadakse L-tsüsteiini peamiselt loomsetest allikatest või toodetakse sünteetiliselt.
Nii L-tsüsteiin kui ka N-atsetüültsüsteiin (NAC) on tsüsteiini allikad, aminohape, mis on kehas valkude oluline ehitusmaterjal. Kuigi mõlemad võivad pakkuda sarnaseid eeliseid, eelistatakse NAC-d sageli L-tsüsteiinile selle parema imenduvuse ja biosaadavuse tõttu. NAC-i kasutatakse ka sagedamini toidulisandina kui L-tsüsteiini, kuna see on stabiilsem tsüsteiini vorm ja imendub organismis kergesti. See on tuntud ka oma antioksüdantsete omaduste poolest, mis võivad aidata kaitsta keha kahjulike vabade radikaalide eest. NAC-i kasutatakse sageli hingamisteede tervise, maksafunktsiooni ja immuunsüsteemi funktsiooni toetamiseks. Siiski väärib märkimist, et nii L-tsüsteiinil kui ka NAC-l võivad olla potentsiaalsed kõrvaltoimed ja neid tuleks võtta tervishoiutöötaja juhendamisel. Samuti on ohutuse ja tõhususe tagamiseks oluline valida mainekate tootjate kvaliteetsed toidulisandid.
Tsüsteiini leidub kõrge valgusisaldusega toiduainetes, nagu liha, linnuliha, kala ja piimatooted. Muud head tsüsteiini allikad on sojaoad, läätsed ja täisteratooted. Siin on mõned näited mõnede levinud toiduainete spetsiifilisest tsüsteiinisisaldusest 100 grammi kohta:
- Kana rinnatükk: 1,7 grammi
- kalkuni rinnatükk: 2,1 grammi
- Seafilee: 1,2 grammi
- tuunikala: 0,7 grammi
- kodujuust: 0,6 grammi
- Läätsed: 1,3 grammi
- sojaoad: 1,5 grammi
- Kaer: 0,7 grammi Pange tähele, et tsüsteiin on aminohape, mida meie keha suudab sünteesida teistest aminohapetest, mistõttu seda ei peeta oluliseks toitaineks. Siiski võivad toidust saadavad tsüsteiiniallikad olla hea tervise säilitamiseks kasulikud.
Tsüsteiin ja L-tsüsteiin on tegelikult sama aminohape, kuid need võivad esineda erineval kujul. L-tsüsteiin on tsüsteiini spetsiifiline vorm, mida tavaliselt kasutatakse toidulisandites ja toidulisandites. L-tsüsteiini "L" viitab selle stereokeemiale, mis on selle molekulaarstruktuuri orientatsioon. L-tsüsteiin on isomeer, mida leidub looduslikult valkudes ja mida organism kergesti omastab, samas kui D-tsüsteiini isomeer on vähem levinud ja see ei metaboliseeru organismis kergesti. Seetõttu viitab see L-tsüsteiinile tavaliselt vormile, mis on kõige bioloogiliselt aktiivsem ja mida tavaliselt kasutatakse toitumis- ja tööstuslikes rakendustes.
Tsüsteiin on aminohape, mida leidub paljudes valguallikates, sealhulgas loomsetes toodetes, nagu liha, linnuliha, kala ja piimatooted, aga ka taimsetes allikates. Mõned parimad taimsed tsüsteiini allikad on: - Kaunviljad: läätsed, kikerherned, mustad oad, oad ja valged oad on kõik tsüsteiinirikkad. - Kinoa: see gluteenivaba tera sisaldab kõiki üheksat asendamatut aminohapet, sealhulgas tsüsteiini. - Kaer: kaer on hea tsüsteiini allikas, kuna 100 grammi kaera sisaldab umbes 0,46 grammi tsüsteiini. - Pähklid ja seemned: Brasiilia pähklid, päevalilleseemned ja seesamiseemned on kõik head tsüsteiini allikad. - Rooskapsas: need ristõielised köögiviljad on ideaalne vitamiinide, kiudainete ja tsüsteiini allikas. Kuigi taimsete tsüsteiini allikate üldine tase võib olla madalam kui loomsetel allikatel, on siiski võimalik tarbida piisavas koguses tsüsteiini taimset dieeti kasutades, lisades oma dieeti erinevaid neid allikaid.
