Hernekiud, kollastest hernestest saadud looduslik toidulisand on viimastel aastatel pälvinud märkimisväärset tähelepanu oma arvukatele tervisele ja mitmekülgsetele rakendustele. See taimepõhine kiudaine on tuntud oma võime poolest seedetrakti tervist, edendada kehakaalu haldamist ja aidata kaasa üldisele heaolule. Kuna tarbijad muutuvad üha tervislikumaks ja otsivad jätkusuutlikke toiduvõimalusi, on hernekiudu muutunud populaarseks koostisosaks erinevates toiduainetes ja toidulisandites. Selles ajaveebi postituses uurime mitmetahulisi eeliseidorgaaniline hernekiud, selle tootmisprotsess ja potentsiaalne roll kehakaalu haldamisel.
Mis kasu on orgaanilise hernekiust?
Orgaaniline hernekiud pakub laia valikut tervisega seotud eeliseid, muutes selle dieedile väärtuslikuks lisaks. Hernekiudu üks peamisi eeliseid on selle positiivne mõju seedetrakti tervisele. Lahustuva kiudainena aitab see soolestiku regulaarseid liikumisi soodustada ja toetab soolestiku tervislikku mikrobioomi. See kiududena toimib prebiootikumina, pakkudes toitu kasulikele soolebakteritele, mis omakorda aitab toitainete seedimisel ja imendumisel.
Lisaks on näidatud, et hernekiud aitab kaasa paremale veresuhkru kontrollile. Aeglustades seedetrakti glükoosi imendumist, aitab see vältida veresuhkru taseme järskude naelu. See omadus muudab hernekiudu eriti kasulikuks diabeediga inimestele või haigusseisundi arendamise oht.
Veel üks oluline eelisorgaaniline hernekiudon selle potentsiaal vähendada kolesterooli taset. Uuringud on näidanud, et hernekiudude regulaarne tarbimine võib aidata vähendada nii kogu- kui ka LDL (halva) kolesterooli, toetades sellega südame tervist ja vähendades südame -veresoonkonna haiguste riski.
Hernekiudu mängib üliolulist rolli ka täiskõhutunde ja isu kontrolli edendamisel. Vett imades ja maos laienedes loob see täiusliku tunde, mis aitab vähendada üldist kalorite tarbimist ja toetada kaaluhalduse jõupingutusi. See omadus muudab hernekiust suurepäraseks lisandiks kaalukaotuse dieedile ja söögikordade asendamisele.
Lisaks on orgaaniline hernekiud hüpoallergeenne ja gluteenivaba, muutes selle sobivaks võimaluseks toidutundlikkuse või tsöliaakiaga inimestele. Seda saab hõlpsasti lisada erinevatesse toiduainetesse, sealhulgas küpsetiste, suupistete ja jookide, ilma nende maitset või tekstuuri märkimisväärselt muutmata.
Lisaks tervisega seotud eelistele on hernekiud ka keskkonnasõbralik. Herned on jätkusuutlik saak, mis nõuab paljude teiste kiudude allikatega vähem vett ja vähem pestitsiide. Orgaanilise hernekiudu valimisega saavad tarbijad toetada jätkusuutlikke põllumajandustavasid ja vähendada oma keskkonnajalajälge.
Kuidas tehakse orgaanilist hernekiudu?
Toodangorgaaniline hernekiudhõlmab hoolikalt kontrollitud protsessi, mis tagab selle toitumisomaduste säilitamise, säilitades samal ajal selle orgaanilise seisundi. Teekond hernest kiudaineteni algab orgaaniliste kollaste herneste kasvatamisega, mida kasvatatakse ilma sünteetilisi pestitsiide, herbitsiide või geneetiliselt muundatud organisme (GMO).
Kui herned on koristatud, läbivad nad rida töötlemise etappe kiudude eraldamiseks. Esimene samm hõlmab tavaliselt herneste puhastamist ja derullimist, et eemaldada lisandid ja välimine nahk. Seejärel jahvatatakse puhastatud herned peeneks jahuks, mis toimib kiudainete ekstraheerimiseks lähtematerjalina.
Seejärel allutatakse hernejahule niiske ekstraheerimise protsess, kus see segatakse veega, et tekitada läga. Seejärel juhitakse see segu läbi ridade sõelu ja tsentrifuugide seeria, et eraldada kiud muudest komponentidest, näiteks valkudest ja tärklisest. Seejärel kuivatatakse saadud kiudainete fraktsioon, kasutades madala temperatuuriga tehnikaid selle toitumisomaduste säilitamiseks.
Orgaanilise hernekiudaine tootmise üks peamisi aspekte on keemiliste lahustite või lisandite vältimine kogu protsessi vältel. Selle asemel tuginevad tootjad lõpptoote orgaanilise terviklikkuse säilitamiseks mehaanilistele ja füüsikalistele eraldusmeetoditele.
Seejärel jahvatatakse kuivatatud hernekiudu soovitud osakeste suuruse saavutamiseks, mis võib sõltuvalt kavandatud kasutamisest erineda. Mõned tootjad võivad pakkuda erinevaid hernekiudusid, alates jämedast kuni peenini, et need sobiksid erinevatele toiduainete koostistele ja toidulisandite vajadustele.
Kvaliteedikontroll on orgaanilise hernekiudaine tootmise oluline aspekt. Tootjad viivad tavaliselt läbi range testimise tagamaks, et kiudaine vastab täpsustatud puhtuse, toitumissisalduse ja mikrobioloogilise ohutuse standarditele. See võib hõlmata kiudainesisalduse, valgu taseme, niiskuse ja saasteainete puudumist.
Kogu tootmisprotsessi jälgitakse ja dokumenteeritakse hoolikalt orgaanilise sertifikaadi säilitamiseks. See hõlmab orgaaniliste sertifitseerimisasutuste seatud rangete suuniste järgimist, mis võivad sisaldada regulaarseid auditeid ja tootmisvõimaluste kontrollimisi.
Kas orgaaniline hernekiust saab aidata kaalulangusel?
Orgaaniline hernekiudon pälvinud tähelepanu kui potentsiaalset abi kaalukaotuse ja kaaluhaldusstrateegiate osas. Kuigi see ei ole naelte varjutamise võlulahendus, võib hernekiud mängida toetavat rolli põhjaliku kaalukaotuse kavas, kui seda kombineerida tasakaalustatud dieedi ja regulaarse treeninguga.
Üks peamisi viise, kuidas hernekiud kaalulangusele kaasa aitab, on selle võime soodustada täiskõhutunnet. Lahustuva kiudainena imab hernekiud vett ja laieneb maos, luues täiusliku tunde. See aitab vähendada üldist kalorite tarbimist, ohjeldades isu ja vähendades söögikordade vahelise ülesöömise või suupistete tõenäosust.
Veelgi enam, hernekiudu viskoosne olemus aeglustab seedimisprotsessi, põhjustades toitainete järkjärgulisema vabanemise vereringesse. See aeglasem seedimine aitab stabiliseerida veresuhkru taset, vähendades äkiliste näljahädade või ihade tõenäosust, mis sageli põhjustab ebatervislikke toiduvalikuid.
Pernekiududel on ka madal kalorite tihedus, mis tähendab, et see lisab söögikordadele mahtu, ilma et see panustaks olulist kaloreid. See omadus võimaldab inimestel tarbida suuremat osa toitu, mis on rahuldavamad, säilitades samas kaalulanguseks vajaliku kalorite puudujäägi.
Uuringud on näidanud, et kiudainete suurenenud tarbimine, sealhulgas sellistest allikatest nagu hernekiud, on seotud madalama kehakaalu ja vähenenud rasvumise riskiga. Sisehaiguste Annals avaldatud uuringus leiti, et kiudainete tarbimise suurendamisele keskendumine tõi kaasa kaalukaotuse võrreldava keerukamate dieediplaanidega.
Lisaks võib hernekiud mõjutada soolestiku mikrobioomi viisil, mis toetab kaalu haldamist. Prebiootikumina toidab see kasulikke soolebaktereid, mis võivad mängida rolli ainevahetuse ja energiabilansi reguleerimisel. Mõned uuringud näitavad, et tervislik soolestiku mikrobiom on seotud madalama rasvumise ja paremate kaaluhalduse tulemustega.
Oluline on märkida, et kuigi hernekiud võib olla kaalukaotuse jõupingutustes väärtuslik vahend, peaks see olema osa terviklikust lähenemisest. Hernekiust lisamine dieeti, mis on rikas tervete toitude, lahjade valkude ja tervislike rasvade ning regulaarse kehalise aktiivsusega, annab tõenäoliselt parimaid tulemusi.
Hernekiu kasutamisel kaalukaotuseks on see ülioluline viia see järk -järgult dieeti, et seedestussüsteem saaks reguleerida. Alustades väikestest kogustest ja aja jooksul suureneva tarbimise suurenemisest, võib see aidata minimeerida seedetrakti ebamugavusi, näiteks puhitus või gaas.
Kokkuvõtteksorgaaniline hernekiudon mitmekülgne ja kasulik toidulisand, mis pakub arvukalt tervisekandeid. Alates seedetrakti tervise- ja veresuhkru kontrolli toetamisest kuni kehakaalu haldamise ja südame tervise abistamiseni on hernekiust osutunud väärtuslikuks lisaks tervislikule eluviisile. Selle jätkusuutlik tootmisprotsess ja ühilduvus erinevate toitumisvajadustega muudavad selle atraktiivseks võimaluseks tarbijatele, kes otsivad looduslikke, taimepõhiseid lahendusi, et parandada nende üldist heaolu. Kuna uuringud jätkavad hernekiudude võimalike eeliste paljastamist, on tõenäoline, et tulevikus näeme selle tähelepanuväärse loodusliku koostisosa jaoks veelgi rohkem rakendusi.
Bioway orgaanilised koostisosad pakuvad laia valikut taimeekstrakte, mis on kohandatud erinevatele tööstusharudele, sealhulgas farmaatsiatooted, kosmeetika-, toidu- ja joogi- ja palju muud, toimides põhjaliku ühekordse lahendusena klientide taimeekstrakti nõuetele. Pidades suurt keskendumist teadus- ja arendustegevusele, täiustab ettevõte pidevalt meie ekstraheerimisprotsesse, et pakkuda uuenduslikke ja tõhusaid taimeekstrakte, mis vastavad meie klientuuri muutuvatele vajadustele. Meie pühendumus kohandamisele võimaldab meil kohandada taimeekstrakte konkreetsetele klientide nõudmistele, pakkudes isikupäraseid lahendusi, mis vastavad ainulaadsetele koostistele ja rakendusnõuetele. 2009. aastal asutatud Bioway orgaanilised koostisosad on uhked professionaalinaorgaaniline hernekiust tootja, tuntud meie teenuste eest, mis on pälvinud ülemaailmse tunnustuse. Meie toodete või teenuste kohta päringutele julgustatakse inimesi võtma ühendust turundusjuhi Grace Hu juuresgrace@biowaycn.comVõi külastage meie veebisaiti aadressil www.biowaynutrition.com.
Viited:
1. Dahl, WJ, Foster, LM ja Tyler, RT (2012). PEASi tervisega seotud eeliste ülevaade (Pisum sativum L.). British Journal of Nutrition, 108 (S1), S3-S10.
2. Hooda, S., Matte, JJ, Vasanthan, T., & Zijlstra, RT (2010). Dieetikaera β-glükaani vähendab glükoosivoo maksimaalse ja insuliini tootmist ning moduleerib portaalventiga kateetriliste kasvatajasigude plasmadekviini. Journal of Nutrition, 140 (9), 1564-1569.
3. Lattimer, JM, & Haub, MD (2010). Dieedi kiudainete ja selle komponentide mõju metaboolsele tervisele. Toitained, 2 (12), 1266-1289.
4. Ma, Y., Olendzki, BC, Wang, J., Persuitte, GM, Li, W., Fang, H., ... & Pagoto, SL (2015). Ühekomponent ja metaboolse sündroomi mitmekomponendilised dieedi eesmärgid: randomiseeritud uuring. Sisehaiguste aastaajad, 162 (4), 248-257.
5. Slavin, J. (2013). Kiud ja prebiootikumid: mehhanismid ja kasu tervisele. Toitained, 5 (4), 1417-1435.
6. Toping, DL ja Clifton, PM (2001). Lühikese ahelaga rasvhapped ja inimese käärsoolefunktsioon: resistentsete tärklise ja tärnipolüsahhariidide rollid. Füsioloogilised ülevaated, 81 (3), 1031-1064.
7. Turnbaugh, PJ, Ley, RE, Mahowald, MA, Magrini, V., Mardis, ER, ja Gordon, Ji (2006). Rasvumisega seotud soolestiku mikrobiome, millel on suurenenud energia saagikoristus. Nature, 444 (7122), 1027-1031.
8. Venn, BJ, & Mann, Ji (2004). Teraviljad, kaunviljad ja diabeet. Euroopa Journal of Clinical Nutrition, 58 (11), 1443-1461.
9. Wanders, AJ, Van Den Borne, JJ, de Graaf, C., Hulshof, T., Jonathan, MC, Kristensen, M., ... & Feskens, EJ (2011). Toidukiudude mõju subjektiivsele söögiisule, energiatarbimisele ja kehakaalule: randomiseeritud kontrollitud uuringute süstemaatiline ülevaade. Rasvumise ülevaated, 12 (9), 724-739.
10. Zhu, F., Du, B., & Xu, B. (2018). Beeta-glükaanide tootmise ja tööstuslike rakenduste kriitiline ülevaade. Toidu hüdrokolloidid, 80, 200-218.
Postiaeg: 25. juuli-20124
