Orgaaniline sojavalgu kontsentraat
Orgaaniline sojavalgu kontsentraadi pulberon väga kontsentreeritud valgupulber, mis on saadud mahepõllumajanduslikult kasvatatud sojaubadest. Seda toodetakse, eemaldades sojaubadest suurema osa rasvadest ja süsivesikutest, jättes maha rikkaliku valgusisalduse.
See valk on populaarne toidulisand inimestele, kes soovivad oma valgutarbimist suurendada. Seda kasutavad sageli sportlased, kulturistid ja taimetoidu või vegantoitu järgivad inimesed. See pulber on tuntud oma kõrge valgusisalduse poolest, sisaldades ligikaudu 70-90 massiprotsenti valku.
Kuna see on orgaaniline, toodetakse seda sojavalgu kontsentraati ilma sünteetilisi pestitsiide, geneetiliselt muundatud organisme (GMO) ega kunstlikke lisandeid kasutamata. See on saadud sojaubadest, mida kasvatatakse mahepõllumajanduslikult, ilma sünteetilisi väetisi või keemilisi pestitsiide kasutamata. See tagab, et lõpptoode ei sisalda kahjulikke jääke ja on keskkonda säästvam.
Seda valgukontsentraadi pulbrit saab hõlpsasti lisada smuutidele, kokteilidele ja küpsetistele või kasutada erinevates retseptides valgulisandina. See pakub täielikku aminohapete profiili, sealhulgas asendamatuid aminohappeid, muutes selle mugavaks ja mitmekülgseks valguallikaks neile, kes soovivad oma dieeti täiendada.
| Meele analüüs | Standardne |
| Värv | helekollane või valkjas |
| Maitse, lõhn | Neutraalne |
| Osakeste suurus | 95% läbib 100 silma |
| Füüsikalis-keemiline analüüs | |
| Valk (kuiv)/(g/100g) | ≥65,0% |
| Niiskus / (g/100g) | ≤10,0 |
| Rasv(kuivaine)(NX6,25),g/100g | ≤2,0% |
| Tuhk(kuivaine)(NX6.25),g/100g | ≤6,0% |
| Plii* mg/kg | ≤0,5 |
| Lisandite analüüs | |
| AflatoksiinB1+B2+G1+G2,ppb | ≤4 ppb |
| GMO,% | ≤0,01% |
| Mikrobioloogiline analüüs | |
| Aeroobsete plaatide arv / (CFU/g) | ≤5000 |
| Pärm ja hallitus, cfu/g | ≤50 |
| Koliformne / (CFU/g) | ≤30 |
| Salmonella* /25g | Negatiivne |
| E. coli, cfu/g | Negatiivne |
| Järeldus | Kvalifitseeritud |
Orgaaniline sojavalgu kontsentraadi pulber pakub mitmeid tervisega seotud eeliseid. Nende hulka kuuluvad:
1. Kvaliteetne valk:See on rikkalik kõrgekvaliteedilise taimse valgu allikas. Valk on oluline kudede ehitamiseks ja parandamiseks, lihaste kasvu toetamiseks ja üldise tervise säilitamiseks.
2. Lihaste kasv ja taastumine:Orgaaniline sojavalgu kontsentraadi pulber sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid, sealhulgas hargnenud ahelaga aminohappeid (BCAA), nagu leutsiin, isoleutsiin ja valiin. Need mängivad üliolulist rolli lihasvalkude sünteesis, soodustavad lihaste kasvu ja aitavad kaasa lihaste taastumisele pärast treeningut.
3. Kaalujälgimine:Valkudel on rasvade ja süsivesikutega võrreldes suurem küllastusmõju. Orgaanilise sojavalgu kontsentraadi pulbri lisamine oma dieeti võib aidata vähendada nälja taset, edendada täiskõhutunnet ja toetada kaalujälgimise eesmärke.
4. Südame tervis:Sojavalku on seostatud erinevate südame tervisele kasulike mõjudega. Uuringud on näidanud, et sojavalgu tarbimine võib aidata alandada LDL-kolesterooli (tuntud kui "halva" kolesterooli) taset ja parandada üldist kolesterooliprofiili, vähendades südamehaiguste riski.
5. Taimne alternatiiv:Taimetoitlastele, veganidele või taimsetele toitudele järgivatele inimestele on orgaaniline sojavalgu kontsentraadi pulber väärtuslik valguallikas. See võimaldab rahuldada valguvajadusi ilma loomseid tooteid tarbimata.
6. Luude tervis:Sojavalk sisaldab isoflavone, mis on taimsed ühendid, millel on võimalik luude kaitse. Mõned uuringud näitavad, et sojavalgu tarbimine võib aidata parandada luutihedust ja vähendada osteoporoosi riski, eriti postmenopausis naistel.
Siiski on oluline märkida, et sojaallergiate või hormoonitundlike seisunditega inimesed peaksid enne sojavalgutoodete lisamist oma dieeti konsulteerima oma tervishoiuteenuse osutajaga. Lisaks on iga toidulisandi lisamisel oma rutiini võtmetähtsusega mõõdukus ja tasakaal.
Orgaaniline sojavalgu kontsentraadi pulber on kvaliteetne toidulisand, millel on mitmeid tähelepanuväärseid tooteomadusi:
1. Kõrge valgusisaldus:Meie orgaaniline sojavalgu kontsentraadi pulber on hoolikalt töödeldud, et sisaldada kõrge kontsentratsiooniga valku. Tavaliselt sisaldab see umbes 70–85% valgusisaldust, muutes selle väärtuslikuks koostisosaks inimestele, kes otsivad valgurikkaid toidulisandeid või toiduaineid.
2. Orgaaniline sertifikaat:Meie sojavalgu kontsentraat on orgaaniliselt sertifitseeritud, mis tagab, et see on saadud mitte-GMO sojaubadest, mida kasvatatakse ilma sünteetilisi pestitsiide, herbitsiide või väetisi kasutamata. See on kooskõlas mahepõllumajanduse põhimõtetega, edendades jätkusuutlikkust ja keskkonnahoidu.
3. Täielik aminohapete profiil:Sojavalku peetakse täisväärtuslikuks valguks, kuna see sisaldab kõiki inimorganismile vajalikke asendamatuid aminohappeid. Meie toode säilitab nende aminohapete loomuliku tasakaalu ja kättesaadavuse, mistõttu on see sobiv valik neile, kes soovivad rahuldada oma toitumisvajadusi.
4. Mitmekülgsus:Meie orgaaniline sojavalgu kontsentraadi pulber on väga mitmekülgne ja seda saab kasutada erinevates rakendustes. Seda saab lisada valgukokteilidesse, smuutidesse, energiabatoonides, küpsetistesse, liha alternatiivsetesse toiduainetesse ja muudesse toidu- ja joogikoostistesse, pakkudes taimset valgusisaldust.
5. Allergeenisõbralik:Sojavalgu kontsentraat on loomulikult vaba tavalistest allergeenidest, nagu gluteen, piimatooted ja pähklid. See on suurepärane võimalus neile, kellel on teatud toitumispiirangud või allergiad, pakkudes taimset, kergesti seeditavat valku.
6. Sujuv tekstuur ja neutraalne maitse:Meie sojavalgu kontsentraadi pulber on hoolikalt töödeldud, et saada sile tekstuur, mis võimaldab kergesti segada ja segada erinevates retseptides. Sellel on ka neutraalne maitse, mis tähendab, et see ei mõjuta ega muuda teie toidu- või joogiloomingu maitset.
7. Toitumisalased eelised:Lisaks sellele, et meie orgaaniline sojavalgu kontsentraadi pulber on rikkalik valguallikas, sisaldab see ka vähe rasva ja süsivesikuid. See võib aidata kaasa lihaste taastumisele, säilitada täiskõhutunnet ning aidata kaasa üldisele tervisele ja heaolule.
8. Jätkusuutlik hankimine:Peame oma orgaanilise sojavalgu kontsentraadi pulbri tootmisel prioriteediks jätkusuutlikkust ja eetilist hankimist. See on saadud sojaubadest, mida kasvatatakse säästva põllumajandustava abil, tagades keskkonnale minimaalse mõju.
Üldiselt pakub meie orgaaniline sojavalgu kontsentraadi pulber mugavat ja jätkusuutlikku viisi taimsete valkude lisamiseks erinevatesse dieet- ja toitumistoodetesse, tagades samal ajal kõrgeimad kvaliteedi- ja puhtusstandardid.
Siin on mõned orgaanilise sojavalgu kontsentraadi pulbri potentsiaalsed kasutusvaldkonnad:
1. Toidu- ja joogitööstus:Orgaanilist sojavalgu kontsentraadi pulbrit saab kasutada erinevate toidu- ja joogitoodete koostisosana. Seda saab lisada valgubatoonidele, valgukokteilidele, smuutidele ja taimsetele piimadele, et suurendada valgusisaldust ja tagada täielik aminohapete profiil. Seda saab kasutada ka pagaritoodetes, nagu leib, küpsised ja koogid, et suurendada valgusisaldust ja parandada nende toiteväärtust.
2. Sporditoitumine:Seda toodet kasutatakse tavaliselt sporditoidutoodetes, nagu valgupulbrid ja toidulisandid. See on väga kasulik sportlastele, fitness-entusiastidele ja inimestele, kes soovivad toetada lihaste kasvu, taastumist ja üldist heaolu.
3. Vegan- ja taimetoit:Orgaaniline sojavalgu kontsentraadi pulber on suurepärane taimse valgu allikas inimestele, kes järgivad vegan- või taimetoitlust. Seda saab kasutada nende valguvajaduse rahuldamiseks ja täieliku aminohapete valiku tagamiseks.
4. Toidulisandid:Seda toodet saab kasutada põhikoostisosana toidulisandites, nagu toidukorra asendajad, kaalujälgimise tooted ja toidulisandid. Selle kõrge valgusisaldus ja toiteväärtus muudavad selle nendele toodetele väärtuslikuks lisandiks.
5. Loomasöödatööstus:Loomasööda koostistes võib kasutada ka orgaanilist sojavalgu kontsentraadi pulbrit. See on kvaliteetse valgu allikas kariloomadele, kodulindudele ja vesiviljelusele.
Orgaanilise sojavalgu kontsentraadi pulbri mitmekülgne olemus võimaldab seda kasutada mitmesugustes rakendustes erinevates tööstusharudes, rahuldades erinevaid toitumisvajadusi ja eelistusi.
Orgaanilise sojavalgu kontsentraadi pulbri tootmisprotsess koosneb mitmest etapist. Siin on protsessi üldine ülevaade:
1. Orgaaniliste sojaubade hankimine:Esimene samm on hankida orgaanilised sojaoad sertifitseeritud mahepõllumajandusettevõtetest. Need sojaoad on vabad geneetiliselt muundatud organismidest (GMO) ja neid kasvatatakse ilma sünteetilisi pestitsiide ja väetisi kasutamata.
2. Puhastamine ja koorimine:Sojaoad puhastatakse põhjalikult, et eemaldada lisandid ja võõrosakesed. Välimised kestad eemaldatakse seejärel koorimise teel, mis aitab parandada valgusisaldust ja seeduvust.
3. Lihvimine ja ekstraheerimine:Puhastatud sojaoad jahvatatakse peeneks pulbriks. Seejärel segatakse see pulber veega, et moodustada suspensioon. Läga ekstraheeritakse, kus vees lahustuvad komponendid, nagu süsivesikud ja mineraalid, eraldatakse lahustumatutest komponentidest, nagu valk, rasv ja kiudained.
4. Eraldamine ja filtreerimine:Ekstraheeritud lobri tsentrifuugitakse või filtreeritakse, et eraldada lahustumatud komponendid lahustuvatest. See etapp hõlmab peamiselt valgurikka fraktsiooni eraldamist ülejäänud komponentidest.
5. Kuumtöötlus:Eraldatud valgurikast fraktsiooni kuumutatakse kontrollitud temperatuuril, et inaktiveerida ensüüme ja eemaldada kõik järelejäänud toitumisvastased tegurid. See samm aitab parandada sojavalgu kontsentraadi pulbri maitset, seeduvust ja säilivusaega.
6. Pihustuskuivatamine:Seejärel muundatakse kontsentreeritud vedel valk kuivaks pulbriks protsessi, mida nimetatakse pihustuskuivatamiseks. Selles protsessis vedelik pihustatakse ja juhitakse läbi kuuma õhu, mis aurustab niiskuse, jättes maha sojavalgu kontsentraadi pulbrilise vormi.
7. Pakendamine ja kvaliteedikontroll:Viimane etapp hõlmab orgaanilise sojavalgu kontsentraadi pulbri pakkimist sobivatesse konteineritesse, tagades nõuetekohase märgistuse ja kvaliteedikontrolli standardite järgimise. See hõlmab valgusisalduse, niiskustaseme ja muude kvaliteediparameetrite testimist, et tagada ühtlane ja kvaliteetne toode.
Oluline on märkida, et konkreetne tootmisprotsess võib olenevalt tootjast, kasutatud seadmetest ja soovitud toote spetsifikatsioonidest erineda. Ülalmainitud etapid annavad aga üldise ülevaate orgaanilise sojavalgu kontsentraadi pulbri tootmisprotsessist.
Säilitamine: Hoida jahedas, kuivas ja puhtas kohas, kaitsta niiskuse ja otsese valguse eest.
Masspakend: 25kg/trummel.
Tarneaeg: 7 päeva pärast tellimuse esitamist.
Kõlblikkusaeg: 2 aastat.
Märkus: on võimalik saavutada ka kohandatud spetsifikatsioone.
20kg/kott 500kg/alus
Tugevdatud pakend
Logistika turvalisus
Ekspress
Alla 100 kg, 3-5 päeva
Uksest ukseni teenus lihtne kaubale järele tulla
Mere ääres
Üle 300 kg, umbes 30 päeva
Vajatakse sadamast sadamasse teenuse professionaalset kliirensi maaklerit
Õhuga
100kg-1000kg, 5-7 päeva
Vajatakse lennujaamast lennujaama teenindusse professionaalset kliirensi vahendajat
Orgaaniline sojavalgu kontsentraadi pulberon sertifitseeritud NOP ja EU orgaanilise, ISO sertifikaadi, HALAL sertifikaadi ja KOSHER sertifikaatidega.
Eraldatud, kontsentreeritud ja hüdrolüüsitud taimsete valkude tootmisprotsessidel on mõned olulised erinevused. Siin on iga protsessi eristavad tunnused:
Isoleeritud taimse valgu tootmisprotsess:
Eraldatud taimse valgu tootmise peamine eesmärk on valgusisalduse ekstraheerimine ja kontsentreerimine, minimeerides samal ajal muid komponente, nagu süsivesikud, rasvad ja kiudained.
Protsess algab tavaliselt taimse tooraine, nagu sojaoad, herned või riis, hankimise ja puhastamisega.
Pärast seda ekstraheeritakse valk toorainest, kasutades selliseid meetodeid nagu vesi- või lahustiga ekstraheerimine. Seejärel ekstraheeritud valgulahus filtritakse tahkete osakeste eemaldamiseks.
Filtreerimisprotsessile järgneb ultrafiltreerimise või sadestamise tehnika valgu edasiseks kontsentreerimiseks ja soovimatute ühendite eemaldamiseks.
Kõrgelt puhastatud valgu saamiseks võib kasutada ka selliseid protsesse nagu pH reguleerimine, tsentrifuugimine või dialüüs.
Viimane etapp hõlmab kontsentreeritud valgulahuse kuivatamist, kasutades selliseid meetodeid nagu pihustuskuivatus või külmkuivatamine, mille tulemuseks on isoleeritud taimne valgupulber, mille valgusisaldus on tavaliselt üle 90%.
Kontsentreeritud taimse valgu tootmisprotsess:
Kontsentreeritud taimse valgu tootmise eesmärk on suurendada valgusisaldust, säilitades samal ajal taimse materjali teisi komponente, nagu süsivesikud ja rasvad.
Protsess algab tooraine hankimise ja puhastamisega sarnaselt isoleeritud valgu tootmisprotsessile.
Pärast ekstraheerimist kontsentreeritakse valgurikas fraktsioon selliste meetodite abil nagu ultrafiltreerimine või aurustamine, kus valk eraldatakse vedelast faasist.
Saadud kontsentreeritud valgulahus kuivatatakse seejärel, tavaliselt pihustuskuivatamise või külmkuivatamise teel, et saada kontsentreeritud taimne valgupulber. Valgusisaldus on tavaliselt umbes 70–85%, madalam kui isoleeritud valk.
Hüdrolüüsitud taimse valgu tootmisprotsess:
Hüdrolüüsitud taimse valgu tootmine hõlmab valgu molekulide lagundamist väiksemateks peptiidideks või aminohapeteks, parandades seeduvust ja biosaadavust.
Sarnaselt teistele protsessidele algab see tooraine hankimisest ja puhastamisest.
Valk ekstraheeritakse toorainest, kasutades selliseid meetodeid nagu vesi- või lahustiga ekstraheerimine.
Valgurikas lahus allutatakse seejärel ensümaatilisele hüdrolüüsile, mille käigus lisatakse ensüüme nagu proteaase, et lagundada valk väiksemateks peptiidideks ja aminohapeteks.
Saadud hüdrolüüsitud valgulahust puhastatakse sageli filtreerimise või muude meetodite abil lisandite eemaldamiseks.
Viimane etapp hõlmab hüdrolüüsitud valgulahuse kuivatamist, tavaliselt pihustuskuivatamise või külmkuivatamise teel, et saada kasutamiseks sobiv peen pulber.
Kokkuvõttes seisnevad peamised erinevused isoleeritud, kontsentreeritud ja hüdrolüüsitud taimsete valkude tootmisprotsesside vahel valgu kontsentratsiooni tasemes, teiste komponentide säilivuses ja selles, kas ensümaatiline hüdrolüüs on kaasatud või mitte.
Orgaaniline hernevalk on teine taimne valgupulber, mis on saadud kollastest hernestest. Sarnaselt orgaanilise sojavalguga toodetakse seda hernestest, mida kasvatatakse mahepõllundusmeetoditel, ilma sünteetilisi väetisi, pestitsiide, geenitehnoloogiat või muid keemilisi sekkumisi kasutamata.
Orgaaniline hernevalkon sobiv valik inimestele, kes järgivad vegan- või taimetoitu, samuti neile, kellel on sojaallergia või tundlikkus. See on hüpoallergeenne valguallikas, mis muudab selle seedimise lihtsamaks ja põhjustab vähem allergilisi reaktsioone võrreldes sojaga.
Hernevalk on tuntud ka oma kõrge valgusisalduse poolest, mis jääb tavaliselt vahemikku 70–90%. Kuigi see ei ole üksi täielik valk, mis tähendab, et see ei sisalda kõiki asendamatuid aminohappeid, saab seda kombineerida teiste valguallikatega, et tagada täielik aminohapete profiil.
Maitse osas leiavad mõned inimesed, et orgaanilise hernevalgu maitse on sojavalguga võrreldes mahedam ja vähem eristatav. See muudab selle mitmekülgsemaks smuutidele, valgukokteile, küpsetistele ja muudele retseptidele lisamiseks ilma maitset oluliselt muutmata.
Nii orgaanilisel hernevalgul kui ka orgaanilisel sojavalgul on oma ainulaadsed eelised ja need võivad olla head võimalused inimestele, kes otsivad taimseid valguallikaid. Valik sõltub lõpuks isiklikest toitumiseelistustest, allergiatest või tundlikkusest, toitumiseesmärkidest ja maitse-eelistustest. Alati on hea mõte lugeda etikette, võrrelda toitumisprofiile, kaaluda individuaalseid vajadusi ja vajadusel konsulteerida tervishoiutöötaja või toitumisspetsialistiga, et määrata teile parim valguallikas.
