Herneste väliskesk on dieedi kiudainete allikas, mida tuntakse kui hernekiud. Kuna toidurakendustes on arvukaid tervisega seotud eeliseid ja mitmekülgsust, on see taimepõhine kiudaine populaarsus kogumas. Kuna üksikisikutel on rohkem intrigeeritud taimepõhine, sööb vähem süsivesikuid ja nende meditsiinilisi eeliseid, kasvab kiudude nagu kiudainete fikseerimiste huvi. Kiud ei aita mitte ainult mitmesuguste terviseprobleemidega, vaid mängib ka mitmesuguseid olulisi rolle toiduainetööstuses.
Toidukiudude ülevaade
Dieetkiudu on mõistliku söömise režiimi põhiosa. See on valmistatud taimedest pärit süsivesikutest, mida meie keha ei suuda laguneda. Dieetkiud läbib meie seedesüsteemi, selle asemel, et lagundada ja imenduda, abistades mitmesuguseid füsioloogilisi protsesse.
Toitumiskiudu on kahte peamist tüüpi: lahustuvad ja lahutamatu. Vees lahustumisel tekitab lahustuv kiudaine geelitaoline aine, mis aitab alandada veresuhkru ja kolesterooli taset. Kaer, oder ja puuviljad nagu õunad ja tsitruselised on tavalised allikad. Lahustamatu kiudained ei lagune vees ja abistab lisage väljaheite hoone, edendades tavapäraseid roojamisi. Seda jälgitakse tervetes terades, pähklites ja köögiviljades.
Kaks tüüpi kiudaineid on heaoluga sammu pidamiseks üliolulised. Nad teevad koostööd südame tervise edendamiseks, veresuhkru taset kontrollimiseks ja seedetrakti tervise toetamiseks.
Hernekiu toiteallika koostis
Nii lahustuvat kui ka lahustumatut kiudainet on rohkesti hernekiudu. Üldiselt sisaldab kiudaineid umbes 70% täielikku toidukiuda, millel on mõistlik segu kahte tüüpi. Võrreldes teiste tavaliste kiududega muudab see selle äärmiselt tõhusaks kiuallikaks.
Orgaaniline hernekiudToitumisprofiili suurendavad lisaks kiudainetele ka väikesed valgud, vitamiinid ja mineraalid. Üldse mitte nagu mõned muud kiudaineid, on kiudained mitte-GMO ja ilma gluteenita, muutes selle sobivaks erinevate toitumisvajaduste jaoks.
Ehkki kiudained erinevate allikatega vastandab, seisab see oma mõistliku kiudainesisalduse poolest lahus. Näiteks nisutera on lahustumatu kiudainete puhul kõrgem, kuid lahusti kiudainetes madalam. Psyllium keskuse on ületav lahutatav kiudained, mis on hämmastav selgesõnaliste meditsiiniliste eeliste jaoks, kuid see puudutab lahustumatu kiudude mõju. Pernekiudude segu muudab selle paindliku valiku üldiseks heaoluks edasiliikumiseks.
Hernekiust kasu tervisele
Seedetrakti tervise ja regulaarsuse edendamine
Kiudaine võime soodustada tervislikku seedimist on üks selle peamisi eeliseid. Kiud lahustumatu kiudaine lisab väljaheitele massi ja abistab toitu kõhuga seotud raamistiku läbimisel kiiremini. Kõhukinnisust saab vältida ja see soolestiku regulaarseid liikumisi võib julgustada. Seedehäirete, näiteks divertikuliidi ja hemorroidide tekkimise oht on seotud madalam risk, on seotud dieedi kiudainete regulaarse tarbimisega, näiteks hernestes leiduva kiudainega.
Hernekiudude lahustuval kiudul on see seedetrakti tervisele märkimisväärne mõju. See aitab hoolitseda kasulike mao mikroskoopiliste organismide eest, edendades heli mao mikrobiomi. Toetav seedimine, toitainete imendumine ja isegi immuunfunktsioon, on üldise tervise jaoks hädavajalik tervislik soolestiku mikrobioom.
Kaaluhalduse toetamine, edendades täiskõhutunnet
Orgaaniline hernekiudsaab tahvli kaalumisel aidata, edendades lõputustunnet või täiskõhutunnet. Lahusti kiud assimileerub vett ja kasvab maos, leevendades kõhuga seotud tsüklit ja põhjustades teid kauem täis. See võib väheneda ja suure kalorite vastuvõtmise järgi ja aidata kaalu vähendamisel või toetamisel.
Uuringud on näidanud, et kõrge kiudude tarbimine on vähem kaloreid, et vähendada kehakaalu ja vähenenud hasartmängu. Saate toetada oma kaaluhalduseesmärke, suurendades samal ajal oma kiudaineid, lisades kiudaineid oma dieeti.
Aidates vähendada kolesteroolitaset ja parandada südame tervist
Hernekiudude veel üks kriitiline eelis on südame tervise potentsiaali arendamine. LDL (kohutava) kolesterooli taseme vähendamisel on kuvatud lahutatava kiudainete abistamiseks. See hoiab ära kolesterooli sisenemise vereringesse, sidudes sellega seedesüsteemis. LDL -kolesterooli vähendamine võib vähendada koronaarhaiguste ja insuldi mängimist.
Pealegi on kõrge kiudainega söömisrutiin seotud madalama vereringe tüve ja vähenenud ärrituse vähenemisega, mis on südame heaoluga sammu pidamiseks olulised. Kiudude normaalne kasutamine võib neid eeliseid lisada, toetades suurt kardiovaskulaarset heaolu.
Kulinaarsed ja tööstuslikud rakendused
Hernekiud ei ole lihtsalt heaolu jaoks kasulik, kuid lisaks erakordselt paindlik kulinaarsetes ja kaasaegsetes rakendustes. See on funktsionaalsete omaduste tõttu suurepärane koostisosa mitmesuguste toidutoodete jaoks.
Soojendatud kaupades,hernekiudsaab veelgi arendada pinna ja niiskuse säilitamist. See aitab leibal, muffinitel ja kookidel olla pehmem, õrnem puru. See on eriti väärtuslik sans -gluteeni küpsetamisel, kus niiskuse ja pinnaga sammu pidamine võib vaidlustada.
Samuti võivad kiudained laiendada ettevalmistatud esemete kasutatavust, hoides niiskust ja hoides neid kuivaks ja tasaseks muutumas. See muudab selle oluliseks elemendiks nii koduküpsetamise kui ka äritegevuse loomise jaoks.
Hernekiudu lisatakse nende toitumisprofiili parandamiseks sageli käideldavatele toidusortidele. Kiudude konsolideerimisega saavad tegijad ehitada esemete kiudainesisalduse, näiteks kaer, kohvik ja pasta. See tõstab nii tervislikku kasu kui ka kliendi vajadusi paremate ja kiudainete valikute järele.
Lisaks on kiudainete kalorites vähe ja neid saab kasutada vähem kaloreid koos toiduainete valmistamiseks. See vastab uusimatele asjadele juhtide paremaks söömiseks ja kaalumiseks.
Kiud on suppide, kastmete ja kastmete iseloomuliku pakseneva spetsialistina. Selle veega seotud omadused võimaldavad tal teha kasulikku pinda ilma võltspaksendajate või lisatud ainete nõudeta. Nende toodete suu ja järjepidevuse võib olla suurenenud ja selle tulemusel võib lisada toiteväärtusi.
KaasaminehernekiudPaksendajana võib ka retseptides sisalduvat rasva ainet vähendada. Osa rasva kiudainetega eraldades saavad toidutootjad edastada rikaste suppide ja kastmete madalama rasvasisaldusega üleviimise, ilma et see pinnale või maitsele vähem leppiks.
BioWay orgaanilised koostisosad, mis on asutatud 2009. aastal ja on pühendatud looduslikele toodetele 13 aastat, on spetsialiseerunud looduslike koostisosade uurimisele, tootmisele ja kauplemisele. Meie tootevaliku hulka kuuluvad orgaaniline taimevalk, peptiid, orgaaniline puu- ja köögiviljapulber, toiteväärtuse piimasegu segupulber, toitainete koostisosad, orgaaniliste taimede ekstrakt, orgaanilised ürdid ja vürtsid, orgaaniline tee lõikamine ja ürdid eeterlik õli.
Meie peamistel toodetel on sertifikaadid nagu BRC sertifikaat, orgaaniline sertifikaat ja ISO9001-2019, tagades rangete standardite järgimise ning erinevate tööstusharude kvaliteedi- ja ohutusnõuete täitmise.
Laia tootevalikuga pakume mitmekesiseid taimeekstrakte sellistele tööstusharudele nagu farmaatsiatooted, kosmeetika, toit ja jook, pakkudes põhjalikku lahendust taimeekstrakti vajadusteks. Pideva uurimis- ja arendustegevuse kaudu täiustame pidevalt oma ekstraheerimisprotsesse, et pakkuda uuenduslikke ja tõhusaid taimeekstrakte, mis vastavad klientide muutuvatele nõudmistele.
Pakume ka kohandamisteenuseid taimeekstraktide kohandamiseks konkreetsetele klientide nõuetele, pakkudes isikupäraseid lahendusi ainulaadsete koostiste ja rakenduste vajaduste jaoks.
Kui juhtivHiina orgaaniline hernekiudude tarnija, tahame teiega innukalt koostööd teha. Päringute saamiseks pöörduge meie turundusjuhi Grace Hu poole aadressilgrace@biowaycn.com. Lisateabe saamiseks külastage meie veebisaiti aadressil www.biowayorganicinc.com.
Viited
- Slavin, JL (2013). Kiud ja prebiootikumid: mehhanismid ja kasu tervisele.Toitained, 5 (4), 1417-1435. doi: 10.3390/NU5041417
- Anderson, JW, Baird, P., Davis, RH, Ferreri, S., Knudson, M., Koraym, A., Waters, V., & Williams, CL (2009). Toidukiudude kasu tervisele.Toitumise ülevaated, 67 (4), 188-205. doi: 10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x
- McRorie, JW, ja McKeown, NM (2017). Funktsionaalsete kiudude füüsika mõistmine seedetraktis: tõenduspõhine lähenemisviis lahendamatu ja lahustuva kiu kestvate väärarusaamade lahendamiseks.Toitumis- ja dieetikaakadeemia ajakiri, 117 (2), 251–264. doi: 10.1016/j.jand.2016.09.021
- Soliman, GA (2019). Dieetkiud, ateroskleroos ja südame -veresoonkonna haigus.Toitained, 11 (5), 1155. Doi: 10.3390/NU11051155
- Threapleton, DE, Greenwood, DC, Evans, CE, Cleghorn, CL, Nykjaer, C., Woodhead, C., Cade, JE, Gale, CP ja Burley, VJ (2013). Dieedi kiudainete tarbimine ja südame-veresoonkonna haiguste oht: süstemaatiline ülevaade ja metaanalüüs.BMJ, 347, F6879. doi: 10.1136/bmj.f6879
Postiaeg: mai-30.-20124
