Uudised - kuidas erinevad Tremella seened muud tüüpi seentest?

I. Sissejuhatus

Tremella seened, eristuvad mitmel põhjusel muud tüüpi seentest nagu puitkõrva, shiitake, enoki, lõvi manee, maitake ja chaga. Seenliiki Tremella fuciformis genereerib valgeid, fronditaolisi ja želatiinseid basidiokarp. Tremella fuciformis on seeneliik; See toodab valget, fronditaolist želatiinset basidiokarp. See organism on levinud troopilistes piirkondades, mis esinevad tavaliselt laialehepuude surnud jäsemetel. Kaubanduslikult kultiveeritud, sellel on silmapaistev koht Hiina kulinaarsetes ja meditsiinilistes tavades. T. fuciformise sünonüümide hulka kuuluvad lumeene, lumekõrv, hõbedase kõrva seen, valge tarretise seen ja valge pilvekõrva. Parasiitpärmina algatab see kasvu viskoosse, limalaadse kihina, mis muutub tugevaks mütsealseks laienemiseks, kui nad kohtuvad selle soositud võõrustajate, teatud liike, teatavate annulohüpoksülooni liike või potentsiaalselt hüpoksülooni seene, hõlbustades selle viljaka keha arengut.

Aastaid on traditsiooniline Hiina meditsiin kasutanud erinevate vaevuste raviks seeni. Tremella kõige võimsamad toitekomponendid on aminohapped, vitamiinid, mineraalid, polüsahhariidid, glükurmomannaani 1,3-alfa-glükaan, epitoop 9beta-dglukuronosüül), glükuroonhape, glükuroanhape, glükuronoksülomannaan, N-aceTyCeamines, N-ActucococoCocosamine. Alkaloidid ja orgaanilised happed. Kõige olulisemad Tremella seente eelised on vananemisvastased, põletikuvastased, madalamad kolesterooli, võitlevad rasvumise, kaitsma närve ja võib vähiga võidelda.

Funktsionaalsed toidud saavad Hiina dieetidesse tungida oma lubadustega parandada tervist ja toitumist. Hiina tarbijad peaksid valima toitumis- ja tervisliku toidu, et säilitada üldist tervist ja vähendada terviseprobleemide riski. Traditsioonilisel Hiina meditsiinil põhinev toitumisravi, näiteks Tremella, on tavaliste haiguste ravis üsna tõhus. Kuid kas teate, kui palju erinevad Tremella seened muud tüüpi seentest?

Tekstuur ja välimus:Tremella seentel on ainulaadne želee-laadne tekstuur ja küps poolläbipaistev, kõrvakujuline vorm, mis erineb enamiku teiste seente kindlamast ja kindlamast tekstuurist.

Elupaik ja kasv:Tavaliselt kasvavad nad lehtpuude koore peal ja eelistavad lahedaid ja niiskeid keskkondi, mis on erinev ökoloogiline nišš, võrreldes seentega nagu Shiitake, mida sageli kasvatatakse puidu palkidel, või Enoki, mis kasvavad mulla klastrites.

Toitumisprofiil:Tremella on rikas polüsahhariidide, eriti beeta-glükaanide poolest, mis on tuntud oma tervisega seotud eeliste poolest. See sisaldab ka vitamiine, mineraale ja ainulaadset bioaktiivsete ühendite komplekti, mis aitavad kaasa selle tervist edendavatele omadustele.

Tervise eelised:Tremellat hinnatakse selle traditsioonilise terapeutilise mõju tõttu nahahooldusele, immuunsuse suurendamisele ja haiguste ennetamisele. Seda on traditsioonilises Hiina meditsiinis sajandeid kasutatud selle toiteva ja kaunistava mõju tõttu nahale, aga ka võime toetada immuunsussüsteemi.

Tööstuslik kasutamine:Tremella polüsahhariididel on lai valik toiduainetööstuses, kosmeetikatoodetes ja ravimites nende ainulaadsete omaduste tõttu nagu niisutav, želatiinne ja põletikuvastane toime.

Kulinaarsed kasutusalad:Erinevalt mõnest ravimnäärmest, mis on toiduvalmistamiseks liiga puitunud, saab Trerella seeni lisada suppidele, hautistele ja muudele roogadele nende kerge maitse ja želatiinse tekstuuri saamiseks.

Seevastu muud seened nagu Reishi (Ganoderma Lucidum) on tuntud oma kõva tekstuuri poolest ja neid kasutatakse sageli tee või toidulisandite jaoks, selle asemel, et neid otse nende kibeda maitse tõttu tarbida. Shiitake (LENTINULUE EDODES) Seentetel on selgelt eristuv maitsus ja neid kasutatakse laialdaselt Ida-Aasia köögis, samal ajal kui Maitake (Grifola frondosa) seentetel on lihavam tekstuur ja neid hinnatakse nende immuunsulavate omaduste osas.

Igal seenetüübil on oma ainulaadne omaduste ja eeliste kogum, kuid Tremella paistab silma nii kulinaarse kui ka ravimtaotluse mitmekülgsuse, samuti eripärase kasvuharjumuse ja füüsilise välimuse poolest.