Kvaliteetne kuivatatud orgaaniline kääritatud must küüslauk
Kvaliteetne kuivatatud orgaaniline kääritatud must küüslauk onSeda tüüpi küüslauk, mis on hoolikalt kontrollitud tingimustes vanandatud. Protsess hõlmab tervete küüslaugusibulate paigutamist mitmeks nädalaks soojasse ja niiskesse keskkonda, võimaldades neil läbi viia loomuliku kääritamisprotsessi.
Kääritamise ajal läbivad küüslauguküünid keemilisi muutusi, mille tulemuseks on musta värvi ja pehme, tarretisarnane tekstuur. Kääritatud musta küüslaugu maitseprofiil erineb drastiliselt värskest küüslaugust, kerge ja kergelt magusa maitsega. Sellel on ka selge umami maitse ja vihje tõrkele.
Kvaliteetne orgaaniline kääritatud musta küüslauk valmistatakse orgaaniliste küüslaugusibulate abil, mis pole pestitsiidide ja muude kahjulike aineteta. See tagab, et küüslauk säilitab kääritamisprotsessi ajal oma looduslikud maitsed ja omadused.
Kääritatud must küüslauk on tuntud oma arvukate tervisega seotud eeliste poolest. See sisaldab kõrgemat antioksüdantide taset võrreldes värske küüslauguga. Samuti on teadaolevalt antimikroobsed, põletikuvastased ja südame-veresoonkonna terviseomadused. Lisaks on see seotud parema seedimise ja immuunfunktsiooniga.
Üldiselt on kvaliteetne orgaaniline kääritatud must küüslauk maitsekas ja toitev koostisosa, mida saab kasutada erinevates kulinaarsetes rakendustes, näiteks röstitud köögiviljad, kastmed, kastmed, marinaadid ja isegi magustoidud.
| Tootenimi | Kääritatud must küüslauk |
| Tooteliik | Kääritatud |
| Koostisosa | 100% orgaaniline kuivatatud looduslik küüslauk |
| Värvus | Must |
| Spetsifikatsioon | Mitmeküüliin |
| Maitseaine | Magus, ilma terava küüslaugu maitseta |
| Sõltuvust tekitav | Mitte ükski |
| Tpc | 500 000cfu/g max |
| Hallitus ja pärm | 1000cfu/g max |
| Kolibadel | 100 CFU/G max |
| E.koli | Negatiivne |
| Salmonella | Negatiivne |
| Tootenimi | Must küüslauguekstrakti pulber | Partiiinumber | BGE-160610 |
| Botaaniline allikas | Allium sativum L. | Partii kogus | 500 kg |
| Taimeosa kasutatud | Pirn, 100% looduslik | Lähteriik | Hiina |
| Toote tüüp | Standardkstrakt | Toimeainete markerid | S-Sallylcysteine |
| Analüüs | Spetsifikatsioonid | Tulemused | Kasutatud meetodid |
| Identifitseerimine | Positiivne | Vastama | Tlc |
| Välimus | Peen must kuni pruun pulber | Vastama | Visuaalne test |
| Lõhn ja maitse | Iseloomulik, magus hapu | Vastama | Orgaaniline test |
| Osakeste suurus | 99% kuni 80 võrgusilma | Vastama | 80 võrgusilma ekraan |
| Lahustuvus | Lahustuv etanoolis ja vees | Vastama | Visuaalne |
| Test | Nlt s-lillycysteine 1% | 1,15% | HPLC |
| Kuivatamise kaotus | NMT 8,0% | 3,25% | 5G /105ºC /2 tundi |
| Tuha sisu | NMT 5,0% | 2,20% | 2G /525ºC /3 tundi |
| Ekstrakti lahustid | Etanool ja vesi | Vastama | / |
| Lahustijäägid | NMT 0,01% | Vastama | GC |
| Raskmetallid | NMT 10PPM | Vastama | Aatomi neeldumine |
| Arseen (as) | Nmt 1ppm | Vastama | Aatomi neeldumine |
| Plii (PB) | Nmt 1ppm | Vastama | Aatomi neeldumine |
| Kaadmium (CD) | NMT 0,5 ppm | Vastama | Aatomi neeldumine |
| Elavhõbe (HG) | NMT 0,2 ppm | Vastama | Aatomi neeldumine |
| BHC | NMT 0,1PPM | Vastama | USP-GC |
| Ddt | NMT 0,1PPM | Vastama | USP-GC |
| Atsefaat | NMT 0,2 ppm | Vastama | USP-GC |
| Metamidofos | NMT 0,2 ppm | Vastama | USP-GC |
| Paratioon-etüül | NMT 0,2 ppm | Vastama | USP-GC |
| PCNB | NMT 0,1PPM | Vastama | USP-GC |
| Aflatoksiinid | NMT 0,2PPB | Puuduv | USP-HPLC |
| Steriliseerimismeetod | Kõrge temperatuur ja rõhk lühikese aja jooksul 5 ~ 10 sekundit | ||
| Mikrobioloogilised andmed | Koguplaadi arv <10 000cfu/g | <1000 CFU/G | GB 4789.2 |
| Kogupärm ja hallitus <1000cfu/g | <70 CFU/g | GB 4789.15 | |
| E. coli puudub | Puuduv | GB 4789.3 | |
| Staphylococcus puudub | Puuduv | GB 4789.10 | |
| Salmonella puudub | Puuduv | GB 4789.4 | |
| Pakkimine ja ladustamine | Pakitud kiudude trummi, LDPE kott sees. Neto kaal: 25 kg/trummel. | ||
| Hoidke tihedalt suletud ja hoidke niiskusest, tugevast kuumusest ja päikesevalgusest eemal. | |||
| Säilivusaeg | 2 aastat, kui seda pitseeritakse ja säilitatakse soovitatud tingimustes. | ||
Kvaliteetsetel orgaanilistel kääritatud mustadel küüslaugutoodetel on mitu silmapaistvat funktsiooni. Nende hulka kuulub:
Orgaaniline sertifikaat:Need tooted on valmistatud mustast küüslaugust, mida on orgaaniliselt kasvatatud ilma sünteetilisi kemikaale, pestitsiide või geneetiliselt muundatud organisme (GMO). Orgaaniline sertifikaat tagab, et toode vastab rangetele kvaliteedistandarditele ja on toodetud keskkonnasõbralikult ja jätkusuutlikult.
Premium must küüslauk:Need tooted on valmistatud kvaliteetsetest mustadest küüslauguküünedest, mis on hoolikalt valitud ja töödeldud, et tagada optimaalne maitse, tekstuur ja toitainete sisaldus. Premium must küüslauk kääritatakse tavaliselt pikema aja jooksul, võimaldades sellel välja töötada keerulisi maitseid ja pehme, tarretisarnast tekstuuri.
Käärimisprotsess:Kvaliteetsete orgaaniliste kääritatud mustade küüslaugutooted läbivad kontrollitud kääritamisprotsessi, mis suurendab küüslaugu looduslikke maitseid ja toitumisprofiili. Käärimisprotsess lagundab ühendid küüslauguga, mille tulemuseks on toores küüslauguga võrreldes kergem ja magusam maitse. See suurendab ka teatud toitainete biosaadavust, muutes need keha imendumiseks ja kasutamiseks lihtsamaks.
Toitainerikas:Need tooted sisaldavad mitmesuguseid kasulikke toitaineid, sealhulgas antioksüdandid, aminohapped, vitamiinid (nagu C -vitamiin ja vitamiin) ning mineraale (näiteks kaltsium ja magneesium). Need toitained võivad toetada üldist tervist ja heaolu ning neil võib olla konkreetne kasu südame tervisele, immuunfunktsioonile ja seedimisele.
Mitmekülgne kasutamine:Kvaliteetseid orgaanilisi kääritatud musta küüslaugutooteid saab kasutada mitmel viisil. Neid saab tarbida maitsva koostisosana toiduvalmistamisel, kastmetele, kastmete või marinaadidele lisada või isegi toitainerikka suupistena süüa. Mõned tooted võivad olla saadaval ka pulbrina, mida saab hõlpsasti smuutidesse, küpsetistesse või muudesse retseptidesse lisada.
GMO ja allergeenivaba:Need tooted on tavaliselt vabad geneetiliselt modifitseeritud organismidest (GMO) ja tavalistest allergeenidest nagu gluteen, soja ja piimatooted. See tagab, et toitumispiirangute või tundlikkusega inimesed saavad neid ohutult tarbida.
Kvaliteetsete orgaaniliste kääritatud mustade küüslaugutoodete ostmisel on oluline kontrollida usaldusväärseid kaubamärke, mis tähtsustavad hankimis- ja tootmisstandardeid. Otsige orgaanilisi sertifikaate, läbipaistvat märgistamist ja positiivseid klientide ülevaateid, et veenduda tõelise ja usaldusväärse toote saamiseks.
Kvaliteetsete orgaaniliste kääritatud mustade küüslaugutooted pakuvad ainulaadse kääritamisprotsessi ja nende sisalduvate looduslike ühendite tõttu arvukalt tervisega seotud eeliseid. Mõned võimalikud tervisega seotud eelised hõlmavad järgmist:
Täiustatud antioksüdantide aktiivsus:Orgaanilisel kääritatud mustal küüslaugul on teadaolevalt värske küüslauguga võrreldes kõrgem antioksüdantide tase. Antioksüdandid aitavad neutraliseerida kehas kahjulikke vabu radikaale, vähendades oksüdatiivset stressi ja vähendades potentsiaalselt krooniliste haiguste riski.
Immuunsussüsteemi tugi:Orgaanilise kääritatud musta küüslaugu ühendid, näiteks S-Gallyl tsüsteiini, võivad aidata tugevdada immuunsussüsteemi. See võib potentsiaalselt aidata võidelda tavaliste haiguste ja infektsioonide vastu.
Südame tervis:Orgaanilise kääritatud musta küüslaugu tarbimine võib aidata kaasa südame -veresoonkonna tervisele. See aitab säilitada tervislikku kolesterooli taset, vähendada vererõhku ja parandada vereringet, vähendades sellega südamehaiguste riski.
Põletikuvastased omadused:Orgaanilises kääritatud mustal küüslaugul leiduvad ainulaadsed ühendid, sealhulgas S-Gallyl tsüsteiin, on näidanud põletikuvastast toimet, mis võib aidata vähendada põletikku ning toetada liigese ja kudede üldist tervist.
Seedetrakti tervis:Orgaanilisel kääritatud mustal küüslaugul võivad olla prebiootilised omadused, soodustades kasulike soolebakterite kasvu ja toetades tervislikku seedesüsteemi.
Võimalikud vähivastased omadused:Mõnede uuringute kohaselt võib orgaanilisel kääritatud musta küüslaugul olla vähivastane toime. Antioksüdandid ja bioaktiivsed ühendid võivad aidata pärssida vähirakkude kasvu ja vältida kasvajate moodustumist. Selles valdkonnas on siiski vaja rohkem uuringuid.
Oluline on märkida, et kuigi orgaanilised kääritatud mustad küüslaugutooted on näidanud võimalikke tervisega seotud eeliseid, võivad individuaalsed tulemused erineda. Konkreetsete terviseprobleemide või terviseseisundite korral on enne uue toidulisandi või toote lisamist oma rutiini lisamist alati soovitatav konsulteerida tervishoiutöötajaga.
Kvaliteetseid orgaanilisi kääritatud musti küüslaugutooteid saab kasutada erinevates rakendusväljades nende ainulaadse maitseprofiili, toiteväärtuse ja mitmekülgsuse tõttu. Siin on mõned nende toodete tavalised rakendusväljad:
Kulinaaria:Orgaanilisi kääritatud musta küüslaugutooteid kasutatakse kulinaaria maailmas laialdaselt maitse tugevdajana ja koostisosana. Nad lisavad roogadele ainulaadse umami maitse ja neid saab lisada paljudesse retseptidesse, sealhulgas kastmed, kastmed, marinaadid, supid, hautised, segatud ja röstitud köögiviljad. Kääritatud musta küüslaugu pehme ja pehme maitse lisab sügavust ja keerukust nii liha- kui ka taimetoite.
Tervis ja heaolu:Need tooted on tuntud oma võimalike tervisega seotud eeliste poolest. Orgaaniline kääritatud must küüslauk on rikas antioksüdantide poolest, mis aitavad neutraliseerida kehas kahjulikke vabasid radikaale, vähendades krooniliste haiguste riski. Samuti arvatakse, et neil on immuunsusega suurendavad omadused ja antimikroobsed toimed ning need võivad seedimist aidata. Kermenteeritud mustad küüslaugulisandid on saadaval kapsli või pulbrina neile, kes soovivad seda oma igapäevasesse heaolu rutiini integreerida.
Gurmee- ja spetsiaalne toit:Kvaliteetsed orgaanilised kääritatud mustad küüslaugutooted on populaarsed gurmee- ja spetsiaalsetel toiduturgudel. Nende ainulaadne maitse ja tekstuur muudavad nad toidu asjatundjate ja kokkade ihaldatavaks koostisosaks, kes soovivad oma loomingule lisada pisut keerukust. Fermenteeritud musta küüslauku saab kajastada tipptasemel restoranides, käsitööliste toiduainete ja spetsiaalsete toidukingide korvides.
Looduslikud abinõud ja traditsiooniline meditsiin:Fermenteeritud musta küüslauk on pikaajalise kasutamise ajalugu traditsioonilises meditsiinis, eriti Aasia kultuurides. Arvatakse, et sellel on mitmesuguseid tervisega seotud eeliseid, sealhulgas ringluse parandamine, kolesterooli taseme vähendamine ja üldise heaolu edendamine. Selles kontekstis saab orgaanilisi kääritatud musta küüslaugutooteid tarbida loomuliku abinõuna või integreerida traditsiooniliste ravimite koostistesse.
Funktsionaalsed toidud ja toitumismasinad:Orgaanilisi kääritatud musti küüslaugutooteid saab kasutada funktsionaalse toidu ja toitainete toodete koostisosana. Funktsionaalsed toidud on need, mis pakuvad täiendavaid tervisega seotud eeliseid lisaks põhilisele toitumisele. Neid saab rikastada kääritatud musta küüslauguga, et suurendada nende toitumissisaldust ja võimalikke tervist soodustavaid omadusi. Nutraceuticals seevastu on toiduallikatest saadud tooted, mis pakuvad meditsiinilist või tervisele eeliseid.
Väärib märkimist, et kuigi kvaliteetsetel orgaanilistel kääritatud mustadel küüslaugutoodetel on palju potentsiaalseid rakendusi, võivad individuaalsed eelistused ja kultuuripraktikad mõjutada nende kasutamist erinevates piirkondades ja köökides. Kui teil on konkreetsed terviseprobleemid või toitumisnõuded, järgige alati soovitatud kasutusjuhiseid ja pidage nõu tervishoiutöötajaga.
Siin on kvaliteetsete orgaaniliste kääritatud mustade küüslaugutoodete tootmisprotsessi lihtsustatud vooskeem:
Küüslauguvalik:Valige kääritamiseks kvaliteetsed orgaanilised küüslaugusibulad. Pirnid peaksid olema värsked, kindlad ja ilma kahjustuste või lagunemise tunnustest.
Ettevalmistus:Koorige küüslaugusibulate välimised kihid ja eraldage need üksikuteks nelgiks. Eemaldage kõik kahjustatud või värvimuutunud nelk.
Kermenteerimiskamber:Asetage ettevalmistatud küüslauguküünt kontrollitud kääritamiskambrisse. Kambril peaksid kääritamiseks olema optimaalsed temperatuuri ja niiskuse tingimused.
Kääritamine:Laske küüslauguküüntdel konkreetseks perioodiks käärida, tavaliselt 2 kuni 4 nädalat. Selle aja jooksul toimuvad ensümaatilised reaktsioonid, muutes küüslauguküüntsid mustaks küüslauguks.
Jälgimine:Jälgige kääritamisprotsessi regulaarselt tagamaks, et kambris olevad tingimused püsivad järjekindlaks ja optimaalseks. See hõlmab õige temperatuuri, niiskuse ja ventilatsiooni säilitamist.
Vananemine:Kui soovitud kääritamisaeg on saavutatud, eemaldage kääritatud must küüslauk kambrist. Laske mustal küüslaugul vanuse vanuseks, tavaliselt umbes 2–4 nädalat, eraldi hoiuruumis. Vananemine suurendab veelgi musta küüslaugu maitseprofiili ja toitumisomadusi.
Kvaliteedikontroll:Viige kääritatud mustade küüslaugutoodete kvaliteedikontrolli kontrollima, et tagada soovitud standarditele. See hõlmab mis tahes hallituse, värvimuutuse või hajuvate lõhnade märkide kontrollimist, samuti toote testimist mikroobide ohutuse tagamiseks.
Pakend:Pakkige kvaliteetsed orgaanilised kääritatud mustad küüslaugutooted sobivates konteinerites, näiteks õhukindlates purkides või vaakumiga suletud kottides.
Märgistamine:Märgistage pakend selge ja täpse teabega, sealhulgas tootenimi, koostisosad, toitumisalane teave ja sertifikaadid (vajaduse korral).
Salvestus ja jaotus:Hoidke pakitud kääritatud mustad küüslaugutooted jahedas, kuivasse kohta, et säilitada nende kvaliteet. Levitage tooteid jaemüüjatele või müüge need otse tarbijatele, tagades kogu tarneahela korraliku käitlemise ja ladustamise.
Pole tähtis, et meresaadetis, õhusaadetis, pakkisime tooted nii hästi, et teil pole kunagi tarneprotsessi pärast muret. Teeme kõik, mida saame teha, et veenduda, et saate tooted heas seisukorras.
Ladustamine: hoidke jahedas, kuivas ja puhtas kohas, kaitske niiskuse ja otsese valguse eest.
Bulk pakett: 25kg/trumm.
Teade aeg: 7 päeva pärast tellimust.
Säilivusaeg: 2 aastat.
Märkus: on võimalik saavutada ka kohandatud spetsifikatsioone.
20 kg/karp
Tugevdatud pakend
Logistika turvalisus
Väljendama
Alla 100 kg, 3-5 päeva
Uks uks
Mere ääres
Üle 300 kg, umbes 30 päeva
Sadamateenuse osutamise professionaalse kliirensimaakleri jaoks
Õhus
100 kg-1000 kg, 5-7 päeva
Lennujaama lennujaama teeninduse professionaalse kliirensimaakleri juurde
Kvaliteetne kuivatatud orgaaniline kääritatud musta küüslauk on sertifitseeritud ISO2200, Halali, Kosheri ja HACCP sertifikaatidega.
