Kvaliteetne kuivatatud orgaaniline fermenteeritud must küüslauk
Kvaliteetne kuivatatud orgaaniline fermenteeritud must küüslauk onküüslauk, mis on laagerdunud hoolikalt kontrollitud tingimustes. Protsess hõlmab tervete küüslaugusibulate asetamist mitmeks nädalaks sooja ja niiskesse keskkonda, mis võimaldab neil läbida loomuliku käärimisprotsessi.
Kääritamise käigus toimuvad küüslauguküüned keemilised muutused, mille tulemuseks on mustjas värvus ja pehme tarretisesarnane tekstuur. Kääritatud musta küüslaugu maitseprofiil erineb drastiliselt värske küüslaugu omast, maheda ja kergelt magusa maitsega. Sellel on ka selgelt eristav umami maitse ja aimatav hõng.
Kvaliteetne orgaaniline kääritatud must küüslauk on valmistatud orgaanilistest küüslaugu sibulatest, mis on vabad pestitsiididest ja muudest kahjulikest ainetest. See tagab, et küüslauk säilitab käärimisprotsessi ajal oma loomulikud maitsed ja omadused.
Kääritatud must küüslauk on tuntud oma paljude tervisega seotud eeliste poolest. See sisaldab rohkem antioksüdante kui värske küüslauk. Samuti on teada, et sellel on antimikroobsed, põletikuvastased ja kardiovaskulaarsed omadused. Lisaks on seda seostatud paranenud seedimise ja immuunfunktsiooniga.
Üldiselt on kvaliteetne orgaaniline kääritatud must küüslauk maitsev ja toitev koostisosa, mida saab kasutada erinevates kulinaarsetes rakendustes, nagu röstitud köögiviljad, kastmed, kastmed, marinaadid ja isegi magustoidud.
| Toote nimi | Fermenteeritud must küüslauk |
| Toote tüüp | Kääritatud |
| Koostis | 100% orgaaniline kuivatatud looduslik küüslauk |
| Värv | Must |
| Spetsifikatsioon | Mitu nelk |
| Maitse | Magus, ilma terava küüslaugumaitseta |
| Sõltuvust tekitav | Mitte ühtegi |
| TPC | 500 000 CFU/G MAX |
| Hallitus ja pärm | 1000 CFU/G MAX |
| Koliformne | 100 CFU/G MAX |
| E. Coli | Negatiivne |
| Salmonella | Negatiivne |
| Toote nimi | Musta küüslaugu ekstrakti pulber | Partii number | BGE-160610 |
| Botaaniline allikas | Allium sativum L. | Partii kogus | 500 kg |
| Taimeosa kasutatud | Pirn, 100% looduslik | Päritoluriik | Hiina |
| Toote tüüp | Standardne ekstrakt | Aktiivsete koostisosade markerid | S-allüültsüsteiin |
| Analüüsi üksused | Tehnilised andmed | Tulemused | Kasutatud meetodid |
| Identifitseerimine | Positiivne | Vastab | TLC |
| Välimus | Peen must kuni pruun pulber | Vastab | Visuaalne test |
| Lõhn & Maitse | Iseloomulik, magushapu | Vastab | Organoleptiline test |
| Osakeste suurus | 99% kuni 80 võrgusilma | Vastab | 80 võrgusilma ekraan |
| Lahustuvus | Lahustub etanoolis ja vees | Vastab | Visuaalne |
| Analüüs | NLT S-allüültsüsteiin 1% | 1,15% | HPLC |
| Kaod kuivamisel | NMT 8,0% | 3,25% | 5g /105ºC /2h |
| Tuha sisu | NMT 5,0% | 2,20% | 2g /525ºC /3 tundi |
| Ekstrakti lahustid | Etanool & Vesi | Vastab | / |
| Lahusti jäägid | NMT 0,01% | Vastab | GC |
| Raskmetallid | NMT 10ppm | Vastab | Aatomineeldumine |
| Arseen (As) | NMT 1ppm | Vastab | Aatomineeldumine |
| Plii (Pb) | NMT 1ppm | Vastab | Aatomineeldumine |
| Kaadmium (Cd) | NMT 0,5 ppm | Vastab | Aatomineeldumine |
| elavhõbe (Hg) | NMT 0,2ppm | Vastab | Aatomineeldumine |
| BHC | NMT 0,1 ppm | Vastab | USP-GC |
| DDT | NMT 0,1 ppm | Vastab | USP-GC |
| Atsefaat | NMT 0,2ppm | Vastab | USP-GC |
| Metamidofoss | NMT 0,2ppm | Vastab | USP-GC |
| paratioon-etüül | NMT 0,2ppm | Vastab | USP-GC |
| PCNB | NMT 0,1 ppm | Vastab | USP-GC |
| Aflatoksiinid | NMT 0,2ppb | Puudub | USP-HPLC |
| Steriliseerimise meetod | Kõrge temperatuur ja rõhk lühiajaliselt 5–10 sekundit | ||
| Mikrobioloogilised andmed | Plaate koguarv < 10 000 cfu/g | < 1000 cfu/g | GB 4789.2 |
| Pärm ja hallitus kokku < 1000 cfu/g | < 70 cfu/g | GB 4789,15 | |
| E. Coli puududa | Puudub | GB 4789.3 | |
| Stafülokokk puudub | Puudub | GB 4789.10 | |
| Salmonella puudumine | Puudub | GB 4789.4 | |
| Pakkimine ja ladustamine | Pakitud kiudtrumlisse, sees LDPE kott. Netokaal: 25 kg / trummel. | ||
| Hoida tihedalt suletuna ja eemal niiskusest, tugevast kuumusest ja päikesevalgusest. | |||
| Säilivusaeg | 2 aastat, kui see suletakse ja hoitakse soovitatud tingimustes. | ||
Kvaliteetsetel orgaanilistel kääritatud musta küüslaugutoodetel on mitmeid tähelepanuväärseid omadusi. Nende hulka kuuluvad:
Orgaaniline sertifikaat:Need tooted on valmistatud mustast küüslaugust, mida on kasvatatud mahepõllumajanduslikult ilma sünteetilisi kemikaale, pestitsiide ega geneetiliselt muundatud organisme (GMO-sid) kasutamata. Mahesertifikaat tagab, et toode vastab rangetele kvaliteedistandarditele ning on toodetud keskkonnasõbralikult ja säästvalt.
Premium must küüslauk:Need tooted on valmistatud kvaliteetsetest mustast küüslauguküüntest, mis on hoolikalt valitud ja töödeldud, et tagada optimaalne maitse, tekstuur ja toitainete sisaldus. Esmaklassilist musta küüslauku kääritatakse tavaliselt pikemat aega, võimaldades sellel arendada keerulisi maitseid ja pehmet tarretisesarnast tekstuuri.
Fermentatsiooniprotsess:Kvaliteetsed orgaanilised kääritatud musta küüslaugutooted läbivad kontrollitud kääritamisprotsessi, mis suurendab küüslaugu loomulikke maitseid ja toiteväärtust. Käärimisprotsess lagundab küüslaugus olevaid ühendeid, mille tulemuseks on toore küüslauguga võrreldes mahedam ja magusam maitse. Samuti suurendab see teatud toitainete biosaadavust, muutes need organismile lihtsamaks omastatavaks ja kasutamiseks.
Toitaineterikas:Need tooted sisaldavad mitmeid kasulikke toitaineid, sealhulgas antioksüdante, aminohappeid, vitamiine (nagu C-vitamiin ja B6-vitamiin) ja mineraalaineid (nagu kaltsium ja magneesium). Need toitained võivad toetada üldist tervist ja heaolu ning neil võib olla spetsiifilist kasu südame tervisele, immuunfunktsioonile ja seedimisele.
Mitmekülgne kasutamine:Kvaliteetseid orgaanilisi kääritatud musta küüslaugu tooteid saab kasutada mitmel viisil. Neid võib kasutada toiduvalmistamisel maitsva koostisosana, lisada kastmetele, kastmetele või marinaadidele või isegi süüa iseseisvalt toitva suupistena. Mõned tooted võivad olla saadaval ka pulbrina, mida saab hõlpsasti lisada smuutidesse, küpsetistesse või muudesse retseptidesse.
Mitte-GMO ja allergeenivaba:Need tooted on tavaliselt vabad geneetiliselt muundatud organismidest (GMO-dest) ja tavalistest allergeenidest, nagu gluteen, soja ja piimatooted. See tagab, et toitumispiirangute või tundlikkusega inimesed saavad neid ohutult tarbida.
Kvaliteetsete orgaaniliste kääritatud musta küüslaugutoodete ostmisel on oluline kontrollida mainekate kaubamärkide olemasolu, mis seavad esikohale hankimise ja tootmisstandardid. Otsige mahepõllumajanduslikke sertifikaate, läbipaistvat märgistust ja positiivseid klientide ülevaateid, et veenduda, et saate ehtsa ja usaldusväärse toote.
Kvaliteetsed orgaanilised kääritatud musta küüslaugutooted pakuvad tänu ainulaadsele käärimisprotsessile ja nendes sisalduvatele looduslikele ühenditele mitmeid tervisega seotud eeliseid. Mõned potentsiaalsed tervisega seotud eelised hõlmavad järgmist:
Tugevdatud antioksüdantne aktiivsus:Orgaanilisel kääritatud mustal küüslaugul on teadaolevalt kõrgem antioksüdantide tase võrreldes värske küüslauguga. Antioksüdandid aitavad neutraliseerida kahjulikke vabu radikaale kehas, vähendades oksüdatiivset stressi ja potentsiaalselt alandades krooniliste haiguste riski.
Immuunsüsteemi tugi:Orgaanilise fermenteeritud musta küüslaugu ühendid, nagu S-allüültsüsteiin, võivad aidata tugevdada immuunsüsteemi. See võib aidata võidelda tavaliste haiguste ja nakkustega.
Südame tervis:Orgaanilise fermenteeritud musta küüslaugu tarbimine võib aidata kaasa südame-veresoonkonna tervisele. See võib aidata säilitada tervislikku kolesterooli taset, alandada vererõhku ja parandada vereringet, vähendades seega potentsiaalselt südamehaiguste riski.
Põletikuvastased omadused:Orgaanilises kääritatud mustas küüslaugus leiduvad ainulaadsed ühendid, sealhulgas S-allüültsüsteiin, on näidanud põletikuvastast toimet, mis võib aidata vähendada põletikku ning toetada üldist liigeste ja kudede tervist.
Seedetrakti tervis:Orgaaniline kääritatud must küüslauk võib omada prebiootilisi omadusi, soodustades kasulike soolebakterite kasvu ja toetades tervet seedesüsteemi.
Võimalikud vähivastased omadused:Mõned uuringud näitavad, et orgaaniliselt kääritatud mustal küüslaugul võib olla vähivastane toime. Antioksüdandid ja bioaktiivsed ühendid võivad aidata pärssida vähirakkude kasvu ja vältida kasvajate teket. Siiski on selles valdkonnas vaja rohkem uurida.
Oluline on märkida, et kuigi orgaanilised kääritatud musta küüslaugutooted on näidanud potentsiaalset kasu tervisele, võivad individuaalsed tulemused erineda. Konkreetsete terviseprobleemide või haigusseisundite korral on alati soovitatav konsulteerida tervishoiutöötajaga enne uue toidulisandi või toote lisamist oma rutiini.
Kvaliteetseid orgaanilisi kääritatud musta küüslaugutooteid saab nende ainulaadse maitseprofiili, toiteväärtuse ja mitmekülgsuse tõttu kasutada erinevates kasutusvaldkondades. Siin on mõned nende toodete levinumad rakendusväljad.
Kulinaaria:Orgaaniliselt kääritatud musta küüslaugu tooteid kasutatakse kulinaarses maailmas laialdaselt maitsetugevdaja ja koostisosana. Need lisavad roogadele ainulaadset umami maitset ja neid saab lisada erinevatesse retseptidesse, sealhulgas kastmetesse, kastmetesse, marinaadidesse, suppidesse, hautistesse, friikartulitesse ja röstitud köögiviljadesse. Kääritatud musta küüslaugu pehme ja mahe maitse lisab sügavust ja keerukust nii liha- kui taimetoidule.
Tervis ja heaolu:Need tooted on tuntud oma potentsiaalse tervisega seotud eeliste poolest. Orgaaniline fermenteeritud must küüslauk on rikas antioksüdantide poolest, mis aitavad neutraliseerida kahjulikke vabu radikaale organismis, vähendades krooniliste haiguste riski. Samuti arvatakse, et neil on immuunsust tugevdavad omadused ja antimikroobne toime ning need võivad aidata seedimist. Kääritatud musta küüslaugu toidulisandid on saadaval kapslite või pulbrina neile, kes soovivad seda oma igapäevasesse terviserutiini lisada.
Gurmee- ja eritoit:Kvaliteetsed orgaanilised kääritatud musta küüslaugutooted on populaarsed gurmee- ja eritoiduturgudel. Nende ainulaadne maitse ja tekstuur muudavad need nõutud koostisosaks toidugurmaanidele ja kokkadele, kes soovivad lisada oma loomingule rafineeritust. Kääritatud musta küüslauku saab kasutada kõrgekvaliteedilistes restoraniroogades, käsitöönduslikes toiduainetes ja eritoidu kinkekorvides.
Looduslikud abinõud ja traditsiooniline meditsiin:Kääritatud must küüslauk on traditsioonilises meditsiinis pikka aega kasutatud, eriti Aasia kultuurides. Arvatakse, et sellel on mitmesuguseid tervisega seotud eeliseid, sealhulgas vereringe parandamine, kolesteroolitaseme alandamine ja üldise heaolu edendamine. Sellega seoses võib orgaanilisi kääritatud musta küüslaugutooteid tarbida loodusliku vahendina või lisada traditsioonilise meditsiini koostistesse.
Funktsionaalne toit ja toitained:Orgaanilisi kääritatud musta küüslaugu tooteid saab kasutada funktsionaalse toidu ja toitumistoodete koostisosana. Funktsionaalsed toidud on need, mis pakuvad lisaks põhitoitumisele täiendavat kasu tervisele. Neid võib rikastada kääritatud musta küüslauguga, et suurendada nende toiteväärtust ja potentsiaalseid tervist edendavaid omadusi. Toitained seevastu on toidust saadud tooted, mis pakuvad meditsiinilist või tervisele kasu.
Väärib märkimist, et kuigi kvaliteetsetel orgaanilistel kääritatud musta küüslaugutoodetel on palju kasutusvõimalusi, võivad individuaalsed eelistused ja kultuuritavad mõjutada nende kasutamist erinevates piirkondades ja köökides. Järgige alati soovitatud kasutusjuhiseid ja konsulteerige tervishoiutöötajaga, kui teil on konkreetseid terviseprobleeme või toitumisvajadusi.
Siin on kvaliteetsete orgaaniliste kääritatud musta küüslaugutoodete tootmisprotsessi lihtsustatud vooskeem:
Küüslaugu valik:Valige kääritamiseks kvaliteetsed orgaanilised küüslaugu sibulad. Sibulad peavad olema värsked, tugevad ja ilma kahjustuste või lagunemise tunnusteta.
Ettevalmistus:Koorige küüslaugu sibulate välimised kihid ja eraldage need üksikuteks küünteks. Eemaldage kõik kahjustatud või värvi muutnud nelk.
Fermentatsioonikamber:Asetage ettevalmistatud küüslauguküüned kontrollitud käärituskambrisse. Tõhusaks kääritamiseks peavad kambris olema optimaalsed temperatuuri- ja niiskustingimused.
Käärimine:Laske küüslauguküünt teatud aja jooksul, tavaliselt 2–4 nädalat, käärida. Selle aja jooksul toimuvad ensümaatilised reaktsioonid, mille käigus küüslauguküüned muutuvad mustaks küüslauguks.
Jälgimine:Jälgige regulaarselt fermentatsiooniprotsessi, et tagada kambri tingimuste ühtlane ja optimaalne püsimine. See hõlmab õige temperatuuri, niiskuse ja ventilatsiooni säilitamist.
Vananemine:Kui soovitud käärimisaeg on käes, eemaldage kääritatud must küüslauk kambrist. Laske mustal küüslaugul teatud periood, tavaliselt umbes 2–4 nädalat, eraldi hoiukohas vananeda. Vananemine suurendab veelgi musta küüslaugu maitseprofiili ja toiteomadusi.
Kvaliteedikontroll:Viige läbi kääritatud musta küüslaugutoodete kvaliteedikontrolli, et tagada nende vastavus soovitud standarditele. See hõlmab hallituse, värvimuutuse või ebameeldivate lõhnade kontrollimist, samuti toote mikroobide ohutuse kontrollimist.
Pakend:Pakkige kvaliteetsed orgaanilised kääritatud musta küüslaugutooted sobivatesse anumatesse, näiteks õhukindlatesse purkidesse või vaakumkinnitatud kottidesse.
Märgistus:Märgistage pakend selge ja täpse teabega, sealhulgas toote nimetus, koostisosad, toitumisalane teave ja sertifikaadid (vajaduse korral).
Ladustamine ja levitamine:Pakendatud kääritatud musta küüslaugutooteid säilitage nende kvaliteedi säilitamiseks jahedas ja kuivas kohas. Jaotage tooteid jaemüüjatele või müüge neid otse tarbijatele, tagades kogu tarneahelas nõuetekohase käitlemise ja ladustamise.
Olenemata mere- või õhusaadetisest pakkisime tooted nii hästi, et teil pole kunagi tarneprotsessi pärast muret. Teeme kõik endast oleneva, et saaksite käes olevad tooted heas seisukorras kätte.
Säilitamine: Hoida jahedas, kuivas ja puhtas kohas, kaitsta niiskuse ja otsese valguse eest.
Masspakend: 25kg/trummel.
Tarneaeg: 7 päeva pärast tellimuse esitamist.
Kõlblikkusaeg: 2 aastat.
Märkus: on võimalik saavutada ka kohandatud spetsifikatsioone.
20kg/karp
Tugevdatud pakend
Logistika turvalisus
Ekspress
Alla 100 kg, 3-5 päeva
Uksest ukseni teenus lihtne kaubale järele tulla
Mere ääres
Üle 300 kg, umbes 30 päeva
Vajatakse sadamast sadamasse teenuse professionaalset kliirensi maaklerit
Õhuga
100kg-1000kg, 5-7 päeva
Vajatakse lennujaamast lennujaama teenindusse professionaalset kliirensi vahendajat
Kvaliteetne kuivatatud orgaaniline fermenteeritud must küüslauk on sertifitseeritud ISO2200, HALAL, KOSHER ja HACCP sertifikaatidega.
