Tsitruseliste kiudaine pulber looduslike toidu koostisosade jaoks
Tsitruskiudaine pulber on looduslik toidukiudaine, mis on saadud tsitrusviljade, näiteks apelsinide, sidrunite ja laimide kooridest. See toodetakse, kuivatades ja lihvides tsitruselisi koorimisi peeneks pulbriks. See on taimepõhine koostisosa, mis on saadud 100% tsitruselise koorist, mis põhineb tervikliku kasutamise kontseptsioonil. Selle toitumiskiud koosneb lahustuvast ja lahustumatust toidukiust, moodustades enam kui 75% kogu sisust.
Tsitruseliste kiudainepulbrit kasutatakse sageli toidu koostisosana, et lisada toidukiudu sellistele toodetele nagu küpsetised, joogid ja lihatooted. Seda saab kasutada ka pakseneva ainena, stabilisaatorina ja emulgaatorina toidu töötlemisel. Lisaks on tsitruseliste kiu pulber tuntud oma võime tõttu parandada toidutoodete tekstuuri, niiskuse säilitamist ja säilivusaega. Loodusliku päritolu ja funktsionaalsete omaduste tõttu on tsitruse kiudainepulber toiduainetööstuses populaarne kui puhta sildi koostisosa.
| Esemed | Spetsifikatsioon | Tulemus |
| Tsitruskiud | 96-101% | 98,25% |
| Orgaaniline | ||
| Välimus | Peen pulber | Vastama |
| Värvus | valkjas | Vastama |
| Lõhn | Iseloomulik | Vastama |
| Maitse | Iseloomulik | Vastama |
| Kuivatamise meetod | Vaakumi kuivatamine | Vastama |
| Füüsilised omadused | ||
| Osakeste suurus | NLT 100% kuni 80 võrgusilma | Vastama |
| Kuivatamise kaotus | <= 12,0% | 10,60% |
| Tuhk (sulfeeritud tuhk) | <= 0,5% | 0,16% |
| Kogumetallid kokku | ≤10ppm | Vastama |
| Mikrobioloogilised testid | ||
| Koguplaadi arv | ≤10000cfu/g | Vastama |
| Kogupärm ja hallitus | ≤1000cfu/g | Vastama |
| E.koli | Negatiivne | Negatiivne |
| Salmonella | Negatiivne | Negatiivne |
| Stafülokokk | Negatiivne | Negatiivne |
1. seedetrakti terviseedendus:Rikkalik toidukiust, toetades seedetrakti heaolu.
2. niiskuse suurendamine:Neelab ja säilitab vett, parandades toidu tekstuuri ja niiskusesisaldust.
3. funktsionaalne stabiliseerimine:Toimib toidupreparaatides pakseneva ainena ja stabilisaatorina.
4. loomulik veetlus:Tuletatud tsitrusviljadest, mis apelleerides tervishoiuteadlikele tarbijatele.
5. pikaajaline säilivusaeg:Laiendab toidutoodete säilivusaega, suurendades niiskusepeetust.
6. allergeenisõbralik:Sobib gluteenivabade ja allergeenivabade toidupreparaatide jaoks.
7. Jätkusuutlik hankimine:Toodetud jätkusuutlikult mahlatööstuse kõrvalsaadustest.
8. tarbijasõbralik:Taimepõhine koostisosa, millel on kõrge tarbijate aktsepteerimine ja sõbralik märgistamine.
9. Seedetaluvus:Pakub toidukiudu kõrge sooletolerantsiga.
10. mitmekülgne rakendus:Sobib kiudainega rikastatud, redutseeritud rasva- ja vähendatud suhkruga toitude jaoks.
11. Dieedi järgimine:Allergeenivaba Halali ja Kosheri väidetega.
12. Lihtne käsitsemine:Külma töötlemise abil on tootmise ajal hõlpsasti käsitsemine.
13. Tekstuuri täiustamine:Parandab lõpptoote tekstuuri, suus ja viskoossust.
14. kulutõhus:Kõrge efektiivsus ja atraktiivne kulude ja kasutamise suhe.
15. Emulsiooni stabiilsus:Toetab emulsioonide stabiilsust toiduainetes.
1. seedetrakti tervis:
Tsitruseliste kiudainepulber soodustab seedetrakti tervist tänu kõrgele toitumiskiudadele.
2. Kaaluhaldus:
See aitab kehakaalu haldamisel, edendades täiuslikkust ja toetades tervislikku seedimist.
3. veresuhkru reguleerimine:
Aitab reguleerida veresuhkru taset, aeglustades suhkru imendumist seedesüsteemis.
3. kolesterooli juhtimine:
Võib aidata kaasa kolesterooli haldamisele, seondudes seedetrakti kolesterooliga ja aidates selle kõrvaldamisel.
4. Soole tervis:
Toetab soolestiku tervist, pakkudes prebiootilist kiudu, mis toidab kasulikke soolebaktereid.
1. küpsetised:Kasutatakse tekstuuri ja niiskuse säilitamise parandamiseks leibades, kookides ja saiakestes.
2. joogid:Lisatakse jookidele, et suurendada suu ja stabiilsust, eriti madala kalorsusega või suhkruvabade jookide korral.
3. lihatooted:Kasutatakse sideaine ja niiskuse võimendajana lihatoodetes, näiteks vorstides ja burgerites.
4. gluteenivabad tooted:Tavaliselt kaasatud gluteenivabadesse koostistesse tekstuuri ja struktuuri parandamiseks.
5. piimatoodete alternatiivid:Kasutatakse piimatoodetes, näiteks taimepõhistel piimadel ja jogurtidel kreemja tekstuuri ja stabiilsuse tagamiseks.
Lisage soovitused:
Piimatooted: 0,25%-1,5%
Jook: 0,25%-1%
Pagariäri: 0,25%-2,5%
Lihatooted: 0,25%-0,75%
Külmutatud toit: 0,25%-0,75%
Üldine tootmisprotsess on järgmiselt:
Ladustamine: hoidke jahedas, kuivas ja puhtas kohas, kaitske niiskuse ja otsese valguse eest.
Bulk pakett: 25kg/trumm.
Teade aeg: 7 päeva pärast tellimust.
Säilivusaeg: 2 aastat.
Märkus: on võimalik saavutada ka kohandatud spetsifikatsioone.
25 kg/juhtum
Tugevdatud pakend
Logistika turvalisus
Väljendama
Alla 100 kg, 3-5 päeva
Uks uks
Mere ääres
Üle 300 kg, umbes 30 päeva
Sadamateenuse osutamise professionaalse kliirensimaakleri jaoks
Õhus
100 kg-1000 kg, 5-7 päeva
Lennujaama lennujaama teeninduse professionaalse kliirensimaakleri juurde
BioWay omandab sertifikaadid nagu USDA ja ELi orgaanilised sertifikaadid, BRC sertifikaadid, ISO sertifikaadid, Halali sertifikaadid ja kosheri sertifikaadid.
Tsitruskiud ei ole sama, mis pektiin. Ehkki mõlemad on tuletatud tsitrusviljadest, on neil erinevad omadused ja rakendused. Tsitrusi kiudaineid kasutatakse peamiselt toidukiudaine allikana ja selle funktsionaalse eeliste korral toidu- ja joogipreparaatides, näiteks vee imendumine, paksenemine, stabiliseerimine ja tekstuuri parandamine. Pektiin seevastu on teatud tüüpi lahustuv kiudaine ja seda kasutatakse tavaliselt mooside, želeede ja muude toidutoodete geelistusainena.
Jah, tsitruse kiudaineid võib pidada prebiootiliseks. See sisaldab lahustuvat kiudaineid, mis võivad toimida kasulike soolebakterite toiduallikana, soodustades nende kasvu ja aktiivsust seedesüsteemis. See võib aidata kaasa soolestiku paranemisele ja üldisele heaolule.
Tsitruskiududel on mitmeid kasulikke mõjusid, sealhulgas süsivesikute lagunemise aeglustamine ja suhkru imendumine, mis aitab stabiliseerida veresuhkru taset ja parandada insuliinitundlikkust. Lisaks on näidatud, et see vähendab põletikku, mis on seotud raskete haigustega nagu II tüüpi diabeet ja südamehaigused.
